。
[0038] 2)按質(zhì)量比為1 :2 :1的比例將麩皮、柑橘果渣和豆柏混合均勻成混合物，121°C， 30min高壓蒸汽滅菌，制得培養(yǎng)基基質(zhì)；
[0039] 所述的柑橘果渣指得是新鮮柑橘榨取果汁后的果皮果肉殘?jiān)涕俟馁|(zhì)量按 干柑橘果渣的質(zhì)量進(jìn)行計(jì)算；
[0040] 麩皮、豆柏和釀酒酵母的加入量均是以干柑橘果渣的質(zhì)量為基礎(chǔ)進(jìn)行計(jì)算。
[0041] 3)將釀酒酵母接種至步驟2)的培養(yǎng)基基質(zhì)中，接種量為0. 67 X 108CFU/g干柑橘 果渣，經(jīng)混合后在30°C條件下恒溫培養(yǎng)48h，最后烘干制成成品，每克產(chǎn)品含酵母菌25億 個(gè)。
[0042] 所述的釀酒酵母為：Saccharomyces cerevisiae，來(lái)源于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)微生 物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，農(nóng)業(yè)微生物種質(zhì)及遺傳資源保藏和利用中心，編號(hào)為CCAM 080024 ; 有效菌濃度為200億cfu/克。
[0043] 實(shí)施例4 :
[0044] 柑橘果渣固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)酵母的方法，步驟如下：
[0045] 1)稱取新鮮的柑橘果渣作為基料，測(cè)出其含水量，計(jì)算出干柑橘果渣的質(zhì)量。
[0046] 2)按質(zhì)量比為1 :2 :1的比例將麩皮、柑橘果渣和豆柏混合均勻成混合物，121°C， 30min高壓蒸汽滅菌，制得培養(yǎng)基基質(zhì)；
[0047] 所述的柑橘果渣指得是新鮮柑橘榨取果汁后的果皮果肉殘?jiān)?，柑橘果渣的質(zhì)量按 干柑橘果渣的質(zhì)量進(jìn)行計(jì)算；
[0048] 本實(shí)施例中麩皮、豆柏、酵母浸粉和釀酒酵母的加入量均是以干柑橘果渣的質(zhì)量 為基礎(chǔ)進(jìn)行計(jì)算。
[0049] 3)將釀酒酵母接種至步驟2)的培養(yǎng)基基質(zhì)中，接種量為0. 67 X 108CFU/g干柑橘 果渣，同時(shí)添加干柑橘果渣質(zhì)量的0.5% (w/w)的酵母浸粉至步驟2)的培養(yǎng)基基質(zhì)中，經(jīng)混 合后在30°C條件下恒溫培養(yǎng)48h，最后50°C烘干制成成品，每克產(chǎn)品含酵母菌30億個(gè)，用于 以下
[0050] 實(shí)施例。
[0051] 所述的釀酒酵母為：Saccharomyces cerevisiae，來(lái)源于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)微生 物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，農(nóng)業(yè)微生物種質(zhì)及遺傳資源保藏和利用中心，編號(hào)為CCAM 080024 ; 有效菌濃度為200億cfu/克。
[0052] 實(shí)施例5 :
[0053] 柑橘果渣固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酵母的在作為飼料添加劑中的應(yīng)用，過(guò)程如下：
[0054] 用實(shí)施例4制備的成品作為飼料添加劑進(jìn)行飼喂仔豬效果分析，方法為：選擇21 日齡體重相近的斷奶仔豬100頭，經(jīng)檢驗(yàn)處理體重差異不顯著（±0. 20kg) (P>0. 05)。將仔 豬隨機(jī)編號(hào)分為5組，每組2個(gè)重復(fù)欄，每欄10頭（公母隨機(jī)）。5個(gè)組分別為：
[0055] 空白對(duì)照組：基礎(chǔ)日糧；
[0056] 抗生素組：基礎(chǔ)日糧+抗生素諾氟沙星（0.1 %，質(zhì)量百分比）；
[0057] 低劑量組：基礎(chǔ)日糧中添加低劑量酵母飼料添加劑（2%，質(zhì)量百分比）；
[0058] 中劑量組：基礎(chǔ)日糧中添加中劑量酵母飼料添加劑（5%，質(zhì)量百分比）；
[0059] 高劑量組：基礎(chǔ)日糧中添加高劑量酵母飼料添加劑（10%，質(zhì)量百分比）。
[0060] 封閉式豬舍飼養(yǎng)，溫度控制在20°C。試驗(yàn)豬自由采食、飲水。按養(yǎng)豬場(chǎng)常規(guī)程序進(jìn) 行免疫接種。試驗(yàn)期為28d。
[0061] 結(jié)果如表1所示，用本發(fā)明制成的酵母飼料添加劑能夠提高飼料利用率（料肉比 降低18. 6% )，降低斷奶仔豬腹瀉率（腹瀉率降低66. 2% )，可起到取代抗生素的作用。
[0062] 表1斷奶仔豬飼喂酵母飼料添加劑效果
[0063]
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種柑橘果渣固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)酵母的方法，包括將麩皮、柑橘果渣和豆柏以質(zhì)量比為 1~8 :1~25 :1~3的比例混合作為培養(yǎng)基基質(zhì)，接種釀酒酵母，經(jīng)混合后28°C -40°C保溫培養(yǎng) 24 h-60 h，即得； 所述的柑橘果渣指得是新鮮柑橘榨取果汁后的果皮果肉殘?jiān)?，柑橘果渣的質(zhì)量按干柑 橘果渣的質(zhì)量進(jìn)行計(jì)算；麩皮、豆柏和釀酒酵母的加入量均是以干柑橘果渣的質(zhì)量為基礎(chǔ) 進(jìn)行計(jì)算。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,所述的釀酒酵母為釀酒酵母CCAM 080024,接種量為 0.2X108CFU/g~2.0X108CFU/g。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，在接種釀酒酵母的同時(shí)，加入酵母浸粉，酵母浸粉的添 加量按干柑橘果渣的〇. 1%~1. 〇%的質(zhì)量比進(jìn)行添加。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，柑橘果渣、麩皮、豆柏的質(zhì)量比為1 :2 :1。
5. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，釀酒酵母CCAM 080024,接種量為0. 67 X 108 CFU/g ;酵 母浸粉的添加量為〇. 5%。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，保溫培養(yǎng)的溫度為30°C，培養(yǎng)時(shí)間為時(shí)間為48 h。
7. 權(quán)利要求1所述方法制備出的酵母成品。
8. 權(quán)利要求7所述的酵母成品在制備畜禽飼料添加劑中的應(yīng)用。
9. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的應(yīng)用，所述的畜禽為?；蜇i。
10. 權(quán)利要求7所述的酵母成品在制備提高奶牛產(chǎn)奶量及延緩后期產(chǎn)奶量下降藥物中 的應(yīng)用。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了柑橘果渣固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)酵母的方法及應(yīng)用。通過(guò)將麩皮、柑橘果渣和豆粕以質(zhì)量比為1~8：1~25：1~3的比例混合作為培養(yǎng)基基質(zhì)，接種釀酒酵母，經(jīng)混合后28℃-40℃保溫培養(yǎng)24h-60h，最后烘干制成產(chǎn)品，每克產(chǎn)品含酵母菌18-30億個(gè)。生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，可采用簡(jiǎn)單的設(shè)備生產(chǎn)，成低。發(fā)明以柑橘果渣為基質(zhì)生產(chǎn)酵母飼料，該產(chǎn)品具有廣闊的市場(chǎng)前景并有較高的附加值。發(fā)明原料價(jià)格低廉，是一種廢物再利用，減少了對(duì)環(huán)境的污染。制成的產(chǎn)品可用于飼料添加劑，可提高奶牛產(chǎn)奶量及延緩后期產(chǎn)奶量下降。
【IPC分類】A23K1-17, C12N1-18, A23K1-16, A23K1-18, C12R1-865
【公開(kāi)號(hào)】CN104560754
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510041094
【發(fā)明人】付彩霞, 趙述淼, 陳世貴, 李文靜, 王應(yīng)喜, 余紅波, 朱余南, 阮中財(cái)
【申請(qǐng)人】宜昌土老憨柑橘優(yōu)質(zhì)高效栽培與深加工工程研究有限公司
【公開(kāi)日】2015年4月29日
【申請(qǐng)日】2015年1月27日