1.一種可精確控制流量的出酒裝置，其特征在于，包括：用于盛酒的容器；所述容器上設(shè)有用于刺穿酒桶的密封簽并連通的撞針組件；所述容器上還設(shè)有用于控制容器的出酒口打開和關(guān)閉的開關(guān)閥組件。
2.如權(quán)利要求1所述的可精確控制流量的出酒裝置，其特征在于，所述的撞針組件包括：撞針，所述撞針的管體內(nèi)設(shè)有一引流管，所述撞針的外壁上還設(shè)有一套筒；其中，所述撞針連接于售酒機(jī)上以使撞針組件安裝于機(jī)柜上，當(dāng)酒桶的開口向下沖向引流管時(shí)，所述引流管反向沖開用于密封酒桶的封簽，使酒桶與引流管連通。
3.如權(quán)利要求2所述的可精確控制流量的出酒裝置，其特征在于，所述的撞針的端部低于所述套筒的端面以使撞針的端部?jī)?nèi)含于套筒的通孔。
4.如權(quán)利要求1所述的可精確控制流量的出酒裝置，其特征在于，所述的開關(guān)閥組件包括：電磁鐵，受控于所述電磁鐵磁性吸附升降的密封桿，其中，所述的密封桿的下端設(shè)有與盛酒的容器出酒口密封配合的密封部。
5.如權(quán)利要求4所述的可精確控制流量的出酒裝置，其特征在于，所述的電磁鐵包括：電磁鐵本體，所述電磁鐵本體上設(shè)有一縱向的導(dǎo)向孔，所述導(dǎo)向孔縱向引導(dǎo)所述的密封桿上下移動(dòng)，所述的導(dǎo)向孔為柱狀孔，所述的導(dǎo)向孔的下端面處還設(shè)有一用于限制密封桿下降高度的限位件。
6.如權(quán)利要求4所述的可精確控制流量的出酒裝置，其特征在于，所述的密封桿的下端部還設(shè)有密封套，所述密封套安裝于盛酒的容器出酒口。
7.如權(quán)利要求6所述的可精確控制流量的出酒裝置，其特征在于，所述的密封套包括：柱狀側(cè)壁，所述柱狀側(cè)壁的上邊緣橫向延伸出一連接部，所述柱狀形側(cè)壁的下邊緣橫向向內(nèi)延伸出一環(huán)形底部，所述環(huán)形底部的內(nèi)側(cè)邊緣豎直向上延伸出一與密封桿端面抵觸密封的抵接部。
8.如權(quán)利要求1所述的可精確控制流量的出酒裝置，其特征在于，所述的容器上還設(shè)有用于檢測(cè)容器內(nèi)酒剩余量的檢測(cè)裝置。
9.如權(quán)利要求8所述的可精確控制流量的出酒裝置，其特征在于，所述的檢測(cè)裝置為液位計(jì)。
10.如權(quán)利要求1至8任意一項(xiàng)所述的可精確控制流量的出酒裝置，其特征在于，所述容器的上蓋上還設(shè)有若干用于為容器提供氣體以實(shí)現(xiàn)容器內(nèi)液面動(dòng)態(tài)恒定的氣閥。