專利名稱：熱交換組合式灶具的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種灶具，特別是適合企業(yè)、學校等公共食堂或某些餐館使用的熱 交換組合式灶具。
背景技術：
企業(yè)、學校等公共食堂每天需要都要炒菜、烹飪、煮粥、蒸飯、蒸饅頭，供應數(shù)百、 數(shù)千人用餐，因此需要消耗大量燃料。目前公共食堂多采用普通灶具制作餐飲，灶具結 構不合理，燃料燃燒產(chǎn)生的大量熱尾氣直接排放，未能利用尾氣熱量，因此熱利用率低，
能耗咼。
發(fā)明內容
本實用新型的目的是提供一種熱交換組合式灶具，它能充分回收灶具的燃料燃燒煙 氣的熱量用于氣生蒸汽和熱水，以提高熱效率，節(jié)省能耗。
本熱交換組合式灶具包含爐灶爐灶設有煙氣管，本組合式灶具還包含余熱鍋爐、雙 加熱水桶、蒸汽箱和除塵器，該煙氣管依次從余熱鍋爐的水箱和雙加熱水桶內通過，然
后通入除塵器，除塵器設有排煙風機；余熱鍋爐設有蒸汽出口，雙加熱水桶內設有蒸汽 盤管；所說余熱鍋爐的蒸汽出口裝有三通閥，三通閥的兩出口端之一通入蒸柜(或箱)， 三通閥的另一出口端通過管路與雙加熱水桶內的蒸汽盤管相連，所說蒸汽盤管設有冷凝 水出口，雙加熱水桶設有熱水出口。
所說的煙氣管在雙加熱水桶內呈U形管路并設置在蒸汽盤管的中部空間內。
所說的余熱鍋爐裝有安全閥和壓力表。
所說的余熱鍋爐設有水位表。
雙加熱水桶設有水位表和壓力表。
除塵器的下端為斗形并設有出灰口。
所說的除塵器的煙氣進口設有調節(jié)閥。
本組合灶具可充分回收爐灶的高溫尾氣(即煙氣)的廢熱與鍋爐的水熱交換，用于 產(chǎn)生水蒸汽，水蒸汽通入蒸柜，可用于蒸飯、菜或饅頭，煙氣和多余的蒸汽又與雙加熱 水桶的水進行熱交換，產(chǎn)生供生活用的熱水，出口煙氣溫度降至IO(TC以下，通過凋節(jié) 閥進入除塵器，其中的灰塵降落沉積于器底，氣體被排風機抽出排入大氣。本組合灶具 可充分回收煙氣廢熱，用于產(chǎn)生蒸汽和熱水，提高了熱效率，節(jié)約了能源。

圖1是熱交換組合式灶具的結構示意圖。
圖中，l蒸柜，2—爐灶,，3—瞎菜鍋，4—爐灶煙氣管，4-l一余熱鍋爐內的煙氣管段，4-2—雙加熱水桶內的U形煙氣管段，5—余熱鍋爐，5-l—溫度計，5-2—壓力表，6-1、 6-2^水位表，7-l—余熱鍋爐的蒸汽出口管，7-2—雙加熱水桶蒸汽盤管，7-3—冷凝水出口， 8—蒸汽三通閥，9一安全閥，IO—雙加熱水桶，10-l—熱水出口， 10-2—壓力表，ll一除塵器，ll-l一出灰口， 12—調節(jié)閥，13—離心排風機。
具體實施方式

下面結合圖1說明本熱交換組合式灶具的實施例結構。
如圖1所示，燒菜時，爐灶2燃料燃燒產(chǎn)生90(TC高溫煙氣(或稱尾氣)，通過煙氣管4通入余熱鍋爐5的水箱內的煙氣管段4-1; 10~15分后，余熱鍋爐5水箱內的水沸騰氣化產(chǎn)生(X02 0.04Pa水蒸汽并從蒸汽出口管7-1輸出，通過三通閥8通入蒸柜1 ，可用于蒸制飯、菜或饅頭等，多余的蒸汽通過三通閥8通入雙加熱水桶10內的盤管7-2，實際使用時，可由三通閥8切換通路。煙氣通過余熱鍋爐5換熱后溫度降到50(TC左右，然后進入雙加熱水桶10的U形煙氣管段4-2，雙加熱水桶10內的蒸汽盤管7-2圍于U形煙氣管4-2之外，蒸汽盤管7-2和U形煙氣管4-2內的的余熱共同與桶內水交換熱量，水被加熱，可從熱水闕10-1取用熱水，蒸汽盤管4-2的下端出口設有冷凝水出口7-3。從U形管4-2出來的煙氣溫度降到10(TC左右，進入除塵器ll，調節(jié)閥12和離心排風機13組成煙氣調速除塵機構，可手動調節(jié)閥ll的手柄，控制系統(tǒng)中的煙氣速度。風機13是本系統(tǒng)的動力源，煙氣中的灰塵被離心分離，降落至除塵器ll的底部，由出灰口11-1出灰，尾氣通過風機13抽吸排入大氣中。
余熱鍋爐5的蒸汽壓超過0.04Pa時,安全閥9自動排氣泄壓，使系統(tǒng)壓力保持安全。如將圖1中的燒菜鍋3改為開水桶，則本組合式灶具也可作為節(jié)能開水設備。
權利要求1.熱交換組合式灶具包含爐灶，爐灶設有煙氣管，其特征是還包含余熱鍋爐、雙加熱水桶、蒸汽箱和除塵器，該煙氣管依次從余熱鍋爐的水箱和雙加熱水桶內通過，然后通入除塵器，除塵器設有排煙風機；余熱鍋爐設有蒸汽出口，雙加熱水桶內設有蒸汽盤管；所說余熱鍋爐的蒸汽出口裝有三通閥，三通閥的兩出口端之一通入蒸柜，三通閥的另一出口端通過管路與雙加熱水桶內的蒸汽盤管相連，所說蒸汽盤管設有冷凝水出口，雙加熱水桶設有熱水出口。
2. 根據(jù)權利要求1所述的熱交換組合式灶具，其特征是所說的煙氣管在雙加熱水 桶內呈U形管路并設置在蒸汽盤管的中部空間內。
3. 根據(jù)權利要求2所述的熱交換組合式灶具，其特征是所說的余熱鍋爐裝有安全 閥和壓力表。
4. 根據(jù)權利要求3所述的熱交換組合式灶具，其特征是所說的余熱鍋爐設有水位表。
5. 根據(jù)權利要求1所述的熱交換組合式灶具，其特征是雙加熱水桶設有水位表和 壓力表。
6. 根據(jù)權利要求1或2或3或4或5所述的熱交換組合式灶具，其特征是除塵器 的下端為斗形并設有出灰口。
7. 根據(jù)權利要求6所述的熱交換組合式灶具，其特征是所說的除塵器的煙氣進口 設有調節(jié)閥。
專利摘要熱交換組合式灶具包含爐灶、余熱鍋爐、雙加熱水桶、蒸汽箱和除塵器，爐灶設有煙氣管，煙氣管依次從余熱鍋爐的水箱和雙加熱水桶內通過，然后通入除塵器，除塵器出口設有排煙離心風機；余熱鍋爐設有蒸汽出口，雙加熱水桶內設有蒸汽盤管；所說余熱鍋爐的蒸汽出口裝有三通閥，三通閥的兩出口端之一通入蒸柜，三通閥的另一出口端通過管路與雙加熱水桶內的蒸汽盤管相連，所說蒸汽盤管設有冷凝水出口，雙加熱水桶設有熱水出口。本組合灶具可充分回收煙氣的廢熱，用于產(chǎn)生蒸汽和熱水，提高了熱效率，節(jié)約了能源。
文檔編號F22B1/18GK201429092SQ20092004186
公開日2010年3月24日 申請日期2009年3月24日 優(yōu)先權日2009年3月24日
發(fā)明者斌 吳 申請人:斌 吳