1.表面不對稱微粒探針應用于液體性質的原位檢測方法，其特征在于其具體步驟如下：
1)制備表面不對稱微粒探針，具體方法如下：將微米級球形粒子的水相分散液滴加于基底片上的Teflon環(huán)內，蒸發(fā)液相后，得到緊密組裝的微粒單層；將基底片和微粒單層蒸鍍金屬薄膜后，超聲，使微粒從基底片上脫落，再依次經離心、乙醇洗滌、再離心、雙蒸水洗滌，重新得到表面不對稱微粒探針的水相分散液；
2)在載玻片上刻蝕兩個樣品池，制成樣品片，將樣品片和蓋玻片經食人魚溶液浸泡、雙蒸水潤洗干凈、氮氣吹干；
3)將探針分散于待測液體樣品中；
4)觀察樣品池的準備，具體方法如下：向步驟2)得到的樣品片樣品池內加入步驟3)得到的含探針的待測液體樣品中，蓋上蓋玻片，以密封膠封裝蓋玻片四周形成2個裝滿待測液體樣品的密閉觀察區(qū)域；
5)圖像的獲取：將步驟4)中的樣品片固定在光學顯微鏡下并找到數量適宜的探針聚焦，可以清晰看到單個探針及其邊界，用照相機連續(xù)拍攝2000～3000幀圖像，再寫入PC，每個樣品池拍攝4個樣品點，以獲得足夠多的粒子運動圖像；
6)圖像處理和數據分析：將步驟5)得到的圖像序列以ImageJ和MATLAB程序進行追蹤處理及數據分析后，得到待測液體樣品的流變學性質；
7)回收樣品片：以丙酮浸泡+超聲處理使密封膠溶脹并脫離，樣品片再經食人魚溶液浸泡、雙蒸水潤洗干凈、氮氣吹干，可重復使用。
2.如權利要求1所述表面不對稱微粒探針應用于液體性質的原位檢測方法，其特征在于在步驟1)中，所述球形粒子選自球形聚苯乙烯粒子、球形二氧化硅粒子、球形PMMA粒子中的一種；球形粒子的直徑可為2～4μm。
3.如權利要求1所述表面不對稱微粒探針應用于液體性質的原位檢測方法，其特征在于在步驟1)中，所述基底片采用玻璃載玻片或硅片；所述蒸發(fā)液相可在室溫下蒸發(fā)液相。
4.如權利要求1所述表面不對稱微粒探針應用于液體性質的原位檢測方法，其特征在于在步驟1)中，所述將基底片和微粒單層蒸鍍金屬薄膜是將基底片和微粒單層置于物理氣相沉積或濺射鍍膜設備中蒸鍍金屬薄膜；所述蒸鍍金屬薄膜的厚度可為20～30nm，所述蒸鍍金屬薄膜的金屬可采用金或鉑等貴金屬；所述超聲可在蒸餾水中超聲10～30min。
5.如權利要求1所述表面不對稱微粒探針應用于液體性質的原位檢測方法，其特征在于在步驟2)中，所述兩個樣品池的尺寸為10mm×10mm×(20～40)μm、10mm×10mm×(40～100)μm或Φ10mm×(40～100)μm；所述蓋玻片可采用(15～20)mm×(15～20)mm的標準正方形蓋玻片。
6.如權利要求1所述表面不對稱微粒探針應用于液體性質的原位檢測方法，其特征在于在步驟3)中，所述待測液體樣品為蒸餾水、丙三醇、聚乙二醇、不溶解微粒、蒸鍍薄膜、不與探針進行化學反應的液相樣品、不與探針進行化學反應的藥品中的至少一種。
7.如權利要求1所述表面不對稱微粒探針應用于液體性質的原位檢測方法，其特征在于在步驟3)中，所述將探針分散于待測液體樣品中的具體方法為：取探針加入待測液體樣品至低濃度分布，所述低濃度分布是濃度以最終能覆蓋觀察樣品池底面1％～2％的面積。
8.如權利要求1所述表面不對稱微粒探針應用于液體性質的原位檢測方法，其特征在于在步驟4)中，所述含探針的待測液體樣品的加入量是每一樣品片樣品池加80～120μL；所述密封膠可采用環(huán)氧樹脂AB膠類化學穩(wěn)定性較好、凝固較快的相變膠。
9.如權利要求1所述表面不對稱微粒探針應用于液體性質的原位檢測方法，其特征在于在步驟5)中，所述光學顯微鏡采用立式熒光顯微鏡、倒立式熒光顯微鏡、立式白光顯微鏡或倒立式白光顯微鏡；所述光學顯微鏡下的光學放大倍數可為20～50倍。
10.如權利要求1所述表面不對稱微粒探針應用于液體性質的原位檢測方法，其特征在于在步驟5)中，所述連續(xù)拍攝的拍攝速度為6～20fpm；所述寫入PC是以.avi，.seq，.gif與ImageJ軟件和MATLAB兼容的格式。