本發(fā)明屬于輕工技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種殼聚糖-酚酸軛合物的制備方法。
背景技術(shù)：
殼聚糖是一種天然高分子聚合物，是目前為止唯一發(fā)現(xiàn)帶陽離子性質(zhì)的堿性多糖，與人體具有良好的親和性，其廣泛運用于農(nóng)業(yè)、食品、制藥等行業(yè)。天然的殼聚糖具有抑菌活性，可以生產(chǎn)安全無毒的天然防腐劑。但是天然的殼聚糖只能溶于一些稀的無機酸或者有機酸中，這很大程度限制了它的應(yīng)用。
酚酸具有抗氧化活性及抑菌活性，具有開發(fā)治療阿爾茨海默氏癥、癌癥、心血管疾病、糖尿病和皮膚病等疾病的潛能。但是單質(zhì)酚酸在人體內(nèi)容易分解代謝，極大的降低了酚酸的藥理作用。
殼聚糖-酚酸軛合物具有較好的溶解性和穩(wěn)定性，同時它還具有較強的抑菌活性和抗氧化活性。殼聚糖-酚酸軛合物的合成，解決了殼聚糖溶解性差和酚酸不穩(wěn)定的問題。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種殼聚糖-酚酸軛合物的制備方法。
本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案是：
一種殼聚糖-酚酸軛合物的制備方法是通過化學(xué)的方法把酚酸枝接到殼聚糖上，從而得到殼聚糖-酚酸軛合物，具體步驟如下：
1.殼聚糖溶液的制備
取潔凈體積為5L的三口燒瓶一個，加入2L體積分數(shù)為2％的乙酸，加入10g殼聚糖并使其溶解后逐滴加入20mL 1mol/L內(nèi)含1.08g抗壞血酸的H2O2，然后充氮30min。
2.殼聚糖-酚酸的制備
取10g酚酸溶于100mL乙醇中，所述酚酸是香草酸、香豆酸、阿魏酸或沒食子酸，得香草酸、香豆酸、阿魏酸或沒食子酸溶液，將溶液加入步驟1反應(yīng)體系中后用保鮮膜封住燒瓶口，在25℃和電磁攪拌下反應(yīng)24h。得到殼聚糖-香草酸、殼聚糖-香豆酸、殼聚糖-阿魏酸或殼聚糖-沒食子酸溶液。
3.殼聚糖-香草酸、殼聚糖-香豆酸、殼聚糖-阿魏酸或殼聚糖-沒食子酸的提純干燥
按步驟2得到的殼聚糖-香草酸、殼聚糖-香豆酸、殼聚糖-阿魏酸或殼聚糖-沒食子酸溶液用14000Da分子量截止膜對蒸餾水透析72h以除去未反應(yīng)的香草酸、香豆酸、阿魏酸或沒食子酸，得到的透析液經(jīng)噴霧干燥器干燥后就可得到殼聚糖-香草酸、殼聚糖-香豆酸、殼聚糖-阿魏酸或殼聚糖-沒食子酸軛合物，干燥器的進口溫度為140℃，出口溫度為77℃。
本發(fā)明的有益效果
1.本發(fā)明提供的合成工藝和操作簡單，成本低，殼聚糖-酚酸軛合物產(chǎn)量較高。反應(yīng)體系不添加也不產(chǎn)生任何有毒有害物質(zhì)，對環(huán)境友好。
2.本發(fā)明制備的殼聚糖-酚酸具有抗氧化活性及抑菌活性，在食品運用和制藥方面有較大的潛力。
具體實施方式
下面通過具體實施例對本發(fā)明作進一步詳細說明。以下實施例用于說明本發(fā)明，但不用來限制本發(fā)明的范圍。
實施例1
一種殼聚糖-香草酸軛合物的制備方法，具體步驟如下：
1.取潔凈體積為5L的三口燒瓶一個，加入2L體積分數(shù)為2％的乙酸，加入10g殼聚糖并使其溶解后逐滴加入20mL 1mol/L內(nèi)含1.08g抗壞血酸的H2O2，然后充氮30min。
2.取10g香草酸溶于100mL乙醇中得香草酸溶液，將香草酸溶液加入步驟1反應(yīng)體系中后用保鮮膜封住燒瓶口，在25℃和電磁攪拌下反應(yīng)24h。
3.反應(yīng)液用14000Da分子量截止膜對蒸餾水透析72h以除去未反應(yīng)的香草酸，得到的透析液經(jīng)噴霧干燥器(進口溫度140℃，出口溫度77℃)干燥后就可得到殼聚糖-香草酸軛合物。
實施例2
一種殼聚糖-香豆酸軛合物的制備方法，具體步驟如下：
1.取潔凈體積為5L的三口燒瓶一個，加入2L體積分數(shù)為2％的乙酸，加入10g殼聚糖并使其溶解后逐滴加入20mL 1mol/L內(nèi)含1.08g抗壞血酸的H2O2，然后充氮30min。
2.取10g香豆酸溶于100mL乙醇中得香豆酸溶液，將香豆酸溶液加入步驟1反應(yīng)體系中后用保鮮膜封住燒瓶口，在25℃和電磁攪拌下反應(yīng)24h。
3.反應(yīng)液用14000Da分子量截止膜對蒸餾水透析72h以除去未反應(yīng)的香豆酸，得到的透析液經(jīng)噴霧干燥器(進口溫度140℃，出口溫度77℃)干燥后就可得到殼聚糖-香豆酸軛合物。
實施例3
一種殼聚糖-阿魏酸軛合物的制備方法，具體步驟如下：
1.取潔凈體積為5L的三口燒瓶一個，加入2L體積分數(shù)為2％的乙酸，加入10g殼聚糖并使其溶解后逐滴加入20mL 1mol/L內(nèi)含1.08g抗壞血酸的H2O2，然后充氮30min。
2.取10g阿魏酸溶于100mL乙醇中得阿魏酸溶液，將阿魏酸溶液加入步驟1反應(yīng)體系中后用保鮮膜封住燒瓶口，在25℃和電磁攪拌下反應(yīng)24h。
3.反應(yīng)液用14000Da分子量截止膜對蒸餾水透析72h以除去未反應(yīng)的阿魏酸，得到的透析液經(jīng)噴霧干燥器(進口溫度140℃，出口溫度77℃)干燥后就可得到殼聚糖-阿魏酸軛合物。
實施例4
一種殼聚糖-沒食子酸軛合物的制備方法，具體步驟如下：
1.取潔凈體積為5L的三口燒瓶一個，加入2L體積分數(shù)為2％的乙酸，加入10g殼聚糖并使其溶解后逐滴加入20mL 1mol/L內(nèi)含1.08g抗壞血酸的H2O2，然后充氮30min。
2.取10g沒食子酸溶于100mL乙醇中得沒食子酸溶液，將沒食子酸溶液加入步驟1)反應(yīng)體系中后用保鮮膜封住燒瓶口，在25℃和電磁攪拌下反應(yīng)24h。
3.反應(yīng)液用14000Da分子量截止膜對蒸餾水透析72h以除去未反應(yīng)的沒食子酸，得到的透析液經(jīng)噴霧干燥器(進口溫度140℃，出口溫度77℃)干燥后就可得到殼聚糖-沒食子酸軛合物。