本實(shí)用新型涉及白酒檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種白酒品質(zhì)在線監(jiān)測(cè)裝置。

背景技術(shù)：

白酒品質(zhì)的分析主要有以下幾類：品酒師靠靈敏的嗅覺、味覺和經(jīng)驗(yàn)來判斷酒類品質(zhì)的優(yōu)劣，該方法因性別、年齡和身體狀況、經(jīng)驗(yàn)占主要因素，而且有可能對(duì)身體產(chǎn)生極大的危害，因此在在線生產(chǎn)中很少采用此方法。第二類方法主要利用化學(xué)儀器來分析酒類中的化學(xué)成分作出精確的分析，而大量的化學(xué)成分的分析工作卻成為量化生產(chǎn)的瓶頸。

隨著科技工業(yè)化的發(fā)展，白酒的工業(yè)化生產(chǎn)將面臨智能化、現(xiàn)代化的改革與挑戰(zhàn)，如何將中國(guó)特色式的白酒生產(chǎn)打開國(guó)際化的局面，在線式品質(zhì)檢測(cè)設(shè)備可為白酒品質(zhì)提供信譽(yù)保障。目前的技術(shù)，主要依靠化學(xué)領(lǐng)域的專家利用化學(xué)儀器對(duì)白酒的理化指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)評(píng)價(jià)或者依靠經(jīng)驗(yàn)的品酒師來確定，具有很大的時(shí)滯性，滿足不了在線式生產(chǎn)的實(shí)時(shí)性要求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了克服上述所存在的技術(shù)缺陷，本實(shí)用新型的目的在于提供一種辨識(shí)度高，實(shí)時(shí)性好，快速辨別白酒品質(zhì)的在線監(jiān)測(cè)裝置。

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

本技術(shù)方案為一種白酒品質(zhì)在線監(jiān)測(cè)裝置，包括判別監(jiān)控系統(tǒng)和自動(dòng)進(jìn)樣機(jī)；所述自動(dòng)進(jìn)樣機(jī)由伸縮臂、金屬電極傳感器和轉(zhuǎn)盤組成；所述伸縮臂在垂直方向上上下運(yùn)動(dòng)，伸縮臂前端設(shè)有金屬電極傳感器；伸縮臂下方設(shè)有轉(zhuǎn)盤；所述轉(zhuǎn)盤上分別設(shè)有清洗工位和檢測(cè)工位；所述伸縮臂、金屬電極傳感器和轉(zhuǎn)盤分別與判別監(jiān)控系統(tǒng)電連接。

作為優(yōu)化，所述金屬電極傳感器封裝在傳感器封裝套中。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：本裝置彌補(bǔ)了化學(xué)理化分析繁重的分析工作，使成本大大降低，大大提高了經(jīng)濟(jì)效益，準(zhǔn)確率、辨識(shí)率高，實(shí)時(shí)性好，應(yīng)用于白酒生產(chǎn)行業(yè)為企業(yè)極大的效益和利潤(rùn)；針對(duì)在線式生產(chǎn)需要對(duì)白酒品質(zhì)的實(shí)時(shí)性、快捷性、精準(zhǔn)性要求，結(jié)合人工智能技術(shù)對(duì)白酒品質(zhì)進(jìn)行分析判別，通過金屬電極傳感器模擬人的舌部，利用電化學(xué)方法采集信息來模擬人的味覺，結(jié)合判別監(jiān)控系統(tǒng)的PCA模式識(shí)別方法對(duì)白酒品質(zhì)進(jìn)行歸類和分析。

附圖說明

本實(shí)用新型將通過例子并參照附圖的方式說明，其中：

圖1是本實(shí)用新型的主結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實(shí)用新型中伸縮臂2上金屬電極傳感器3的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是本實(shí)用新型中轉(zhuǎn)盤4的機(jī)構(gòu)示意圖。

圖中標(biāo)記：監(jiān)控系統(tǒng)1、伸縮臂2、金屬電極傳感器3、轉(zhuǎn)盤4和傳感器封裝套5。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型作詳細(xì)的說明。

為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。

實(shí)施例1，如圖1、圖2和圖3中所示，本實(shí)用新型為一種白酒品質(zhì)在線監(jiān)測(cè)裝置，包括判別監(jiān)控系統(tǒng)1和自動(dòng)進(jìn)樣機(jī)；所述自動(dòng)進(jìn)樣機(jī)由伸縮臂2、金屬電極傳感器3和轉(zhuǎn)盤4組成；所述伸縮臂2在垂直方向上上下運(yùn)動(dòng)，伸縮臂2前端設(shè)有金屬電極傳感器3；伸縮臂2下方設(shè)有轉(zhuǎn)盤4；所述轉(zhuǎn)盤4上分別設(shè)有清洗工位和檢測(cè)工位；所述伸縮臂2、金屬電極傳感器3和轉(zhuǎn)盤4分別與判別監(jiān)控系統(tǒng)1電連接。

伸縮臂2、金屬電極傳感器3和轉(zhuǎn)盤4分別與判別監(jiān)控系統(tǒng)1電連接，判別監(jiān)控系統(tǒng)1分別對(duì)伸縮臂2、金屬電極傳感器3和轉(zhuǎn)盤4進(jìn)行動(dòng)作控制。轉(zhuǎn)盤4輸出端與判別監(jiān)控系統(tǒng)1輸入端電連接，操作判別監(jiān)控系統(tǒng)1控制轉(zhuǎn)盤4順時(shí)針或逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。采樣時(shí)，轉(zhuǎn)盤4會(huì)順時(shí)針旋轉(zhuǎn)到所設(shè)置被檢樣品檢測(cè)工位上方，伸縮臂2有上下兩個(gè)方向的自由度，伸縮臂2向下將金屬電極傳感器3浸入待測(cè)酒中，待信號(hào)采集完后，伸縮臂2向上運(yùn)動(dòng)使金屬電極傳感器3脫離待測(cè)樣品，轉(zhuǎn)盤4再逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)到清洗工位，金屬電極傳感器3再次向下運(yùn)動(dòng)浸入KCL清洗液中進(jìn)行清洗。系統(tǒng)初始化時(shí)保持清洗液所在的清洗工位在金屬電極傳感器3下方。經(jīng)過多次循環(huán)，可以完成信號(hào)的采集工作。轉(zhuǎn)盤4能夠在每次測(cè)完樣品后，自動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)至清洗液位置，無需人工操作，省時(shí)省力。

自動(dòng)進(jìn)樣機(jī)中轉(zhuǎn)盤4上設(shè)有清洗工位和檢測(cè)工位，1號(hào)為清洗工位，其余為檢測(cè)工位，多個(gè)被檢樣品盛放在檢測(cè)工位的燒杯中。1號(hào)清洗工位中設(shè)有KCL清洗液，每次金屬電極傳感器3對(duì)各樣品檢測(cè)后立即放入清洗液中，將傳感器中殘余的樣品液進(jìn)行清洗，以免造成下一次數(shù)據(jù)采集的誤差。金屬電極傳感器3分為工作電極和參比電極，兩種電極采用長(zhǎng)錐形結(jié)構(gòu)，方便插入待測(cè)液體樣品中。該形狀增加了傳感器與液體接觸面積，提高樣品采集數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

金屬電極傳感器3作為信息采集部分，其主要材料由重金屬鉑、銀、鎢、鈦、鈀或金構(gòu)成，通過電化學(xué)方法---多頻脈沖法來檢測(cè)白酒的導(dǎo)電效應(yīng)。由于白酒或液體內(nèi)物質(zhì)成分繁多復(fù)雜，某種物質(zhì)成分含量的多少?zèng)Q定了導(dǎo)電性能的好壞。本裝置采取避開分析某種元素或成分含量多少而是利用液體總導(dǎo)電性能的好壞來表征不同品牌酒類的導(dǎo)電差異，進(jìn)而確定白酒的品牌類別。金屬電極傳感器3采用貴金屬作為參比電極和輔助電極，采集的微弱信號(hào)經(jīng)信號(hào)前置放大器將信號(hào)放大后輸送給判別監(jiān)控系統(tǒng)1，判別監(jiān)控系統(tǒng)1為安裝在PC機(jī)器上的數(shù)據(jù)分析對(duì)比軟件系統(tǒng)，其中分析對(duì)比方法主要采用PCA主成分分析法和PLS最小二乘法等模式識(shí)別方法，對(duì)白酒品質(zhì)作出判別，同時(shí)軟件具有數(shù)據(jù)庫(kù)保存功能，構(gòu)成專家經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)庫(kù)。金屬電極傳感器3采集信號(hào)和PC機(jī)通過串口或者USB口傳遞信號(hào)。對(duì)于其他飲料類液體，通過輸入大量樣本數(shù)據(jù)建立其對(duì)應(yīng)的專家判決系統(tǒng)，同樣能進(jìn)行相應(yīng)的質(zhì)量評(píng)價(jià)。對(duì)于具有腐蝕性等液體，可針對(duì)其腐蝕等特性更換金屬傳感器亦可構(gòu)成信號(hào)采集系統(tǒng)，進(jìn)而作出質(zhì)量評(píng)價(jià)。在判別監(jiān)控系統(tǒng)中可輸入增加其他飲料類的判別數(shù)據(jù)，增大本裝置的擴(kuò)展和適用性。本裝置主要應(yīng)用在白酒口味、品質(zhì)參數(shù)的監(jiān)測(cè)，可應(yīng)用于白酒品牌真假的判定、同種品牌白酒因生產(chǎn)工藝等原因造成白酒品質(zhì)的優(yōu)劣等。同時(shí)可應(yīng)用其他飲品或調(diào)味品等的質(zhì)量檢測(cè)。本裝置彌補(bǔ)了化學(xué)理化分析繁重的分析工作，使成本大大降低，大大提高了經(jīng)濟(jì)效益。

實(shí)施例2，在實(shí)施例1的基礎(chǔ)上對(duì)金屬電極傳感器3的結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，所述金屬電極傳感器3封裝在傳感器封裝套5中，可以防止金屬電極傳感器3長(zhǎng)期暴露在空氣中將金屬電極氧化，延長(zhǎng)裝置的使用壽命。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。