本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域，具體涉及一種提高獲取諾麗中氨基酸、維生素和總蒽醌的方法及提取物。
背景技術(shù)：
諾麗(Morinda cirtifolia L.)為茜草科巴戟天屬植物，熱帶常綠多年生小喬木或闊葉灌木，主要分布于中國西南部到東南部，臺灣地區(qū)和香港地區(qū)。
據(jù)《諾麗果與熱帶水果中氨基酸含量及組成對比分析》記載，諾麗在海南16種常見熱帶水果中，氨基酸的含量位居第一。同時，根據(jù)一些初步研究，諾麗中也有一定含量的維生素和蒽醌類物質(zhì)。
一般而言，從植物中提取氨基酸、維生素或蒽醌類物質(zhì)，受到植物自身性質(zhì)、預(yù)處理方法和提取工藝的影響。如中國專利CN 102430062B報(bào)道了一種從蘆根中提取氨基酸的工藝，其在現(xiàn)有技術(shù)對蘆根少有相關(guān)認(rèn)識的情況下，通過實(shí)驗(yàn)摸索獲得了最佳的氨基酸提取工藝；中國專利CN 104292196 B通過對甜茶進(jìn)行預(yù)處理并利用微波輔助的粗提取方法，獲得了較高的維生素C提取效率。
由于諾麗具有較高的氨基酸含量，同時也含有相關(guān)維生素和蒽醌類物質(zhì)，如何高效的對這些成分進(jìn)行提取，是諾麗深加工產(chǎn)業(yè)中亟待解決的問題。然而，在這方面，現(xiàn)有技術(shù)尚未有相關(guān)報(bào)道。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，本發(fā)明的目的之一在于提供一種提高獲取諾麗中氨基酸、維生素和總蒽醌的方法，其包括：
(1)對諾麗果進(jìn)行干燥并粉碎，
(2)利用水或有機(jī)試劑進(jìn)行提??；
其特征在于，
(A)步驟(1)中，摘取果色為青色的諾麗果；
(B)步驟(2)中，步驟(1)中，所述干燥方法為微波干燥；
所述氨基酸為天門冬氨酸、亮氨酸、組氨酸、脯氨酸中的至少一種；
所述維生素為維生素C。
如本發(fā)明的實(shí)施例所示，選擇特定成熟期的諾麗果和干燥方式，對于氨基酸、維生素C和總蒽醌的提取而言，影響是重大的。本發(fā)明對于現(xiàn)有技術(shù)的貢獻(xiàn)在于發(fā)現(xiàn)了上述影響所述物質(zhì)提取效率的重要因素，得到了良好的獲取所述物質(zhì)的方法。
所述諾麗果為綠熟期的青色果實(shí)。
其中的干燥為諾麗果片干燥至水分含量低于8％，干燥溫度為50-70℃，優(yōu)選為(60℃)。
其中進(jìn)行粉碎時，將所述諾麗果粉碎至20-100目，優(yōu)選60目。當(dāng)將諾麗果粉碎至上述程度時，可方便后續(xù)操作。
其步驟(2)中，獲取所述氨基酸時，利用鹽酸進(jìn)行回流提?。粌?yōu)選的，鹽酸的濃度為4-8mol/L，最好為6mol/L；更優(yōu)選的，諾麗果與鹽酸的質(zhì)量體積比為1:10-40，最好為1:30；作為優(yōu)選方案，提取時間為4-6小時，最好為5小時。
其步驟(2)中，獲取所述維生素時，利用水進(jìn)行加熱提??；優(yōu)選的，諾麗果與水的質(zhì)量體積比為1:5-15，最好為1:10。
其中提取時間為0.5-2小時，最好為1小時。
其步驟(2)中，獲取總蒽醌時，利用硫酸進(jìn)行回流提?。粌?yōu)選的，所用硫酸濃度為2-3mol/L；更優(yōu)選的，諾麗果與硫酸的質(zhì)量體積比為1:20-40，最好為1:30。
其中回流提取溫度為80-100℃，最好為90℃；優(yōu)選的，提取時間為1.5-2.5小時，最好為2小時。
本發(fā)明的另外一個目的在于提供由上述方法制備得到的諾麗提取物。
本發(fā)明的有益效果：
本發(fā)明對于氨基酸、維生素C和總蒽醌具有較好的提取效率，可應(yīng)用與諾麗相關(guān)的深加工產(chǎn)業(yè)。
具體實(shí)施方式
下面通過實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行具體描述，有必要在此指出的是以下實(shí)施例只是用于對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步的說明，不能理解為對本發(fā)明保護(hù)范圍的限制，該領(lǐng)域的技術(shù)熟練人員根據(jù)上述發(fā)明內(nèi)容所做出的一些非本質(zhì)的改進(jìn)和調(diào)整，仍屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
實(shí)施例1
諾麗果粉的制備：摘取不同時期(青果、白果和成熟果)，進(jìn)行干燥并粉碎過60目篩。
準(zhǔn)確稱取諾麗果粉1.00g，置于150mL三角瓶中，準(zhǔn)確加入2.5mol/L硫酸溶液30.0ml，90℃水浴回流2h，放冷，過濾，酸液用氯仿萃取至無色。合并氯仿液，蒸干，殘?jiān)么姿徭V甲醇液(0.5g/100mL)溶解，并定容至10mL比色管中。于510nm測定吸光度；根據(jù)實(shí)驗(yàn)室已測定的標(biāo)準(zhǔn)曲線，計(jì)算出樣品中總蒽醌的含量。已測得的線性回歸方程為Y＝0.0412X+0.0052，R2＝0.992。其中Y為吸光度，x為總蒽醌濃度(單位ug/mL)。
不同成熟度的諾麗果總蒽醌實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表1。
表1
本發(fā)明發(fā)現(xiàn)，當(dāng)所用硫酸濃度為2-3mol/L，諾麗果與硫酸的質(zhì)量體積比為1:20-40，回流提取溫度為80-100℃，提取時間為1.5-2.5h時，可以得到較好的提取效果，當(dāng)所用硫酸濃度為2.5mol/L，諾麗果與硫酸的質(zhì)量體積比為1:30，回流提取溫度為90℃，提取時間為2h時，效果略好。
實(shí)施例2
諾麗果粉的制?。翰烧珵榍嗌木G熟期諾麗果，分別紅外干燥法、曬干法、冷凍干燥法和微波干燥法進(jìn)行干燥，然后粉碎過60目篩。
干燥標(biāo)準(zhǔn)：將諾麗果片干燥至水分含量低于8％。
準(zhǔn)確稱取諾麗粉1.00g，置于150mL三角瓶中，準(zhǔn)確加入2.5mol/L硫酸溶液30.0ml，90℃水浴回流2h，放冷，過濾，酸液用氯仿萃取至無色。合并氯仿液，蒸干，殘?jiān)么姿徭V甲醇液(0.5g/100mL)溶解，并定容至10mL比色管中。于510nm測定吸光度。
根據(jù)實(shí)驗(yàn)室已測定的標(biāo)準(zhǔn)曲線，計(jì)算出樣品中總蒽醌的含量。已測得的線性回歸方程為Y＝0.0412X+0.0052，R2＝0.992。其中Y為吸光度，x為總蒽醌濃度(單位ug/mL)。
不同干燥方式處理后諾麗果中總蒽醌實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表2。
表2
實(shí)施例3
諾麗果粉的制備：摘取不同時期(青果、白果和成熟果)，進(jìn)行干燥并粉碎過60目篩。
稱取5g諾麗果粉于裝有攪拌器、溫度計(jì)、回流冷凝器的三頸燒瓶中，加入150ml 6mol/L鹽酸，100℃加熱回流5小時，過濾，濾渣用少量稀鹽酸浸泡，再過濾，重復(fù)兩次，收集3次濾液得水解液，加熱趕酸，過濾，濾液中加入活性炭脫色，85℃攪拌加熱30min，趁熱過濾，重復(fù)兩次。然后將脫色濾液減壓濃縮，加入2倍量體積的無水乙醇進(jìn)行沉淀試驗(yàn)，去除水溶性雜質(zhì)。取清液，上柱，吸附數(shù)小時后，用二次蒸餾水洗脫至對茚三酮呈陽性，再用一定濃度的氨水洗脫至洗脫液對茚三酮呈陰性。收集洗脫液,減壓濃縮后放入4℃冰箱中過夜，經(jīng)結(jié)晶沉淀后，再傾出上清液減壓濃縮，重復(fù)一次，收集2次結(jié)晶晶體后放于60℃烘箱中烘干，即得氨基酸晶體。
對不同成熟度的諾麗果進(jìn)行氨基酸提取所得量如表3所示：
表3
本發(fā)明發(fā)現(xiàn)當(dāng)鹽酸的濃度為4-8mol/L，諾麗果與鹽酸的質(zhì)量體積比為1:10-40，提取時間為4-6h時，可以獲得較好的提取效果，當(dāng)鹽酸的濃度為6mol/L，諾麗果與鹽酸的質(zhì)量體積比為1:30，提取時間為5h時，效果略好。
實(shí)施例4
諾麗果粉的制備：摘取不同時期(青果、白果和成熟果)，進(jìn)行干燥并粉碎后過60目篩。
取諾麗果粉5g加入50ml水中，加熱進(jìn)行提取，提取1小時，進(jìn)行過濾取濾液，然后進(jìn)行離心取上清液，噴霧干燥后得維生素C提取粉末。
利用不同成熟期進(jìn)行維生素提取結(jié)果如表4所示。
表4
本發(fā)明發(fā)現(xiàn)，當(dāng)諾麗果與水的質(zhì)量體積比為1:5-15，提取時間為0.5-2h時，可以獲得較好的提取效果，當(dāng)諾麗果與水的質(zhì)量體積比為1:10，提取時間為1h時，效果略好。
實(shí)施例5
諾麗果粉的制?。翰烧珵榍嗌木G熟期諾麗果，分別紅外干燥法、曬干法、冷凍干燥法和微波干燥法進(jìn)行干燥，然后粉碎過60目篩。
提取方法如實(shí)施例4所述。
利用不同干燥方法對諾麗果進(jìn)行處理再提取維生素的結(jié)果如表5所示。
表5