1.一種用麩皮制備可食用膜材料的方法，其特征在于，步驟為：
(1)按質(zhì)量配比準(zhǔn)備以下原料：麩皮80、明膠15、納米二氧化硅3份、卵磷脂1.2、皂甙0.8、蛋白酶1.5、糖化酶2；
(2)麩皮精細(xì)研磨篩分，顆粒細(xì)度120目；
(3)麩皮與水質(zhì)量配比1:5，投入反應(yīng)釜升溫至65℃，加入蛋白酶和糖化酶，酶解6小時(shí)，得酶解麩皮溶液；
(4)酶解麩皮溶液降溫至12℃，倒入離心機(jī)分離，2500r/min，去除麩皮及其他大顆粒渣滓，得離心液；
(5)向離心液中加入明膠、納米二氧化硅、卵磷脂、皂甙，升溫至90℃，攪拌30min，并調(diào)節(jié)pH值為7.5，得混合物料。
(6)混合物料經(jīng)噴霧干燥得到可食用膜材料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述用麩皮制備可食用膜材料的方法，其特征在于，所述納米二氧化硅的粒徑分布為0.03-0.1微米。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述用麩皮制備可食用膜材料的方法，其特征在于，所述皂甙選用大豆皂甙。