技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種家庭式果醋發(fā)酵機(jī)，包括外殼、內(nèi)殼和翻蓋，內(nèi)殼設(shè)置在外殼內(nèi)，且內(nèi)殼用于放置發(fā)酵容器，翻蓋與外殼相連，外殼和內(nèi)殼之間設(shè)有加熱裝置、保溫裝置、消毒裝置和供氣裝置，并均與控制電路相連，外殼的底部還設(shè)有進(jìn)氣口；外殼的外側(cè)設(shè)有控制面板，控制面板包含顯示屏、溫度調(diào)節(jié)鍵、時(shí)間調(diào)節(jié)鍵和流速調(diào)節(jié)鍵，且均與控制電路相連；控制電路內(nèi)含有基于WiFi的遠(yuǎn)程串口控制模塊，用于遠(yuǎn)程控制果醋發(fā)酵機(jī)的發(fā)酵時(shí)間、發(fā)酵溫度以及氣體流速。該發(fā)酵機(jī)可以實(shí)現(xiàn)制作不同甜度和酸度的發(fā)酵型果醋飲品，并能提供一個(gè)干凈、恒溫的發(fā)酵環(huán)境，保證了發(fā)酵的質(zhì)量和穩(wěn)定；而且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，生產(chǎn)加工難度低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，易于推廣普及。

技術(shù)研發(fā)人員：孫劍鋒;代鑫鵬;于世瑩;馬子曄;孫兆平;王頡;牟建樓;劉亞瓊;馬艷莉;胡珊珊
受保護(hù)的技術(shù)使用者：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.26
技術(shù)公布日：2017.09.01