本技術(shù)涉及啤酒生產(chǎn)設(shè)備，尤其涉及一種啤酒發(fā)酵罐充氧裝置。

背景技術(shù)：

1、在啤酒生產(chǎn)的過(guò)程中需要使用到啤酒酵母，它是一種兼性厭氧微生物，在有氧的條件下生長(zhǎng)繁殖，在無(wú)氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵，而啤酒發(fā)酵需要大量的酵母，為了節(jié)省成本，需要先讓啤酒發(fā)酵之前，向麥汁中通入適量的氧氣，使酵母在有氧的條件下繁殖，以達(dá)到發(fā)酵過(guò)程所需的酵母，然后再進(jìn)行發(fā)酵，在向啤酒發(fā)酵罐中通入氧氣時(shí)，需要使用到充氧裝置。

2、經(jīng)檢索發(fā)現(xiàn)授權(quán)公告號(hào)為cn208279590u的實(shí)用新型專(zhuān)利公開(kāi)了一種啤酒發(fā)酵罐充氧裝置和和授權(quán)公告號(hào)為cn205893209u的實(shí)用新型專(zhuān)利公開(kāi)了一種用于中小型啤酒發(fā)酵罐的充氧裝置，經(jīng)過(guò)分析發(fā)現(xiàn)兩者均存在一個(gè)共同問(wèn)題：可能有較多的麥汁流到氧氣管中。從一種啤酒發(fā)酵罐充氧裝置中可以看出(如圖1)，氧氣和麥汁在三通管11中的流動(dòng)方向相反，如果麥汁的壓力大于氧氣的壓力，麥汁就可能流到氧氣管中，這種情況多發(fā)生在氧氣瓶氧氣量不足時(shí)，而一種用于中小型啤酒發(fā)酵罐的充氧裝置直接與啤酒罐排污蝶閥連接，此種情況下需要的氧氣壓力更大，因此上述兩個(gè)在使用時(shí)，對(duì)氧氣的壓力要求均較高，如果氧氣壓力較低會(huì)存在較多的麥汁流到氧氣管中的可能。

3、因此，有必要提供一種啤酒發(fā)酵罐充氧裝置解決上述技術(shù)問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對(duì)上述情況，為克服現(xiàn)有技術(shù)缺陷，本實(shí)用新型提供了一種啤酒發(fā)酵罐充氧裝置中進(jìn)氣管氧氣壓力較低時(shí)，在堵塞的封堵下，能夠避免較多的麥汁進(jìn)入到氧氣管中。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下：

3、啤酒發(fā)酵罐充氧裝置，包括：三通管，所述三通管與氧氣管連接，氧氣瓶中的氧氣通過(guò)氧氣管進(jìn)入到三通管中，所述三通管的兩側(cè)分別與第一連接管和第二連接管連接，在所述三通管上設(shè)置有進(jìn)氣管，所述進(jìn)氣管內(nèi)壁上開(kāi)設(shè)有環(huán)形凹槽，在所述環(huán)形凹槽的頂部開(kāi)設(shè)有與其連通的環(huán)狀斜槽，所述環(huán)形凹槽內(nèi)部活動(dòng)設(shè)置有堵塞，所述堵塞為圓臺(tái)形結(jié)構(gòu)，其與環(huán)狀斜槽適配，在所述進(jìn)氣管內(nèi)壁下部開(kāi)設(shè)有多個(gè)弧形槽，多個(gè)所述弧形槽均與所述環(huán)形凹槽連通。

4、優(yōu)選的，所述堵塞為橡膠材質(zhì)。

5、優(yōu)選的，所述三通管內(nèi)部固定有流通管，板式換熱器流出的麥汁經(jīng)過(guò)流通管，所述進(jìn)氣管與所述流通管連通，氧氣通過(guò)進(jìn)氣管進(jìn)入到流通管中。

6、優(yōu)選的，所述流通管由長(zhǎng)錐形管、中間細(xì)管和短錐形管三部分組成，長(zhǎng)錐形管和短錐形管分別位于所述中間細(xì)管的兩邊。

7、優(yōu)選的，所述三通管內(nèi)還設(shè)置有無(wú)動(dòng)力的葉輪組。

8、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有以下有益效果：

9、(1)本實(shí)用新型進(jìn)氣管氧氣壓力較低時(shí)，在堵塞的封堵下，能夠避免較多的麥汁進(jìn)入到氧氣管中，而在氧氣壓力較高時(shí)，堵塞又在氧氣的推動(dòng)下，向下移動(dòng)，從而使氧氣進(jìn)入到三通管中與麥汁混合；

10、(2)本實(shí)用新型麥汁與氧氣在流通管的作用下，能夠快速均勻的混合，更有利于酵母均勻快速的繁殖；

11、(3)本實(shí)用新型葉輪組的設(shè)置又進(jìn)一步提高氧氣與麥汁均勻混合的效果。

技術(shù)特征：

1.一種啤酒發(fā)酵罐充氧裝置，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種啤酒發(fā)酵罐充氧裝置，其特征在于，所述堵塞(43)為圓臺(tái)形結(jié)構(gòu)，其與環(huán)狀斜槽(42)適配。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種啤酒發(fā)酵罐充氧裝置，其特征在于，所述堵塞(43)為橡膠材質(zhì)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種啤酒發(fā)酵罐充氧裝置，其特征在于，所述三通管(1)內(nèi)部固定有流通管(5)，板式換熱器流出的麥汁經(jīng)過(guò)流通管(5)，所述進(jìn)氣管(4)與所述流通管(5)連通，氧氣通過(guò)進(jìn)氣管(4)進(jìn)入到流通管(5)中。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種啤酒發(fā)酵罐充氧裝置，其特征在于，所述流通管(5)由長(zhǎng)錐形管(51)、中間細(xì)管(52)和短錐形管(53)三部分組成，長(zhǎng)錐形管(51)和短錐形管(53)分別位于所述中間細(xì)管(52)的兩邊。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種啤酒發(fā)酵罐充氧裝置，其特征在于，所述三通管(1)內(nèi)還設(shè)置有無(wú)動(dòng)力的葉輪組(6)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開(kāi)了一種啤酒發(fā)酵罐充氧裝置。啤酒發(fā)酵罐充氧裝置，包括：三通管，所述三通管與氧氣管連接，氧氣瓶中的氧氣通過(guò)氧氣管進(jìn)入到三通管中，所述三通管的兩側(cè)分別與第一連接管和第二連接管連接，在所述三通管上設(shè)置有進(jìn)氣管，所述進(jìn)氣管內(nèi)壁上開(kāi)設(shè)有環(huán)形凹槽，在所述環(huán)形凹槽的頂部開(kāi)設(shè)有與其連通的環(huán)狀斜槽，所述環(huán)形凹槽內(nèi)部活動(dòng)設(shè)置有堵塞，所述堵塞為圓臺(tái)形結(jié)構(gòu)，其與環(huán)狀斜槽適配，在所述進(jìn)氣管內(nèi)壁下部開(kāi)設(shè)有多個(gè)弧形槽，多個(gè)所述弧形槽均與所述環(huán)形凹槽連通。本技術(shù)提供的啤酒發(fā)酵罐充氧裝置中進(jìn)氣管氧氣壓力較低時(shí)，在堵塞的封堵下，能夠避免較多的麥汁進(jìn)入到氧氣管中。

技術(shù)研發(fā)人員：房浩
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山西菲尼克司酒業(yè)有限責(zé)任公司
技術(shù)研發(fā)日：20240313
技術(shù)公布日：2024/12/19