技術(shù)總結(jié)
黑木耳養(yǎng)生羹及其制備方法屬于飲用食品及其制備技術(shù)；所述黑木耳養(yǎng)生羹由黑木耳10?30％，綠豆2?6％，黑豆1?3％，花生果0.5?1.5％，紅棗1?3％，枸杞子0.5?1.5％，冰糖3?9％，飲用水46?82％配伍組成，通過選擇、清洗、浸泡加工、熬煮、高溫滅菌工藝過程制備出黑木耳養(yǎng)生羹。本發(fā)明提高了黑木耳等成份的經(jīng)濟價值，各成分之間起到互相支持補充、食藥同源的養(yǎng)生保健作用，具有配方科學合理、制備方法簡單、產(chǎn)品成本低廉、養(yǎng)生保健效果好的特點。本發(fā)明是針對當前霧霾和高熱地區(qū)人群消暑清熱所研發(fā)的一款新型飲用食品，該飲用食品即可以吸附霧霾粉塵還可以清理消化道和胃腸粉塵存留，同時還可以補充水分、消暑清熱、并具有多種保健功效。

技術(shù)研發(fā)人員：王瑋;孫維國
受保護的技術(shù)使用者：王瑋
文檔號碼：201710177043
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.23
技術(shù)公布日：2017.06.30