本發(fā)明涉及一種水果保鮮墊及其制作方法，尤其涉及一種葡萄保鮮墊及其制作方法。

背景技術(shù)：

葡萄是一種鮮美的水果。在其貯存保鮮期，容易滋生真菌腐爛，因此在其貯存期間需要添加防腐保鮮劑，來(lái)保持其品質(zhì)和風(fēng)味。二氧化硫是國(guó)內(nèi)外常用的一種葡萄保鮮劑，其使用原理是利用焦亞硫酸鈉遇水即生成SO₂，反應(yīng)式如式(1)所示：

Na₂S₂O₅+H₂O→SO₂+Na₂SO₃ (1)

在葡萄貯存的時(shí)候，在貯存箱里有一定的環(huán)境濕度，使焦亞硫酸鈉長(zhǎng)期、緩慢釋放SO₂，從而使葡萄可以長(zhǎng)期有效的貯存，因此環(huán)境濕度對(duì)葡萄的貯存影響非常大。目前市場(chǎng)上銷售的葡萄保鮮劑主要有兩種，一種是片劑，如天津興花葡萄保鮮劑；另外一種是葡萄保鮮墊，如金久鮮葡萄保鮮墊。他們的使用方式，前一種，在片劑的包裝袋上這兩個(gè)孔，讓濕氣進(jìn)入(即水分)，從而使SO₂釋放。葡萄保鮮墊主要通過(guò)，保鮮墊自身的通氣性完成水分的傳遞，從而使SO₂釋放。目前這兩種葡萄保鮮劑，在使用過(guò)程中，都有一個(gè)明顯的缺點(diǎn)，即保鮮效果的不穩(wěn)定性。如葡萄保鮮箱的濕度過(guò)大，會(huì)造成，前期SO₂釋放量過(guò)大，后期釋放量過(guò)小或者沒(méi)有。從而造成前期葡萄的藥害和保鮮期縮短；如環(huán)境濕度過(guò)小，會(huì)造成SO₂的釋放量過(guò)小，不能達(dá)到有效的保鮮效果。因此，如何通過(guò)保證在濕度低或高的環(huán)境下均可有效控制SO₂的釋放量，是當(dāng)前保鮮墊研發(fā)過(guò)程中需要解決的問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供調(diào)濕保鮮雙功能葡萄保鮮墊及其制作方法，該保鮮墊中通過(guò)設(shè)置吸水保水層控制環(huán)境中的濕度，使SO₂的釋放量更加穩(wěn)定，在70％～95％濕度的范圍內(nèi)均具有良好的保鮮效果，保鮮期可達(dá)3個(gè)月。

本發(fā)明提供的一種葡萄保鮮墊，所述保鮮墊包括至少兩層基材層和位于所述基材層之間的SO₂釋放層和吸水保水劑層；制備所述SO₂釋放層的材料包括焦亞硫酸鈉；制備所述吸水保水劑層的材料包括吸水保水劑。

上述葡萄保鮮墊中，所述保鮮墊的層與層之間緊密連接。

上述保鮮墊中，所述保鮮墊可包括依次連接的至少一層SO₂釋放基材復(fù)合層、吸水保水劑層和基材層；所述SO₂釋放基材復(fù)合層由基材層和位于所述基材層內(nèi)側(cè)的SO₂釋放層組成。所述保鮮墊具體可包括依次連接的1～3層SO₂釋放基材復(fù)合層、吸水保水劑層和基材層。

上述保鮮墊中，所述保鮮墊具體可為下述1)或2)：

1)保鮮墊由依次連接的SO₂釋放基材復(fù)合層、吸水保水劑層和基材層組成(即所述保鮮墊由依次連接的基材層、SO₂釋放層、吸水保水劑層和基材層組成)；此保鮮墊適合葡萄的短期貯存(10天～50天)；

2)保鮮墊由依次連接的第一個(gè)SO₂釋放基材復(fù)合層、第二個(gè)SO₂釋放基材復(fù)合層、吸水保水劑層和基材層組成(即由依次連接的基材層、SO₂釋放層、基材層、SO₂釋放層、吸水保水劑層和基材層組成)；此保鮮墊適合葡萄的中長(zhǎng)期貯存(90～140天)。

上述保鮮墊中，所述基材層的厚度可為0.06～0.6mm或10～300g/m²，具體可0.1mm或35g/m²。

上述保鮮墊中，任何透氣性較好的材質(zhì)均可用于所述基材層的制備，包括但不限于：聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯膜(PET膜)、聚丙烯膜(OPP膜)、紙膜、紙塑膜和無(wú)紡布中的任一種；由于無(wú)紡布的厚度以g/m²計(jì)量，因此，所述基材層為無(wú)紡布時(shí)，所述基材層的厚度可為10～300g/m²，具體可為35g/m²。

上述保鮮墊中，每平方米所述SO₂釋放層中包括3～50g焦亞硫酸鈉，具體可包括12～40g、12～15g、15～40g、12g、15g或40g焦亞硫酸鈉。

上述保鮮墊中，制備所述SO₂釋放層的材料還可包括粘合劑，所述粘合劑可為熱熔膠和/或石蠟；以質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)，制備所述SO₂釋放層的材料中，所述焦亞硫酸鈉的質(zhì)量百分含量可為10～50％，所述粘合劑的質(zhì)量百分含量可為50％～90％；具體可為下述1)-3)中的任一種：1)30％～40％焦亞硫酸鈉和60％～70％的粘合劑；2)30％焦亞硫酸鈉和70％的粘合劑；3)40％焦亞硫酸鈉和60％的粘合劑。

上述保鮮墊中，所述SO₂釋放層的厚度可為30～100g/m²，具體可為50～100g/m²、30～50g/m²、30g/m²、50g/m²或100g/m²。

上述保鮮墊中，保鮮墊中的濕度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致的SO₂的釋放量過(guò)小，保鮮效果差；濕度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致的前期SO₂釋放量過(guò)大，后期釋放量小，保鮮期縮短。本發(fā)明保鮮墊中通過(guò)設(shè)置吸水保水劑層，可調(diào)節(jié)環(huán)境保鮮墊中的濕度，使的所述SO₂釋放層中的SO₂得到有效的釋放，可避免藥害，延長(zhǎng)保鮮期；

每平方米所述吸水保水劑層中包括10～60g吸水保水劑，具體可包括10～20g、10g或20g吸水保水劑；所述吸水保水劑可為聚丙烯酸鈉、聚乙烯醇、氯化鈣和淀粉中的任一種；

制備所述吸水保水層的材料還可包括藥袋，所述吸水保水劑封裝于所述藥袋內(nèi)；任何透氣性較好的材質(zhì)均可用于所述藥袋的制備，所述藥袋可為由聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯膜(PET膜)、聚丙烯膜(OPP膜或PP膜)、紙塑膜和無(wú)紡布中的任一種制作的；所述藥袋的厚度可為0.06～0.6mm或10～300g/m²。

由上述保鮮墊和箱體組成的保鮮箱，也在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。

本發(fā)明進(jìn)一步提供了一種上述保鮮墊的制作方法，它包括如下步驟：

將制備所述SO₂釋放層的材料涂覆或粘接在所述基材層上，得到連接在所述基材層上的所述SO₂釋放層；將制備所述吸水保水劑層的材料涂覆或粘接在所述SO₂釋放層上，得到連接在所述SO₂釋放層上的所述吸水保水劑層；將所述基材層粘接在所述吸水保水層上，即可得到所述保鮮墊。

上述的制作方法中，制備所述SO₂釋放層的材料的涂覆量或粘接量可為30～100g/m²，形成所述SO₂釋放層；制備所述吸水保水劑層的材料的涂覆量或粘接量可為10～60g/m²，形成所述吸水保水劑層。

上述保鮮墊或者保鮮箱在調(diào)節(jié)葡萄貯存環(huán)境濕度或延長(zhǎng)葡萄保鮮期中的應(yīng)用，也在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。

上述應(yīng)用中，每個(gè)所述保鮮墊可用于5～8kg葡萄的保鮮，具體可為5kg。在溫度為-1～0℃，濕度為70％～95％的條件下，可保鮮長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月不發(fā)生藥害和腐爛。

本發(fā)明具有如下有益效果：

(1)本發(fā)明保鮮墊在濕度范圍變化很大的條件下均具有很好的保鮮效果，而市場(chǎng)上的保鮮劑僅在單一濕度下或者較小的濕度變化范圍下具有好的保鮮效果，因此，本發(fā)明保鮮墊具有巨大的市場(chǎng)潛力和應(yīng)用范圍。

(2)本發(fā)明保鮮墊通過(guò)在保鮮墊中設(shè)置吸水保水層控制貯存環(huán)境中的濕度，使SO₂的釋放量更加穩(wěn)定，可通過(guò)調(diào)節(jié)濕度延長(zhǎng)保鮮期，進(jìn)一步提高葡萄的品質(zhì)和增加農(nóng)民收入。

(3)本發(fā)明保鮮墊中SO₂釋放層的數(shù)量可以調(diào)節(jié)，以用于不同的貯存時(shí)間，方便用戶需求。

附圖說(shuō)明

圖1為用于短期貯存的葡萄保鮮墊的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為用于中、長(zhǎng)期貯存的葡萄保鮮墊的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中各標(biāo)記如下：

1基材層、2 SO₂釋放層、3吸水保水劑層。

具體實(shí)施方式

下述實(shí)施例中所使用的實(shí)驗(yàn)方法如無(wú)特殊說(shuō)明，均為常規(guī)方法。

下述實(shí)施例中所用的材料、試劑等，如無(wú)特殊說(shuō)明，均可從商業(yè)途徑得到。

下面結(jié)合說(shuō)明書(shū)附圖對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的說(shuō)明，但本發(fā)明并不限于下述實(shí)施例。

實(shí)施例1、制備用于短期貯存的葡萄保鮮墊

如圖1所示，本實(shí)施例葡萄保鮮墊從下到上依次為：第一層：厚度為0.1mm PET 薄膜構(gòu)成的基材層1；第二層：由40％的焦亞硫酸鈉(40g/m²)和60％的熱熔膠混合后涂覆形成的SO₂釋放層，厚度為100g/m²。2；第三層：厚度為10g/m²由聚丙烯酸鈉構(gòu)成的吸水保水劑層。3；第四層：厚度為35g/m²的無(wú)紡布構(gòu)成的基材層。各層的大小相同，長(zhǎng)、寬分別為45cm×55cm。

上述葡萄保鮮墊具體可通過(guò)如下步驟制作得到：

(1)取厚度為0.1mm PET薄膜，裁剪為長(zhǎng)寬分別為45cm×55cm，得到基材層。

(2)將焦亞硫酸鈉均勻分散在100℃液體狀態(tài)的膠中，總重為25克，其中焦亞硫酸鈉的質(zhì)量百分含量為40％，熱熔膠的質(zhì)量百分含量為60％；將分散在熱熔膠中的焦亞硫酸鈉涂覆在步驟(1)中基材層的表面，得到厚度為100g/m²的SO₂釋放層。

(3)將2.5克的吸水保水劑聚丙烯酸鈉(粘稠液體)涂覆在步驟(2)得到的SO₂釋放層上(涂覆量為10g/m²)，得到吸水保水劑層。本步驟也可通過(guò)將聚丙烯酸鈉(粉末)包裝在小藥袋中粘附在步驟(2)得到的SO₂釋放層上，制得吸水保水劑層。

(4)將厚度為35g/m²的無(wú)紡布覆在步驟(3)得到的吸水保水劑層上，即可得到基材層。

實(shí)施例2、制備用于中長(zhǎng)期貯存的葡萄保鮮墊

如圖2所示，本實(shí)施例葡萄保鮮墊從下到上依次為：第一層：厚度為0.1mm的PET薄膜構(gòu)成的基材層1；第二層：厚度為50g/m²的30％的焦亞硫酸鈉和70％的熱熔膠混合后涂覆形成的SO₂釋放層2；第三層：厚度為0.1mm的OPP薄膜構(gòu)成的基材層1；第四層：厚度為30g/m²的由40％的焦亞硫酸鈉和60％的熱熔膠混合后涂覆形成的SO₂釋放層2；第五層：厚度為20g/m²由聚丙烯酸鈉構(gòu)成的吸水保水劑層3；第六層：厚度為35g/m²的無(wú)紡布構(gòu)成的基材層1。各層的大小相同，長(zhǎng)、寬分別為45cm×55cm。

上述葡萄保鮮墊具體可通過(guò)如下步驟制作得到：

(1)取厚度為0.1mm的PET薄膜，裁剪為長(zhǎng)寬分別為45cm×55cm，得到基材層。

(2)將焦亞硫酸鈉均勻分散在100℃液體狀態(tài)的膠中，總重為13克，其中焦亞硫酸鈉的質(zhì)量百分含量為30％，熱熔膠的質(zhì)量百分含量為70％；將分散在熱熔膠中的焦亞硫酸鈉涂覆在步驟(1)中基材層的表面，得到厚度為50g/m²的SO₂釋放層。

(3)取厚度為0.1mm OPP薄膜，裁剪為長(zhǎng)寬分別為45cm×55cm，覆在步驟(2)中的SO₂釋放層的表面，得到基材層。

(4)將焦亞硫酸鈉均勻分散在100℃液體狀態(tài)的膠中，總重為7.5克，其中焦亞硫酸鈉的質(zhì)量百分含量為40％，熱熔膠的質(zhì)量百分含量為60％；將分散在熱熔膠中的焦亞硫酸鈉涂覆在步驟(3)中基材層的表面，得到厚度為30g/m²的SO₂釋放層。

(5)將5克的吸水保水劑聚丙烯酸鈉(粘稠液體)，涂覆在步驟(4)得到的SO₂釋放層上(涂覆量為20g/m²)，得到吸水保水劑層。本步驟也可通過(guò)將聚丙烯酸鈉(粉末)包裝在小藥袋中粘附在步驟(4)得到的SO₂釋放層上，制得吸水保水劑層。

(6)厚度為35g/m²的無(wú)紡布覆在步驟(5)得到的吸水保水劑層，即可得到基材層。

實(shí)施例3、利用本發(fā)明保鮮墊對(duì)葡萄進(jìn)行保鮮

(1)利用實(shí)施例1中的短期貯存保鮮墊對(duì)葡萄進(jìn)行保鮮

利用本發(fā)明保鮮墊對(duì)葡萄進(jìn)行保鮮，采用天津興花葡萄保鮮劑(天津市興化葡萄保鮮劑加工廠)作為對(duì)照。環(huán)境中的濕度分別為70％、80％、95％。溫度為-1～0℃。從2014年10月10日-11月10日，采用5kg葡萄貯藏箱(內(nèi)置實(shí)施例1中的葡萄墊和對(duì)照組保鮮劑，葡萄品種為紅提。30天檢測(cè)貯存效果。實(shí)驗(yàn)設(shè)三次重復(fù)。貯存效果見(jiàn)下表1。

表1、本發(fā)明保鮮墊和對(duì)照組的保鮮效果

由表1可以看出當(dāng)環(huán)境的濕度過(guò)低時(shí)(70％)，本發(fā)明葡萄保鮮墊通過(guò)設(shè)置的吸水保水劑層可通過(guò)調(diào)節(jié)濕度，保證SO₂釋放層中的SO₂得到有效釋放，無(wú)藥害，無(wú)腐爛現(xiàn)象的發(fā)生，而對(duì)照組中的興化保鮮劑SO₂的釋放量低，保鮮效果差，產(chǎn)生了腐爛；當(dāng)環(huán)境中的濕度過(guò)高時(shí)(95％)，本發(fā)明保鮮墊通過(guò)設(shè)置的吸水保水劑層可通過(guò)調(diào)節(jié)濕度，避免由于濕度過(guò)高導(dǎo)致的SO₂釋放過(guò)快，后期釋放量小，無(wú)藥害無(wú)腐爛現(xiàn)象的發(fā)生，而對(duì)照組保鮮墊則由于后期釋放量小導(dǎo)致藥害的發(fā)生。因此，實(shí)施例1中制備得到的保鮮墊在濕度為70％～95％之間，溫度為-1～0℃內(nèi)對(duì)葡萄的保鮮期均可長(zhǎng)達(dá)30天，保鮮效果好。

(2)利用實(shí)施例2中的長(zhǎng)期貯存保鮮墊對(duì)葡萄進(jìn)行保鮮

利用本發(fā)明保鮮墊對(duì)葡萄進(jìn)行保鮮，采用天津興花葡萄保鮮劑(天津市興化葡萄保鮮劑加工廠)作為對(duì)照。環(huán)境中的濕度分別為70％、80％、95％。溫度為-1～0℃。從2014年10月10日-01月10日，采用5kg葡萄貯藏箱(內(nèi)置實(shí)施例2中的葡萄墊和對(duì)照組保鮮劑，葡萄品種為紅提。90天檢測(cè)貯存效果。實(shí)驗(yàn)設(shè)三次重復(fù)。貯存效果見(jiàn)下表2。

表2、本發(fā)明保鮮墊和對(duì)照組的保鮮效果

由表2可以看出，本發(fā)明保鮮墊在環(huán)境中的濕度分別為70％、80％和95％的條件下，貯存3個(gè)月后均無(wú)藥害和腐爛現(xiàn)象發(fā)生，保鮮效果好；而對(duì)照組中的興花保鮮劑，則只在濕度為80％時(shí)，有很好的保鮮效果。這主要是由于1)本發(fā)明保鮮墊具有調(diào)濕的功能，在濕度為70％時(shí)，具有吸濕的功能使得二氧化硫釋放層能有效的釋放，而興花保鮮劑，不具有此功能，使得二氧化硫不能有效釋放，從而產(chǎn)生了腐爛；2)在濕度為95％時(shí)，本發(fā)明保鮮墊由于具有吸濕功能，使得二氧化硫的釋放層不會(huì)過(guò)快的釋放，從而不會(huì)產(chǎn)生藥害；而對(duì)照組中的興花保鮮劑，在濕度為95％時(shí)產(chǎn)生了藥害，主要是由于水分太多，導(dǎo)致了二氧化硫釋放過(guò)快從而產(chǎn)生了藥害。