本實(shí)用新型屬于食品檢測(cè)裝置領(lǐng)域，具體涉及一種食品檢測(cè)用鹽析裝置。

背景技術(shù)：

食品的檢測(cè)與分析包括感官、理化、及微生物分析與檢驗(yàn)，這三個(gè)分析檢驗(yàn)過(guò)程往往由各職能檢測(cè)部門分別進(jìn)行。每一類檢驗(yàn)過(guò)程，根據(jù)其檢驗(yàn)?zāi)康?、檢測(cè)要求、檢驗(yàn)方法的不同，都有其相應(yīng)的檢測(cè)程序，其中食品的理化檢驗(yàn)程序最為復(fù)雜，食品的理化檢驗(yàn)主要是一個(gè)定量的檢測(cè)過(guò)程，整個(gè)檢驗(yàn)程序的每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須體現(xiàn)一個(gè)準(zhǔn)確的量的概念，因此食品的理化檢驗(yàn)不同于感官及微生物檢驗(yàn)，它必須嚴(yán)格的按一定的定量程序進(jìn)行。

食品分析與檢驗(yàn)一般包括下述的四個(gè)步驟：第一步是檢測(cè)樣品的準(zhǔn)備過(guò)程，包括采集樣品的處理及制備過(guò)程；第二步，進(jìn)行樣品的預(yù)處理，使其處于便于檢測(cè)的狀態(tài)；第三步，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)方法，進(jìn)行一系列的檢測(cè)并進(jìn)行結(jié)果的計(jì)算，然后對(duì)獲得的數(shù)據(jù)包括原始記錄進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析；第四步，將檢測(cè)的結(jié)果以報(bào)告的形式表達(dá)出來(lái)。

在對(duì)食品檢測(cè)之前，須對(duì)部分樣品進(jìn)行預(yù)處理，樣品預(yù)處理的幾種方法如下：有機(jī)物破壞法；蒸餾法；溶劑提取法；鹽析法；化學(xué)分離法等。其中，鹽析法的主要步驟是，向溶液中加入某種無(wú)機(jī)鹽，使溶質(zhì)在原溶劑中的溶解度大大降低，而從溶液中沉淀析出，這種方法叫做鹽析法，如在蛋白質(zhì)溶液中，加入大量的鹽類，特別是加入重金屬鹽，使蛋白質(zhì)從溶液中沉淀出來(lái)。在進(jìn)行鹽析工作時(shí)，應(yīng)注意溶液中所要加入的物質(zhì)的選擇，它應(yīng)是不會(huì)破壞溶液中所要析出的物質(zhì)，否則達(dá)不到鹽析提取的目的。目前，實(shí)驗(yàn)室鹽析操作通常是人工手動(dòng)操作，但是鹽析過(guò)程中加入的速度不能太快，否則會(huì)導(dǎo)致沉淀出的蛋白變性或分段沉淀出不屬于所要獲得的目的蛋白，造成鹽析時(shí)間長(zhǎng)，人為失誤率增大，給實(shí)驗(yàn)結(jié)果帶來(lái)不利的影響和誤差。而關(guān)于食品檢測(cè)所專用鹽析裝置也鮮見(jiàn)，因此，需要針對(duì)上述的預(yù)處理，設(shè)計(jì)一種用于食品檢測(cè)的鹽析裝置。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決上述的技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、能節(jié)約人力、提高檢測(cè)效率的鹽析裝置。

食品檢測(cè)用鹽析裝置，該鹽析裝置包括杯體，杯體為圓柱體形；

杯體有與之相配合的且活動(dòng)連接的蓋體，蓋體內(nèi)部有穿過(guò)蓋體的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸與位于蓋體上頂部的電機(jī)相連接，電機(jī)連接有電源線A；

蓋體一側(cè)有進(jìn)料管，進(jìn)料管上有閥門；

轉(zhuǎn)軸底部有圓板Ⅰ；杯體內(nèi)壁有圓板Ⅱ，圓板Ⅱ與杯體內(nèi)壁的直徑相同，圓板Ⅰ位于圓板Ⅱ的上方，圓板Ⅰ和圓板Ⅱ上均有多個(gè)圓孔；圓板Ⅰ與圓板Ⅱ的直徑相同；通過(guò)設(shè)置兩個(gè)帶圓孔的圓板，啟動(dòng)電機(jī)時(shí)，轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)圓板旋轉(zhuǎn)，進(jìn)入蓋體的物料通過(guò)圓孔更均勻的進(jìn)入杯體中，有利于鹽析的進(jìn)行。通過(guò)控制轉(zhuǎn)軸的速度，可以控制物料進(jìn)入的速度以及使物料均勻的落入杯體中。

杯體外部有圓柱體形的外罩，外罩直徑為杯體直徑的1.01-1.1倍；外罩內(nèi)的最底部有震蕩器，震蕩器與電源線B相連接，震蕩器下方有底座，通過(guò)設(shè)置底座，將震蕩器固定于底座上方，而且還防止外罩內(nèi)的杯體傾倒。

蓋體與杯體螺紋連接。

圓板Ⅰ與圓板Ⅱ形狀、大小和厚度均相同。

外罩直徑為杯體直徑的1.05倍。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，杯體內(nèi)部有圓錐面，圓錐面的頂角位于杯體的底部，圓錐面的圓錐角為60-75°，圓錐面位于杯體的2/3高度處。設(shè)置該圓錐面，使物料在杯體內(nèi)部形成渦流，更有利于鹽析的進(jìn)行。

外罩的高度為杯體高度的1-1.1倍，即外罩的高度略高于杯體的高度，通過(guò)設(shè)置外罩使杯體在鹽析時(shí)更穩(wěn)固，不易傾灑。

外罩的材質(zhì)為透明塑料，杯體的材質(zhì)為透明玻璃。

外罩內(nèi)壁有掛環(huán)，杯體外壁有掛鉤，通過(guò)掛鉤與掛環(huán)將外罩與杯體的位置相對(duì)固定住。

采用本實(shí)用新型的帶有杯體和蓋體的鹽析裝置，通過(guò)在蓋體上設(shè)置兩個(gè)帶有圓孔的圓板以及設(shè)置轉(zhuǎn)軸使圓板以一定速度旋轉(zhuǎn)，使物料以勻速且均勻落入杯體中，有利于鹽析的進(jìn)行。

附圖說(shuō)明

圖1為實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為實(shí)施例1中的蓋體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為實(shí)施例1中的杯體的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為實(shí)施例2的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5為實(shí)施例2中的杯體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中，1-蓋體，2-杯體， 3-外罩，4-底座，5-進(jìn)料管，6-閥門，7-電機(jī)，8-震蕩器，9-螺紋，10-圓錐面，11-圓孔， 12-電源線A，13-電源線B，14-轉(zhuǎn)軸，15-圓板Ⅰ，16-圓板Ⅱ。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式來(lái)對(duì)本實(shí)用新型作更進(jìn)一步的說(shuō)明，以便本領(lǐng)域的技術(shù)人員更了解本實(shí)用新型，但并不以此限制本實(shí)用新型。

實(shí)施例1

食品檢測(cè)用鹽析裝置，該鹽析裝置包括杯體2，杯體2為圓柱體形；

杯體2有與之相配合的且活動(dòng)連接的蓋體1，蓋體1內(nèi)部有穿過(guò)蓋體1的轉(zhuǎn)軸14，轉(zhuǎn)軸14與位于蓋體1上頂部的電機(jī)7相連接，電機(jī)7連接有電源線A12；

蓋體1一側(cè)有進(jìn)料管5，進(jìn)料管5上有閥門6；

轉(zhuǎn)軸14底部有圓板Ⅰ15；杯體2內(nèi)壁有圓板Ⅱ16，圓板Ⅱ16與杯體2內(nèi)壁的直徑相同，圓板Ⅰ15位于圓板Ⅱ16的上方，圓板Ⅰ15和圓板Ⅱ16上均有多個(gè)圓孔11；圓板Ⅰ15與圓板Ⅱ16的直徑相同；通過(guò)設(shè)置兩個(gè)帶圓孔11的圓板，啟動(dòng)電機(jī)7時(shí)，轉(zhuǎn)軸14帶動(dòng)圓板Ⅰ15旋轉(zhuǎn)，進(jìn)入蓋體1的物料通過(guò)圓孔11更均勻的進(jìn)入杯體2中，有利于鹽析的進(jìn)行。通過(guò)控制轉(zhuǎn)軸14的速度，可以控制物料進(jìn)入的速度以及使物料均勻的落入杯體2中。防止加入物料速度過(guò)快從而導(dǎo)致沉淀出的蛋白變性或分段沉淀出不屬于所要獲得的目的蛋白。

杯體2外部有圓柱體形的外罩3，外罩3直徑為杯體2直徑的1.01-1.1倍；外罩3內(nèi)的最底部有震蕩器8，震蕩器8與電源線B13相連接，震蕩器8下方有底座4，通過(guò)設(shè)置底座4，將震蕩器8固定于底座4上方，而且還防止外罩3內(nèi)的杯體2傾倒。

蓋體1與杯體2螺紋9連接。圓板Ⅰ15與蓋體1上頂部的高度為杯體2高度的/3，若上述的高度太小，則容易造成物料在蓋體1中沉積時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，噴灑速度過(guò)慢；若上述的高度太大，則會(huì)造成材料的浪費(fèi)，而且還會(huì)出現(xiàn)由于蓋體1太厚導(dǎo)致杯體2傾倒的可能。

圓板Ⅰ15與圓板Ⅱ16之間的高度為圓板Ⅰ15與蓋體1上頂部高度的1/6。設(shè)置雙層帶有圓孔11的圓板，相對(duì)于一層圓板，物料噴灑得更均勻，其鹽析效果更好；而且設(shè)相對(duì)于單層圓板，可以通過(guò)轉(zhuǎn)軸14旋轉(zhuǎn)的速度控制物料落入的速度，實(shí)行多速度段控制，隨時(shí)控制物料的速度?？朔ㄟ^(guò)閥門6單一控制的缺陷。

圓板Ⅰ15與圓板Ⅱ16形狀、大小和厚度均相同。

外罩3直徑為杯體2直徑的1.05倍。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，杯體2內(nèi)部有圓錐面10，圓錐面10的頂角位于杯體2的底部，圓錐面10的圓錐角為60-75°，圓錐面10位于杯體2的2/3高度處。設(shè)置該圓錐面10，使物料在杯體2內(nèi)部形成渦流，更有利于鹽析的進(jìn)行；

外罩3的高度為杯體2高度的1-1.1倍，即外罩3的高度略高于杯體2的高度，通過(guò)設(shè)置外罩3使杯體2在鹽析時(shí)更穩(wěn)固，不易傾灑。

外罩3的材質(zhì)為透明塑料，杯體2的材質(zhì)為透明玻璃。

外罩3內(nèi)壁有掛環(huán)，杯體2外壁有掛鉤，通過(guò)掛鉤與掛環(huán)將外罩3與杯體2的位置相對(duì)固定住。