專利名稱：一種年糕加工裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型為一種年糕加工裝置，涉及的是輕工裝備中的食品加工裝置技術(shù)領(lǐng)域，應(yīng)用于年糕的加工。
但是年糕加工機(jī)械沒有根本的變化，現(xiàn)在生產(chǎn)企業(yè)所用生產(chǎn)年糕的機(jī)械還是數(shù)十年前人們仿照年糕手工加工的模式做的擠壓機(jī)械。它的加工過程是年糕米粉經(jīng)蒸煮以后，進(jìn)入成型機(jī)，這種成型機(jī)械是一種喇叭形擠壓腔，一頭大，一頭小。較大的一頭直徑30～50cm；較小的一頭直徑0.5～4cm不等。年糕粉從較大的一端用螺桿擠壓桿推進(jìn)，從較小的端口擠出，呈條狀連續(xù)擠壓，推進(jìn)的動力來自電動機(jī)的動力，由變速箱圓柱齒輪變速到加工所需的速度，傳遞功率小，齒輪嚙合差，產(chǎn)品質(zhì)量波動大，現(xiàn)有年糕擠壓機(jī)械的變速齒輪箱中軸口連接到擠壓桿上，由于在擠壓過程中會產(chǎn)生較高的溫度、粘性增大造成較大的阻力，變速齒輪箱中齒輪會產(chǎn)生“悶車”現(xiàn)象，影響齒輪正常運(yùn)轉(zhuǎn)、加速齒輪老化，縮短了加工機(jī)械的壽命。
采用本實用新型，由于圓柱斜齒輪，傳動力矩大，傳動效率高，明顯改善變速齒輪箱使齒輪嚙合狀況?？朔恕皭炣嚒爆F(xiàn)象，從而提高了生產(chǎn)效率年糕產(chǎn)品的質(zhì)量，改善產(chǎn)品的口感，使產(chǎn)品的合格率達(dá)到99.5％，產(chǎn)量上升了45％。
圖2為本實用新型的變速齒輪箱機(jī)構(gòu)剖視示意圖。
圖3為本實用新型的螺旋擠壓機(jī)構(gòu)剖視示意圖。


圖1中1-變速齒輪箱，2-螺旋擠壓機(jī)，3-機(jī)架，4-皮帶輪，5-電動機(jī)圖2中6-圓柱斜齒輪，7-輸出軸，8-圓柱斜齒輪，9-主軸，10-圓柱斜齒輪，11-圓柱斜齒輪，12-輸入軸圖3中13-擠壓主腔，14-滾筒，15-滾筒軸，16-擠壓副腔，17-擠壓桿，18-擠壓端蓋，19-緩沖腔，20-料斗，21-出料口；
見附
圖1、2、3，整機(jī)由電動機(jī)5啟動，帶動皮帶輪4，皮帶輪4帶動輸入軸12進(jìn)行工作，帶動圓柱斜齒輪11轉(zhuǎn)動，圓柱斜齒輪11通過裝于主軸9上圓柱斜齒輪8、圓柱斜齒輪10，輸出軸7上的圓柱斜齒輪6的順序嚙合，帶動主軸9、輸出軸7轉(zhuǎn)動，輸出軸7帶動滾筒軸15轉(zhuǎn)動，滾筒軸15帶動滾筒14轉(zhuǎn)動，輸出軸7通過鍵銷連接擠壓桿17轉(zhuǎn)動，年糕原料由料斗20上口不斷進(jìn)入，落入擠壓主腔13，滾筒14之間，由滾筒14輔助擠壓，使年糕原料全部進(jìn)入擠壓主腔13，具有倒錐的擠壓桿17將年糕原料由擠壓主腔13經(jīng)擠壓副腔16向前推進(jìn)至擠壓端蓋18，被擠壓桿17不斷推進(jìn)的年糕原料在擠壓力的作用下，通過擠壓端蓋18與擠壓副腔16之間的6mm的間隙，被擠入帶有60°斜度的緩沖腔19，緩沖腔19外側(cè)呈截面為長方帶圓的出料口21處的年糕原料被后續(xù)推進(jìn)的年糕原料擠壓，從出料口21擠出，連續(xù)擠出的年糕由切斷機(jī)切斷，檢驗、包裝。
權(quán)利要求1.一種年糕加工裝置，由變速齒輪箱(1)和螺旋擠壓機(jī)(2)、機(jī)架(3)三部份組成，通過電動機(jī)(5)、皮帶輪(4)傳動變速齒輪箱(1)內(nèi)齒輪，然后轉(zhuǎn)動輸入軸(12)、主軸(9)、輸出軸(7)傳動滾筒(14)內(nèi)的滾筒軸(15)，擠壓主副腔內(nèi)的擠壓桿(17)將料斗(20)內(nèi)的料擠出出料口(21)，其特征在于變速齒輪箱(1)內(nèi)各軸的嚙合齒輪為圓柱斜齒輪，主軸輸入軸上有齒輪對(11)、(8)，主軸輸出軸上有齒輪對(10)、(6)，擠壓機(jī)(2)的擠壓副腔(16)與擠壓端蓋(18)之間設(shè)有間隙，擠壓副腔(16)外擠壓桿軸線方向的出料口設(shè)有緩沖腔(19)，緩沖腔(19)外側(cè)為出料口(21)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種年糕加工裝置，其特征在于擠壓副腔(16)與擠壓端蓋(18)之間的間隙為3mm～8mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種年糕加工裝置，其特征在于緩沖腔(19)為錐體腔，錐度為30°～60°。
專利摘要本實用新型為一種年糕加工裝置，由變速齒輪箱和螺旋擠壓機(jī)、機(jī)架三部分組成，變速齒輪箱內(nèi)各軸的嚙合齒輪為圓柱斜齒輪，主軸輸入軸上有齒輪對，主軸輸出軸上有齒輪對，擠壓機(jī)的擠壓副腔與擠壓端蓋之間設(shè)有間隙，擠壓副腔外擠壓桿軸線方向的出料口設(shè)有緩沖腔，緩沖腔外側(cè)為出料口。采用本實用新型，由于圓柱斜齒輪，傳動力矩大，傳動效率高，明顯改善變速齒輪箱使齒輪嚙合狀況?？朔恕皭炣嚒爆F(xiàn)象，產(chǎn)品的合格率達(dá)到了99.5％，產(chǎn)量上升了45％，提高了生產(chǎn)效率和年糕產(chǎn)品的質(zhì)量。
文檔編號A23P1/10GK2603612SQ02280040
公開日2004年2月18日 申請日期2002年11月29日 優(yōu)先權(quán)日2002年11月29日
發(fā)明者張偉康 申請人:上海新星天然食品有限公司