本發(fā)明屬于中藥材加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種當(dāng)歸的產(chǎn)地加工及包裝方法。
背景技術(shù)：
當(dāng)歸為傘形科植物當(dāng)歸angelicasinensis(oliv.)diels的干燥根，別名干歸、秦哪、西當(dāng)歸、岷當(dāng)歸、金當(dāng)歸、當(dāng)歸身、涵歸尾、當(dāng)歸曲、土當(dāng)歸，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。中國1957年從歐洲引種歐當(dāng)歸。主產(chǎn)甘肅東南部，以岷縣產(chǎn)量多，質(zhì)量好，其次為云南、四川、陜西、湖北等省，均為栽培。當(dāng)歸一般在當(dāng)?shù)氐?0月下旬植株枯黃時采挖。
當(dāng)歸味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經(jīng)。具有補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的功能，用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍，腸燥便秘。當(dāng)歸不同的炮制品其作用也有所不同。酒當(dāng)歸活血通經(jīng)，用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌撲損飭。
當(dāng)歸中含有大量的多糖類和揮發(fā)油類成分，貯存不當(dāng)容易發(fā)生走油、霉變、生蟲及變色等質(zhì)量問題。傳統(tǒng)當(dāng)歸的產(chǎn)地加工是將當(dāng)歸于秋末采挖，除去須根和泥沙，待水分稍蒸發(fā)后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。為了防止當(dāng)歸儲存過程中的霉變、生蟲及變色現(xiàn)象，通常還用硫熏制，為人體健康帶來威脅。而當(dāng)歸飲片的炮制是將干燥后的當(dāng)歸加水潤制后再切片、干燥制得。重復(fù)的工序增加了成本，同時也增加了有效成分的損失。
當(dāng)歸作為藥食兩用的藥材，在我國有悠久的食用歷史。人們對作為食用當(dāng)歸的質(zhì)量的要求較高。
因此提供一種當(dāng)歸的產(chǎn)地加工及包裝方法，不用硫熏制，儲存過程中不發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象，操作簡單，成為了本領(lǐng)域技術(shù)人員亟待解決的問題。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是：本發(fā)明提供了一種當(dāng)歸的產(chǎn)地加工及包裝方法，解決現(xiàn)有技術(shù)中當(dāng)歸的產(chǎn)地干燥采用硫熏制，儲存過程中易發(fā)生變質(zhì)的問題。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：
本發(fā)明所述的一種當(dāng)歸的產(chǎn)地加工及包裝方法，包括以下步驟：
a：采收新鮮當(dāng)歸，洗凈及去除雜質(zhì)，分級；
b：挑選等級優(yōu)良的當(dāng)歸，切薄片；
c：將步驟b所得薄片置于真空干燥箱中加熱干燥后，冷卻至室溫；
d：將干燥后的當(dāng)歸片進行包裝，即得。
進一步地，所述等級優(yōu)良的當(dāng)歸為清潔，無雜質(zhì)，外形完整，每公斤35支以內(nèi)的當(dāng)歸。
進一步地，所述步驟c中加熱干燥的程序為于壓力為-0.02～-0.01mpa，溫度為30～40℃條件下干燥0.5～1小時，再于壓力為-0.03～-0.02mpa，溫度為40～50℃條件下干燥1～2小時，再于-0.01～0mpa，溫度為30～40℃條件下干燥0.5～1小時。
進一步地，所述步驟c中加熱干燥的程序為于壓力為-0.02mpa，溫度為35℃條件下干燥0.5小時，再于壓力為-0.03mpa，溫度為40℃條件下干燥1小時，再于-0.01mpa，溫度為30℃條件下干燥0.5小時。
進一步地，所述步驟d中的包裝為真空包裝。
進一步地，所述步驟d中的包裝為充氮氣包裝。
進一步地，所述包裝的規(guī)格為5g/袋，10g/袋，30g/袋中的一種。
采用本發(fā)明方法制得的當(dāng)歸用于煲湯等方式食用。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：
本發(fā)明方法簡單，操作簡便，采用本發(fā)明方法對當(dāng)歸進行產(chǎn)地加工及包裝，有效地降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，作用食用藥材銷售，有效地提高了產(chǎn)品的附加值。
本發(fā)明將新鮮當(dāng)歸洗凈后切片、干燥，制得當(dāng)歸飲片，改變了傳統(tǒng)工藝中需對當(dāng)歸進行產(chǎn)地干燥后，再將其加水潤濕，干燥的方式，減少了操作工藝，同時也減少了有效成分的損失。
本發(fā)明采用在不同的真空度及溫度的條件下對當(dāng)歸進行減壓干燥，通過低真空低溫－較高真空較高溫－低真空低溫的方式進行干燥，首先富含水分的新鮮當(dāng)歸快速干燥，干燥一段時間后，其水分減少，此時需要加大真空度及干燥溫度，以保證干燥效果，當(dāng)干燥程度至接近目標(biāo)后，減小真空度及干燥溫度，使其不發(fā)生走油現(xiàn)象。
本發(fā)明采用真空包裝或充氮氣包裝的方式，有效地保證了當(dāng)歸在儲存過程中不發(fā)生霉變、走油、生蟲、變色等質(zhì)量問題。
采用本發(fā)明方法干燥所得的當(dāng)歸氣味芬芳，色澤美觀，質(zhì)量良好。本發(fā)明對設(shè)備要求不高，投資成本小，值得推廣應(yīng)用。
具體實施方式
下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步說明，本發(fā)明的方式包括但不僅限于以下實施例。
實施例1
一種當(dāng)歸的產(chǎn)地加工及包裝方法，包括以下步驟：
a：采收新鮮當(dāng)歸，洗凈及去除雜質(zhì)，分級；
b：挑選清潔，無雜質(zhì)，外形完整，每公斤35支以內(nèi)的當(dāng)歸，切薄片；
c：將步驟b所得薄片置于真空干燥箱中加熱干燥，先于壓力為-0.02mpa，溫度為35℃條件下干燥0.5小時，再于壓力為-0.03mpa，溫度為40℃條件下干燥1小時，再于-0.01mpa，溫度為30℃條件下干燥0.5小時，然后冷卻至室溫；
d：將干燥后的當(dāng)歸片進行真空包裝，包裝規(guī)格為5g/袋，即得。
實施例2
一種當(dāng)歸的產(chǎn)地加工及包裝方法，包括以下步驟：
a：采收新鮮當(dāng)歸，洗凈及去除雜質(zhì)，分級；
b：挑選清潔，無雜質(zhì)，外形完整，每公斤35支以內(nèi)的當(dāng)歸，切薄片；
c：將步驟b所得薄片置于真空干燥箱中加熱干燥，先于壓力為-0.01mpa，溫度為30℃條件下干燥1小時，再于壓力為-0.03mpa，溫度為50℃條件下干燥1小時，再于-0.01mpa，溫度為30℃條件下干燥0.5小時，然后冷卻至室溫；
d：將干燥后的當(dāng)歸片充氮氣包裝，包裝規(guī)格為10g/袋，即得。
實施例3
一種當(dāng)歸的產(chǎn)地加工及包裝方法，包括以下步驟：
a：采收新鮮當(dāng)歸，洗凈及去除雜質(zhì)，分級；
b：挑選清潔，無雜質(zhì)，外形完整，每公斤35支以內(nèi)的當(dāng)歸，切薄片；
c：將步驟b所得薄片置于真空干燥箱中加熱干燥，先于壓力為-0.02mpa，溫度為40℃條件下干燥0.5小時，再于壓力為-0.03mpa，溫度為50℃條件下干燥2小時，再于-0.01mpa，溫度為30℃條件下干燥0.5小時，然后冷卻至室溫；
d：將干燥后的當(dāng)歸片充氮氣包裝，包裝規(guī)格為30g/袋，即得。
實施例4
一種當(dāng)歸的產(chǎn)地加工及包裝方法，包括以下步驟：
a：采收新鮮當(dāng)歸，洗凈及去除雜質(zhì)，分級；
b：挑選清潔，無雜質(zhì)，外形完整，每公斤35支以內(nèi)的當(dāng)歸，切薄片；
c：將步驟b所得薄片置于真空干燥箱中加熱干燥，先于壓力為-0.01mpa，溫度為35℃條件下干燥1小時，再于壓力為-0.03mpa，溫度為45℃條件下干燥2小時，再于0mpa，溫度為40℃條件下干燥1小時，然后冷卻至室溫；
d：將干燥后的當(dāng)歸片充氮氣包裝，包裝規(guī)格為30g/袋，即得。
實施例5
將實施例1至實施例4所得當(dāng)歸置于高溫高濕環(huán)境中進行加速穩(wěn)定性試驗，。
試驗方法：將當(dāng)歸樣品在包裝條件下置于溫度為40℃，濕度為75％的環(huán)境中6個月，進行穩(wěn)定性考察。
檢測指標(biāo)：外觀，水分、阿魏酸含量。
外觀標(biāo)準(zhǔn)為：類圓形、橢圓形或不規(guī)則薄片。外表皮淺棕色至棕褐色。切面淺棕黃色或黃白色，平坦，有裂隙，中間有淺棕色的形成層環(huán)，并有多數(shù)棕色的油點，香氣濃郁，味甘、辛、微苦。無走油，無霉變。
阿魏酸的含量采用照高效液相色譜法測定。
色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗：以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以乙腈-0.085％磷酸溶液(17:83)為流動相；檢測波長為316mn；柱溫35℃，理論板數(shù)按阿魏酸峰計算應(yīng)不低于5000。
對照品溶液的制備：取阿魏酸對照品適量，精密稱定，置棕色量瓶中，加70％甲醇制成每1ml含12μg的溶液，即得。
供試品溶液的制備：取當(dāng)歸，粉碎(過三號篩)，取粉末約0.2g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加人70％甲醇20ml，密塞，稱定重量，加熱回流30分鐘，放冷，再稱定重量，用70％甲醇補足減失的重量，搖勻，靜置，取上清液濾過，取續(xù)濾液，即得。
測定法：分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。
加速穩(wěn)定性試驗結(jié)果見下表。
由上表可知，采用本發(fā)明方法所得當(dāng)歸的高溫高濕的環(huán)境中，各項指標(biāo)穩(wěn)定，表明其在儲存過程中質(zhì)量穩(wěn)定。
上述實施例僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施方式之一，不應(yīng)當(dāng)用于限制本發(fā)明的保護范圍，但凡在本發(fā)明的主體設(shè)計思想和精神上作出的毫無實質(zhì)意義的改動或潤色，其所解決的技術(shù)問題仍然與本發(fā)明一致的，均應(yīng)當(dāng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。