1.一種快速測定雨生紅球藻孢子破壁率的方法，其步驟是：
A、丙酮提取、測定已知樣品的蝦青素吸光度：
精確稱取定量雨生紅球藻樣品置于100ml容量瓶中，加入丙酮100ml定容至刻度，在室溫（20-25℃）下萃取5-15分鐘，充分振蕩使蝦青素充分析出，將上述溶液轉移至離心管，用3500-5000rpm離心2-5分鐘，使溶液和藻渣分離，取離心后上清液5ml轉移至100ml容量品，丙酮定容至100ml（即稀釋20倍），用紫外分光光度計（1cm光徑比色杯，以丙酮為空白對照溶液）測量475nm波長光吸光度A1；
B、對已知樣品研磨、勻漿使其破壁率達到100%后用丙酮提取、測定100%破壁樣品的蝦青素吸光度：
精確稱取定量雨生紅球藻樣品（上述相同樣品）置于試管分散機中，加入少量丙酮（2-5ml），5000-10000rpm研磨5分鐘（或組織勻漿機10000-15000轉勻漿5分鐘或充分研磨），將分散試管內的混合樣品轉移至100ml容量瓶中，用丙酮將附著的色素完全洗脫直至無色，并將全部液體轉移到容量瓶中，加入丙酮100ml定容至刻度，在室溫（20-25℃）下萃取5-15分鐘，充分振蕩使蝦青素充分析出，將上述溶液轉移至離心管，用3500-5000rpm鐘離心2-5分鐘，使溶液和藻渣分離，取離心后上清5ml轉移至100ml容量品，丙酮定容至100ml（稀釋20倍），用紫外分光光度計（1cm光徑比色杯，以丙酮為空白對照溶液）測量475nm波長光吸光度A2；
C、計算孢子破壁率
丙酮提取、測定已知樣品的蝦青素吸光度（吸光度值A1）和對已知樣品研磨、勻漿使其破壁率達到100%后用丙酮提取、測定100%破壁樣品的蝦青素吸光度（吸光度值A2）的比例，即孢子破壁率；
用公式計算孢子破壁率（A）：A = A1/A2×100%。
2.根據權利要求1所述快速測定雨生紅球藻孢子破壁率的方法，其特征在于：所述的雨生紅球藻樣品包括鮮藻、藻漿、藻粉及含藻漿或藻粉的紅球藻制品（包括藻片或膠囊）。
3.根據權利要求1所述快速測定雨生紅球藻孢子破壁率的方法，其特征在于：所述的丙酮為分析純≥99.5%。
4.根據權利要求1所述快速測定雨生紅球藻孢子破壁率的方法，其特征在于：所述的丙酮試劑可替換為紫外吸收光譜分析常用的有機溶劑，為甲醇、乙醇、己烷、四氯化碳、石油醚、二硫化碳、氯仿、二甲基亞砜中的一種或幾種。
5.根據權利要求1所述快速測定雨生紅球藻孢子破壁率的方法，其特征在于：所述的對已知樣品研磨、勻漿使其破壁率達到100%是指：將已知樣品研磨后隨機取出一份在顯微鏡下觀察是否達到100%破壁效果，如果未達到，繼續(xù)研磨，直至100%完全破壁為止。
6.根據權利要求1所述快速測定雨生紅球藻孢子破壁率的方法，其特征在于：使所述的已知樣品破壁率達到100%的方法為包括研磨、組織勻漿、高壓均質、球磨、試管分散在內的物理方法。