本實(shí)用新型涉及換熱設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種立式高效換熱調(diào)配鍋。
背景技術(shù)：
：目前，半圓型夾層鍋是用于冷凍狀態(tài)的顆粒水果進(jìn)行解冷的設(shè)備，而常規(guī)的半圓型夾層鍋的配置為攪拌槳帶刮板，是傳統(tǒng)調(diào)配水果生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)裝備，這種設(shè)備對(duì)冷凍物料的解凍主要是從鍋壁開(kāi)始傳熱，在旋轉(zhuǎn)中慢慢把熱傳遞到鍋的中間，其缺陷是換熱效率低。當(dāng)冷凍物料被減速電機(jī)帶動(dòng)的攪拌槳及刮板沿著鍋壁旋轉(zhuǎn)吸熱解凍，此時(shí)夾層鍋內(nèi)表面已通過(guò)蒸汽加熱至100度，已把接觸到鍋壁的冷凍果粒物料迅速解凍甚至于已經(jīng)煮沸，但鍋中心部位的物料卻還可能仍為零度，由于夾層鍋的設(shè)計(jì)為刮板沿著鍋壁旋轉(zhuǎn)，故而不可能在鍋壁表面焊檔板使物料翻轉(zhuǎn)，需要迅速換熱的物料得不到移動(dòng)位置，要完成一鍋物料解冷就需要消耗很長(zhǎng)時(shí)間。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：鑒于以上所述，為了提高換熱效率，本實(shí)用新型有必要對(duì)半圓型夾層鍋結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，以提供一種換熱效率高的立式高效換熱調(diào)配鍋。本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為：立式高效換熱調(diào)配鍋，包括罐體以及攪拌組件，所述攪拌組件包括電機(jī)、攪拌槳以及刮板，所述電機(jī)設(shè)于所述罐體的頂部，用于驅(qū)動(dòng)所述攪拌槳轉(zhuǎn)動(dòng)，所述攪拌槳為空心管，用于供熱媒介質(zhì)流通，所述攪拌槳的一端設(shè)于所述罐體的底部外側(cè)，另一端伸入所述罐體內(nèi)并從所述罐體的頂部伸出，用于對(duì)該罐體內(nèi)的物料進(jìn)行攪拌的同時(shí)進(jìn)行升溫，所述攪拌槳包括入口端、出口端、主軸段和曲折段，所述攪拌槳鄰近罐體底部的一端為入口端，所述攪拌槳鄰近罐體頂部的一端為出口端，所述主軸段與所述罐體同軸，且所述主軸段與所述電機(jī)相連接，所述刮板安裝在所述曲折段與所述罐體內(nèi)壁之間的間隙處且隨著攪拌槳轉(zhuǎn)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)，用于避免物料粘黏于罐壁上。進(jìn)一步地，所述罐體為具有夾套壁結(jié)構(gòu)的罐體。進(jìn)一步地，所述罐體底部設(shè)有出料口。進(jìn)一步地，所述熱媒介質(zhì)為水蒸氣或熱水。進(jìn)一步地，所述立式高效換熱調(diào)配鍋還包括安裝于攪拌槳出口端的旋轉(zhuǎn)接頭，該攪拌槳通過(guò)該旋轉(zhuǎn)接頭與外界熱媒介質(zhì)回收系統(tǒng)相連接。進(jìn)一步地，所述立式高效換熱調(diào)配鍋還包括設(shè)于罐體底部與攪拌槳相接處的機(jī)械軸封。進(jìn)一步地，所述立式高效換熱調(diào)配鍋還包括用于對(duì)罐體加熱的夾套加熱機(jī)構(gòu)。相較于現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型立式高效換熱調(diào)配鍋，通過(guò)使攪拌槳提供熱源，從而使得在整個(gè)罐體內(nèi)更均勻及更快速地傳熱成為可能，能夠有效地提高換熱效率。本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方案及其有益效果，將結(jié)合具體實(shí)施方式進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。附圖說(shuō)明附圖是用來(lái)提供對(duì)本實(shí)用新型的進(jìn)一步理解，并構(gòu)成說(shuō)明書(shū)的一部分，與下面的具體實(shí)施方式一起用于解釋本實(shí)用新型，但不應(yīng)構(gòu)成對(duì)本實(shí)用新型的限制。在附圖中，圖1：本實(shí)用新型立式高效換熱調(diào)配鍋的主視圖。圖2：本實(shí)用新型立式高效換熱調(diào)配鍋的俯視圖。各部件名稱(chēng)及其標(biāo)號(hào)罐體：10出料口：11電機(jī)：21攪拌槳：22刮板：23入口端：221出口端：222主軸段：223曲折段：224旋轉(zhuǎn)接頭：31機(jī)械軸封：41具體實(shí)施方式以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解的是，此處所描述的具體實(shí)施方式僅用于說(shuō)明和解釋本實(shí)用新型，并不用于限制本實(shí)用新型。請(qǐng)參閱圖1-2，本實(shí)用新型較佳實(shí)施例提供一種立式高效換熱調(diào)配鍋，包括罐體10以及攪拌組件。所述罐體10為具有夾套壁結(jié)構(gòu)的罐體10，具有保溫的效果，有利于提高罐體10內(nèi)的換熱效率。所述罐體10底部設(shè)有出料口11。所述攪拌組件包括電機(jī)21、攪拌槳22以及刮板23。所述電機(jī)21設(shè)于所述罐體10的頂部，用于驅(qū)動(dòng)所述攪拌槳22轉(zhuǎn)動(dòng)。所述攪拌槳22為空心管，該攪拌槳22內(nèi)用于供熱媒介質(zhì)流通，所述攪拌槳22的一端設(shè)于所述罐體10的底部外側(cè)，另一端伸入所述罐體10內(nèi)并從所述罐體10的頂部伸出，用于對(duì)該罐體10內(nèi)的物料進(jìn)行攪拌的同時(shí)進(jìn)行升溫。所述攪拌槳22包括入口端221、出口端222、主軸段223和曲折段224，所述攪拌槳22鄰近罐體10底部的一端為入口端221，所述攪拌槳22鄰近罐體10頂部的一端為出口端222。所述主軸段223與所述罐體10同軸，且所述主軸段223與所述電機(jī)21相連接。所述刮板23安裝在所述曲折段224與所述罐體10內(nèi)壁之間的間隙處且隨著攪拌槳22轉(zhuǎn)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)，用于避免物料粘黏于罐壁上。本實(shí)施例中，所述熱媒介質(zhì)可以為水蒸氣或熱水等。所述立式高效換熱調(diào)配鍋還包括安裝于攪拌槳22出口端222的旋轉(zhuǎn)接頭31，該攪拌槳22通過(guò)該旋轉(zhuǎn)接頭31與外界熱媒介質(zhì)回收系統(tǒng)相連接。所述立式高效換熱調(diào)配鍋還包括設(shè)于罐體10底部與攪拌槳22相接處的機(jī)械軸封41。所述立式高效換熱調(diào)配鍋還包括夾套加熱機(jī)構(gòu)(圖未示)，用于對(duì)罐體10加熱，如通過(guò)電加熱、水蒸氣加熱等方式。本實(shí)用新型所述的立式高效換熱調(diào)配鍋，除了用于解凍物料之外，還可以用于快速降溫物料，則將攪拌槳22內(nèi)的熱媒介質(zhì)如蒸汽、熱水等替換成冷卻介質(zhì)即可。綜上，本實(shí)用新型立式高效換熱調(diào)配鍋，通過(guò)使攪拌槳22提供熱源，從而使得在整個(gè)罐體10內(nèi)更均勻及更快速地傳熱成為可能，能夠有效地提高換熱效率。只要不違背本實(shí)用新型創(chuàng)造的思想，對(duì)本實(shí)用新型的各種不同實(shí)施例進(jìn)行任意組合，均應(yīng)當(dāng)視為本實(shí)用新型公開(kāi)的內(nèi)容；在本實(shí)用新型的技術(shù)構(gòu)思范圍內(nèi)，對(duì)技術(shù)方案進(jìn)行多種簡(jiǎn)單的變型及不同實(shí)施例進(jìn)行的不違背本實(shí)用新型創(chuàng)造的思想的任意組合，均應(yīng)在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁(yè)1 2 3