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一種脂溶性柑橘皮黃色素的提取方法

文檔序號:3811500閱讀:457來源:國知局
專利名稱:一種脂溶性柑橘皮黃色素的提取方法
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬于精細化工領(lǐng)域,涉及一種色素的提取方法,具體涉及一種脂溶性柑橘皮黃色素的提取方法。
背景技術(shù)
食用色素,是色素的一種,是使食物在一定程度上改變原有顏色的食品添加劑。食用色素分為天然和人工合成兩種,天然食用色素是直接從動植物組織中提取的色素,對人體無害,人工合成食用色素,是用煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的,這些人工合成的色素因易誘發(fā)中毒、瀉泄甚至癌癥,對人體有害,故不能多用或盡量不用。黃色素是天然色素中的一種,現(xiàn)有黃色素的提取工藝復(fù)雜,成本較高,提取的黃色素性能不夠穩(wěn)定,色澤暗淡。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的本發(fā)明為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足,提供一種提取工藝簡單、成本低廉的一種脂溶性柑橘皮黃色素的提取方法,提取的黃色素色澤自然、著色性好。本發(fā)明采用的技術(shù)方案一種脂溶性柑橘皮黃色素的提取方法,所述脂溶性相橘皮黃色素提取具體步驟包括(I)原料選取與預(yù)處理將新鮮柑橘皮去掉柑橘皮中夾帶的泥沙和雜物,用清水快速清洗干凈,將其切成3 5_小碎塊;(2)浸提將預(yù)處理后的柑橘皮放入浸提釜內(nèi),用95%的乙醇進行常溫浸提,乙醇加到完全淹沒柑橘皮為止,在不斷攪拌下浸提3-5小時;(3)濃縮浸提后采用真空抽濾法過濾,所得濾液在60°C以下進行減壓濃縮,濃縮到剩余液只有原液10% 15%時,停止?jié)饪s,并讓其冷卻到常溫,轉(zhuǎn)入萃取釜中;(4)萃取在萃取釜中分別用等體積石油醚萃取3次,萃取在密閉容器中進行,中速攪拌,萃取時間約0. 5-1小時,然后靜置分層;(5)脂溶性柑橘皮黃色素獲取將分離出來的石油醚萃取液用等體積75%乙醇溶液洗滌2次,再用清水洗滌至中性,然后將洗滌后的萃取液通過裝有無水氯化鈣或無水硫酸鎂的填充柱,除去夾帶的水分,在減壓蒸餾器中減壓蒸餾萃取液回收石油醚,蒸餾溫度不能超過50°C,蒸餾至無石油醚餾出時停止蒸餾,得深紅色膏狀物,將膏狀物移至真空干燥箱內(nèi),在50°C以下真空干燥,得深紅色脂溶性柑橘皮黃色素。有益效果本發(fā)明工藝流程簡單,成本低廉,提取的色素為天然色素,色澤自然,著色性好,主要用作飲料、糖果、果醬和糕點等的著色劑。
具體實施例方式下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步的說明實施例I
將50千克新鮮柑橘皮去掉柑橘皮中夾帶的泥沙和雜物,用清水快速清洗干凈,將其切成3mm小碎塊;將預(yù)處理后的柑橘皮放入浸提釜內(nèi),用95%的乙醇進行常溫浸提,乙醇加到完全淹沒柑橘皮為止,在不斷攪拌下浸提3小時;浸提后采用真空抽濾法過濾,所得濾液在60°C以下進行減壓濃縮,濃縮到剩余液只有原液10%時,停止?jié)饪s,并讓其冷卻到常溫,轉(zhuǎn)入萃取釜中;在萃取釜中分別用等體積石油醚萃取3次,萃取在密閉容器中進行,中速攪拌,萃取時間約0. 5小時,然后靜置分層,分離出上層石油醚,合并3次萃取的石油醚;將分離出來的石油醚萃取液用等體積75%乙醇溶液洗滌2次,再用清水洗滌至中性,然后將洗滌后的萃取液通過裝有無水氯化鈣或無水硫酸鎂的填充柱,除去夾帶的水分,在減壓蒸餾器中減壓蒸餾萃取液回收石油醚,蒸餾溫度不能超過50°C,蒸餾至無石油醚餾出時停止蒸餾,得深紅色膏狀物,將膏狀物移至真空干燥箱內(nèi),在50°C以下真空干燥,得深紅色脂溶性柑橘皮黃色素。實施例2將60千克新鮮柑橘皮去掉柑橘皮中夾帶的泥沙和雜物,用清水快速清洗干凈,將 其切成5mm小碎塊;將預(yù)處理后的柑橘皮放入浸提釜內(nèi),用95%的乙醇進行常溫浸提,乙醇加到完全淹沒柑橘皮為止,在不斷攪拌下浸提5小時;浸提后采用真空抽濾法過濾,所得濾液在60°C以下進行減壓濃縮,濃縮到剩余液只有原液15%時,停止?jié)饪s,并讓其冷卻到常溫,轉(zhuǎn)入萃取釜中;在萃取釜中分別用等體積石油醚萃取3次,萃取在密閉容器中進行,中速攪拌,萃取時間約0. 5小時,然后靜置分層,分離出上層石油醚,合并3次萃取的石油醚;將分離出來的石油醚萃取液用等體積75%乙醇溶液洗滌2次,再用清水洗滌至中性,然后將洗滌后的萃取液通過裝有無水氯化鈣或無水硫酸鎂的填充柱,除去夾帶的水分,在減壓蒸餾器中減壓蒸餾萃取液回收石油醚,蒸餾溫度不能超過50°C,蒸餾至無石油醚餾出時停止蒸餾,得深紅色膏狀物,將膏狀物移至真空干燥箱內(nèi),在50°C以下真空干燥,得深紅色脂溶性柑橘皮黃色素。
權(quán)利要求
1.一種脂溶性柑橘皮黃色素的提取方法,其特征在于所述脂溶性柑橘皮黃色素提取具體步驟包括 (1)原料選取與預(yù)處理將新鮮柑橘皮去掉柑橘皮中夾帶的泥沙和雜物,用清水快速清洗干凈,將其切成3 5_小碎塊; (2)浸提將預(yù)處理后的柑橘皮放入浸提釜內(nèi),用95%的乙醇進行常溫浸提,乙醇加到完全淹沒柑橘皮為止,在不斷攪拌下浸提3-5小時; (3)濃縮浸提后采用真空抽濾法過濾,所得濾液在60°C以下進行減壓濃縮,濃縮到剩余液只有原液10% 15%時,停止?jié)饪s,并讓其冷卻到常溫,轉(zhuǎn)入萃取釜中; (4)萃取在萃取釜中分別用等體積石油醚萃取3次,萃取在密閉容器中進行,中速攪拌,萃取時間約0. 5-1小時,然后靜置分層,分離出上層石油醚,合并3次萃取的石油醚; (5)脂溶性柑橘皮黃色素獲取將分離出來的石油醚萃取液用等體積75%乙醇溶液洗滌2次,再用清水洗滌至中性,然后將洗滌后的萃取液通過裝有無水氯化鈣或無水硫酸鎂的填充柱,除去夾帶的水分,在減壓蒸餾器中減壓蒸餾萃取液回收石油醚,蒸餾溫度不能超過50°C,蒸餾至無石油醚餾出時停止蒸餾,得深紅色膏狀物,將膏狀物移至真空干燥箱內(nèi),在50°C以下真空干燥,得到脂溶性柑橘皮黃色素。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種脂溶性柑橘皮黃色素的提取方法,以柑橘皮為原料,經(jīng)原料選取、預(yù)處理、浸提、濃縮、蒸餾、干燥等步驟后制得。本發(fā)明工藝流程簡單,成本低廉,提取的色素為天然色素,色澤自然,著色性好,主要用作飲料、糖果、果醬和糕點等的著色劑。
文檔編號C09B61/00GK102675901SQ201110064060
公開日2012年9月19日 申請日期2011年3月16日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月16日
發(fā)明者錢建偉 申請人:錢建偉
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