技術特征：

技術總結
本發(fā)明公開了一種海參精華液的制造方法，該方法步驟如下：首先將經過脫污、清洗處理的東海烏參，用不銹鋼磨漿機磨成漿，通過40目篩網，加到不銹鋼酶解罐內，加入東海烏參重量1.8?2.0倍的自來水，打開酶解罐夾套冷卻水將物料溫度降到45℃，在物料中加入東海烏參重量0.1％?0.5％的Alcalase水解蛋白酶、0.1％?0.5％的Protamex復合蛋白酶、0.1％?0.5％的Flavourzyme風味蛋白酶，打開酶解罐攪拌機，每分鐘30轉，打開酶解罐加熱蒸汽，保溫45℃?47℃水解4小時。本發(fā)明的有益效果為：采用了三酶合一的技術路線，使海參精華液的酶水解產物相對分子質量大小可控，以適合化妝品行業(yè)對海參膠原蛋白產品相對分子質量大小的要求，產品沒有苦味和腥味。

技術研發(fā)人員：葉晨
受保護的技術使用者：寧波海之源生物科技有限公司
技術研發(fā)日：2017.06.28
技術公布日：2017.09.15