技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于白酒技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種果皮保健酒及其制備方法。本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種果皮保健酒的制備方法，包括以下步驟：a、將荔枝皮、火龍果皮和葡萄皮按重量比1﹕0.3～0.5﹕0.8～1.2混合均勻，用基酒浸泡混合果皮，過濾去除固體，再除去濾液中的液體，得到粉末狀提取物；b、按重量百分比，粉末狀提取物0.1～2％、基酒98～99.9％混合均勻，降度、沉降、過濾即得成品果皮酒。本發(fā)明所得果皮保健酒具有顏色鮮亮、酒體協(xié)調(diào)、抗氧化功能強的優(yōu)點。

技術(shù)研發(fā)人員：張良;李丹;趙金松;李錦松;車經(jīng)緯;張超;唐永清;傅其旭;朱勇;黃志久;刁浩;陳濤;張懷山;劉璇;朱語彥
受保護的技術(shù)使用者：瀘州老窖集團有限責(zé)任公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.09.05
技術(shù)公布日：2017.11.10