技術特征：

技術總結
本發(fā)明公開了一種速溶淀粉膜的制備方法，所述制備方法包括如下步驟：(1)將原淀粉進行電子束輻照處理；(2)將經過步驟(1)處理的淀粉與水混合，制成淀粉乳液，之后加入次氯酸鈉溶液發(fā)生氧化反應，制得氧化輻照淀粉；(3)氧化輻照淀粉，用冷水配制成淀粉懸濁液，加入微晶纖維素懸浮液，制得糊化淀粉液；(4)糊化淀粉液流延于平板塑料盒中，恒溫恒濕箱中干燥、室溫平衡，最后揭膜，制得所述速溶淀粉膜。本發(fā)明方法通過電子束輻照和氧化的方法改性淀粉，本發(fā)明方法操作簡單、安全且能夠有效提高原淀粉膜的機械性能和溶解度。

技術研發(fā)人員：周星;葉小嘉;王園園;鮑王璐;王韌;王金鵬;田耀旗;焦愛權;趙建偉;徐學明;金征宇
受保護的技術使用者：江南大學
技術研發(fā)日：2017.07.20
技術公布日：2017.10.03