1.一種通過(guò)酶預(yù)糖化提高釀酒廢糟甲烷發(fā)酵產(chǎn)沼氣效率的方法，其特征在于：步驟如下：
(1)取釀酒廢糟加水至固含量為20～23％，添加淀粉酶液化，然后再用纖維素酶和糖化酶糖化，得酶預(yù)糖化產(chǎn)物；
(2)加入含有厭氧產(chǎn)甲烷種子污泥的反應(yīng)罐，混合，厭氧發(fā)酵，發(fā)酵的同時(shí)收集沼氣，即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：步驟(1)中，所述釀酒廢糟為新鮮釀酒廢糟；和/或，所述釀酒廢糟先進(jìn)行粉碎，粉碎至粒徑小于5mm；和/或，所述預(yù)處理的時(shí)間為10min；和/或，所述預(yù)處理的溫度為70～90℃，進(jìn)一步優(yōu)選70℃。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：步驟(1)中，所述淀粉酶液化處理添加的淀粉酶的量為10～100U/g有機(jī)物，優(yōu)選添加量為20U/g有機(jī)物；液化處理的溫度為70～90℃，優(yōu)選為70℃；液化處理的時(shí)間為10分鐘；
和/或，所述糖化酶和纖維素酶的添加量為5～50U/g有機(jī)物和10～30FPU/g有機(jī)物，優(yōu)選添加量為20U/g有機(jī)物和20FPU/g有機(jī)物；所述纖維素酶和糖化酶處理的溫度為50～55℃，進(jìn)一步優(yōu)選52℃；所述纖維素酶和糖化酶處理的時(shí)間為16小時(shí)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：步驟(2)中，所述厭氧產(chǎn)甲烷種子污泥采用如下方法制備：取以生活垃圾為原料的厭氧消化污泥，每3kg污泥中添加的粉碎的廢紙17.5g、狗糧8g、70ml水，厭氧培養(yǎng)，即可；和/或，步驟(2)中，在加入種子污泥的同時(shí)加入微量元素，加入的微量元素為Ni2+、Co2+和Fe3+，添加量分別為30～80μg/g-有機(jī)物,30～80μg/g-有機(jī)物和500～800μg/g-有機(jī)物，優(yōu)選添加量為50,50,650μg/g-有機(jī)物。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：步驟(2)中所述種子污泥與步驟(1)中釀酒廢糟酶預(yù)糖化產(chǎn)物的重量比為：3kg:(120～240)g；和/或，在發(fā)酵開(kāi)始時(shí)通過(guò)充氮?dú)獾姆绞绞沟梅磻?yīng)罐處于厭氧狀態(tài)；和/或，所述發(fā)酵的溫度為50～60℃，優(yōu)選52～55℃，進(jìn)一步優(yōu)選52℃；和/或，所述發(fā)酵的時(shí)間為5～8天，優(yōu)選6～7天，最優(yōu)選為7天。
6.一種通過(guò)酶預(yù)糖化提高釀酒廢糟甲烷發(fā)酵產(chǎn)沼氣效率的方法，其特征在于：步驟如下：
1)按照權(quán)利要求1～5任意一項(xiàng)所述方法發(fā)酵；
2)開(kāi)啟反應(yīng)罐，取出部分污泥；
3)取釀酒廢糟，加水至固含量為20～23％，添加淀粉酶液化，然后再用纖維素酶和糖化酶糖化，得酶預(yù)糖化產(chǎn)物，加入反應(yīng)罐中，混合，厭氧發(fā)酵，發(fā)酵的同時(shí)收集沼氣；
4)重復(fù)步驟2)和步驟3)，即可。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于：步驟3)中，加入的釀酒廢糟與步驟2)中剩余的污泥的重量比為(120～240)g：3kg；
和/或，步驟3)中，在酶預(yù)糖化產(chǎn)物的同時(shí)加入微量元素，加入的微量元素為Ni2+、Co2+和Fe3+，添加量分別為30～80μg/g-有機(jī)物,30～80μg/g-有機(jī)物和500～800μg/g-有機(jī)物，優(yōu)選添加量為50,50,650μg/g-有機(jī)物。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于：步驟3)中，所述釀酒廢糟為新鮮釀酒廢糟；所述釀酒廢糟先進(jìn)行粉碎，粉碎至粒徑小于5mm；和/或，所述液化處理的時(shí)間為10min；
和/或，所述淀粉酶液化處理添加的淀粉酶的量為10～100U/g有機(jī)物，優(yōu)選添加量為20U/g有機(jī)物；液化處理的溫度為70～90℃，優(yōu)選為70℃；液化處理的時(shí)間為10分鐘；
和/或，所述糖化酶和纖維素酶的添加量為5～50U/g有機(jī)物和10～30FPU/g有機(jī)物，優(yōu)選添加量為20U/g有機(jī)物和20FPU/g有機(jī)物；所述纖維素酶和糖化酶處理的溫度為50～55℃，進(jìn)一步優(yōu)選52℃；所述纖維素酶和糖化酶處理的時(shí)間為16小時(shí)。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于：步驟3)中，在發(fā)酵開(kāi)始時(shí)通過(guò)充氮?dú)獾姆绞绞沟梅磻?yīng)罐處于厭氧狀態(tài)；和/或，所述發(fā)酵的溫度為50～60℃，優(yōu)選52～55℃，進(jìn)一步優(yōu)選52℃；和/或，所述發(fā)酵的時(shí)間為5～8天，優(yōu)選6～7天，最優(yōu)選為7天。
10.權(quán)利要求1～9任意一項(xiàng)所述方法制備得到的產(chǎn)物。