移動(dòng)式廚房推車的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明整體涉及一種在飛機(jī)上使用的移動(dòng)式食物和飲料服務(wù)推車，并且更加特別地涉及一種移動(dòng)式廚房推車，所述移動(dòng)式廚房推車包括以下裝置中的一種或多種:自容納式冷卻器;感應(yīng)臺(tái)板，其用于加熱相應(yīng)餐盤(pán)的特定區(qū)域;柔性連接件，其連接到廚房推車服務(wù)設(shè)施壁;手柄操作的制動(dòng)機(jī)構(gòu);服務(wù)設(shè)施壁鎖定機(jī)構(gòu)，其具有可視化判定裝置;和門(mén)鎖，所述門(mén)鎖構(gòu)造成打開(kāi)大于180度；以及其它特征件。
【背景技術(shù)】
[0002]移動(dòng)式廚房推車應(yīng)用在飛機(jī)和其它交通工具上，以將食物和飲料提供給乘客。餐食通常事先由備辦食物者制備，并且在同一份餐食中可能包括熱的部分和冷的部分。在傳統(tǒng)的廚房中，一般在位于推車之外的廚房?jī)?nèi)的烤箱中加熱希望在暖或熱的條件下供應(yīng)的食物，然后在食物有機(jī)會(huì)冷卻到不期望溫度之前迅速將食物提供給乘客。需要冷卻的食物可以在廚房推車內(nèi)或廚房推車外進(jìn)行冷藏。因?yàn)楫?dāng)前的廚房推車不能在托盤(pán)裝載到車輛中時(shí)在同一托盤(pán)的單獨(dú)的區(qū)域中既加熱食物又冷卻食物，并且因?yàn)槔鋬鍪綇N房推車趨于快速冷卻已加熱的食物，所以必須迅速供給食物，費(fèi)力準(zhǔn)備食物并且需要單獨(dú)的器具來(lái)進(jìn)行加熱和冷卻。
[0003]用于廚房推車的制動(dòng)機(jī)構(gòu)傳統(tǒng)地經(jīng)由獨(dú)立操作的足部制動(dòng)裝置來(lái)操作，所述足部制動(dòng)裝置位于推車的兩個(gè)端部處，并且一般具有施加制動(dòng)的第一踏板和釋放制動(dòng)的第二踏板。這種類型的制動(dòng)系統(tǒng)操作繁瑣并且需要服務(wù)員持續(xù)向下看來(lái)可視地定位所述踏板。因?yàn)橥栖囆枰褂梅?wù)員的手來(lái)推動(dòng)以及操縱推車，所以期望制動(dòng)裝置配置有手柄，從而簡(jiǎn)化了推車并且不再需要足部踏板。
[0004]傳統(tǒng)的廚房推車還采用了需要精確對(duì)準(zhǔn)的非柔性連接件。非柔性連接件不能補(bǔ)償在顛簸、起飛和降落期間因地板偏斜而引起的運(yùn)動(dòng)，這可能對(duì)推車、單獨(dú)服務(wù)設(shè)施壁和位于它們之間的連接件造成損壞。傳統(tǒng)的廚房推車還采用了不適當(dāng)?shù)挠糜趯⑼栖嚬潭ㄔ诜?wù)設(shè)施壁處的鎖定機(jī)構(gòu)，這導(dǎo)致繁瑣操作并且非預(yù)期滾轉(zhuǎn)，所述非預(yù)期滾轉(zhuǎn)可能既具有破壞性又具有危險(xiǎn)性。
[0005]因此，需要一種克服傳統(tǒng)推車缺點(diǎn)的廚房推車，以及需要一種通用的廚房推車系統(tǒng)，其構(gòu)造成實(shí)現(xiàn)服務(wù)全面的食物制備。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是提供一種移動(dòng)式廚房推車，所述移動(dòng)式廚房推車構(gòu)造成應(yīng)用在飛機(jī)或者其它運(yùn)輸工具上。
[0007]本發(fā)明的另一目的是提供一種移動(dòng)式廚房推車，其構(gòu)造成從同一推車既提供熱的餐食又提供冷的餐食，和/或加熱和冷卻同一餐盤(pán)的單獨(dú)隔間。
[0008]本發(fā)明的又一目的是隔離開(kāi)推車內(nèi)的熱空氣和冷空氣。
[0009]本發(fā)明的再一目的是布置帶有推車手柄的推車制動(dòng)裝置接合和釋放桿。
[0010]本發(fā)明的另一目的是提供一種廚房推車系統(tǒng)，其包括移動(dòng)式廚房推車和單獨(dú)的服務(wù)設(shè)施壁，其中，推車構(gòu)造成在使用之間?？吭诜?wù)設(shè)施壁處，鎖定到所述服務(wù)設(shè)施壁以防止非預(yù)期的分離，并且連接到由服務(wù)設(shè)施壁提供的服務(wù)設(shè)施，諸如，電服務(wù)設(shè)施、數(shù)據(jù)服務(wù)設(shè)施、水服務(wù)設(shè)施、空氣循環(huán)服務(wù)設(shè)施、空氣抽取服務(wù)設(shè)施和廢水處理服務(wù)設(shè)施等服務(wù)設(shè)施。
[0011]為了實(shí)現(xiàn)上述和其它目的，在第一實(shí)施例中，本發(fā)明提供了一種移動(dòng)式廚房推車，其包括:帶有輪的隔熱殼體，所述殼體由相對(duì)的側(cè)壁、端壁、頂部和底部形成，其中，相對(duì)的端壁之一是門(mén)，所述門(mén)構(gòu)造成打開(kāi)以進(jìn)入殼體的內(nèi)部;熱電冷卻器，所述熱電冷卻器安裝在推車的底部附近;冷空氣管道，所述冷空氣管道位于側(cè)壁、端壁和底部中的至少一個(gè)中，所述冷空氣管道與熱電冷卻器流體連通，所述冷空氣管道通過(guò)穿過(guò)側(cè)壁和端壁中的至少一個(gè)的多個(gè)開(kāi)口而通到移動(dòng)式廚房推車的內(nèi)部;和暖空氣管道，所述暖空氣管道包括暖空氣排放件，所述暖空氣排放件布置成從移動(dòng)式廚房推車排出暖空氣。
[0012]在另一方面中，暖空氣管道可以布置在熱電冷卻器的下方。
[0013]在另一方面中，廚房推車可以包括感應(yīng)線圈，所述感應(yīng)線圈布置成形成臺(tái)板，所述臺(tái)板細(xì)分分隔廚房推車的內(nèi)部，所述感應(yīng)線圈用于加熱存儲(chǔ)在移動(dòng)式廚房推車內(nèi)部?jī)?nèi)、在臺(tái)板的頂部上的餐盤(pán)的鐵部分。
[0014]在另一方面中，廚房推車可以包括溫度反饋環(huán)路或者芯片溫度傳感器和控制器，以用于為感應(yīng)線圈提供電力。
[0015]在另一方面中，臺(tái)板可以由側(cè)壁支撐，并且將廚房推車的內(nèi)部細(xì)分分隔成多個(gè)餐盤(pán)隔間。
[0016]在另一方面中，廚房推車可以包括輪制動(dòng)裝置，所述輪制動(dòng)裝置由位于移動(dòng)式廚房推車的兩個(gè)端部處的手柄致動(dòng)，所述手柄中的每一個(gè)獨(dú)立彼此地操作，以允許輪制動(dòng)裝置與推車的任一個(gè)端部脫開(kāi)接合。
[0017]在另一方面中，手柄可以通過(guò)線纜互連到輪制動(dòng)裝置，并且可以向下轉(zhuǎn)動(dòng)以拉動(dòng)線纜而使得輪制動(dòng)裝置脫開(kāi)接合，以及向上轉(zhuǎn)動(dòng)以釋放作用在線纜上的張力并且接合輪制動(dòng)裝置。
[0018]在另一方面中，門(mén)可以通過(guò)嵌入側(cè)壁之一的邊緣中的雙擲轉(zhuǎn)動(dòng)塊式鉸鏈轉(zhuǎn)動(dòng)270度而鉸接到隔熱殼體，所述門(mén)相對(duì)于轉(zhuǎn)動(dòng)塊樞轉(zhuǎn)180度，所述轉(zhuǎn)動(dòng)塊繼而相對(duì)于側(cè)壁樞轉(zhuǎn)90度。
[0019]在另一方面中，側(cè)壁、端壁、頂部和底部中的至少一個(gè)可以由泡沫和蜂巢狀酚醛面板以及真空隔熱面板構(gòu)成。
[0020]在另一方面中，穿過(guò)側(cè)壁和端壁中的至少一個(gè)的所述多個(gè)開(kāi)口的直徑可以沿著從移動(dòng)式廚房推車的底部至頂部的方向增大。
[0021]在另一方面中，廚房推車可以包括:上部桿，所述上部桿形成輪制動(dòng)裝置釋放手柄的一部分;和下部桿，所述下部桿定位在移動(dòng)式廚房推車的底部附近，所述上部桿布置成接合位于單獨(dú)服務(wù)設(shè)施壁上的鎖定機(jī)構(gòu)的彈簧加載的爪，以在使用之間將移動(dòng)式廚房推車鎖定到單獨(dú)服務(wù)設(shè)施壁。
[0022]在另一方面中，廚房推車可以包括接收器，所述接收器用于接收來(lái)自單獨(dú)服務(wù)設(shè)施壁的服務(wù)設(shè)施連接件，所述服務(wù)設(shè)施連接件包括電服務(wù)設(shè)施、數(shù)據(jù)服務(wù)設(shè)施、水服務(wù)設(shè)施、空氣循環(huán)服務(wù)設(shè)施、空氣抽取服務(wù)設(shè)施和廢水處理服務(wù)設(shè)施中的一種或多種。
[0023]在另一個(gè)實(shí)施例中，本發(fā)明提供了一種移動(dòng)式廚房推車系統(tǒng)，其包括:服務(wù)設(shè)施壁，所述服務(wù)設(shè)施壁具有至少一個(gè)服務(wù)設(shè)施連接件，移動(dòng)式廚房推車，其構(gòu)造成停靠在服務(wù)設(shè)施壁處;和鎖定機(jī)構(gòu)，其用于在使用之間將移動(dòng)式廚房推車保持到服務(wù)設(shè)施壁，所述鎖定機(jī)構(gòu)在服務(wù)設(shè)施壁上包括鎖，所述鎖通過(guò)形鎖合方式接合移動(dòng)式廚房推車，其中，服務(wù)設(shè)施壁和移動(dòng)式廚房推車之間的服務(wù)設(shè)施連接件具有柔性，以適應(yīng)服務(wù)設(shè)施壁和移動(dòng)式廚房推車之間的相對(duì)運(yùn)動(dòng)。
[0024]在另一方面中，移動(dòng)式廚房推車可以包括:上部桿，所述上部桿形成輪制動(dòng)裝置釋放手柄的一部分;和下部桿，所述下部桿定位在移動(dòng)式廚房推車的底部附近，廚房推車的所述上部桿和所述下部桿接合服務(wù)設(shè)施壁上的鎖，以在使用之間將移動(dòng)式廚房推車保持到服務(wù)設(shè)施壁。
[0025]在另一方面中，服務(wù)設(shè)施壁上的上部鎖可以包括可轉(zhuǎn)動(dòng)的彈簧加載的爪，所述爪布置成轉(zhuǎn)動(dòng)，以在移動(dòng)式廚房推車的上部桿與爪接合時(shí)捕獲上部桿。
[0026]在另一方面中，鎖定機(jī)構(gòu)可以包括可視化鎖接合指示器和按鈕，所述按鈕構(gòu)造成被致動(dòng)以使爪轉(zhuǎn)動(dòng)，以釋放所捕獲的上部桿。
[0027]