技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種食品中黃曲霉素B1的檢測(cè)試劑盒，包括酶標(biāo)板、黃曲霉素B1標(biāo)準(zhǔn)品、大豆過(guò)氧化氫酶標(biāo)記黃曲霉素B1工作液、底物液A雙氧水、熒光底物液B甘氨酸修飾的硫化鋅量子點(diǎn)和濃縮洗滌液；大豆過(guò)氧化氫酶標(biāo)記黃曲霉素B1是采用大豆過(guò)氧化氫酶對(duì)黃曲霉素B1進(jìn)行酶標(biāo)記而得。本發(fā)明通過(guò)樣品中的黃曲霉素B1與大豆過(guò)氧化氫酶標(biāo)記黃曲霉素B1競(jìng)爭(zhēng)性的與酶標(biāo)板上固定的抗黃曲霉素B1單克隆抗體結(jié)合，通過(guò)大豆過(guò)氧化氫酶催化雙氧水分解，降低對(duì)甘氨酸修飾的硫化鋅量子點(diǎn)的熒光淬滅，根據(jù)熒光強(qiáng)度的大小來(lái)判斷樣品中黃曲霉素B1的含量。本發(fā)明的檢測(cè)試劑盒操作簡(jiǎn)便，檢測(cè)靈敏、準(zhǔn)確、快速，可直接用于檢測(cè)食品中的黃曲霉素B1，適用于大批量樣品的檢測(cè)。

技術(shù)研發(fā)人員：張進(jìn);吳念綺;周朱晨;張根義;胡彬;朱倩倩
受保護(hù)的技術(shù)使用者：百奧森（江蘇）食品安全科技有限公司
文檔號(hào)碼：201610983570
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.09
技術(shù)公布日：2017.03.22