技術(shù)總結(jié)
一種生啤酒及其生產(chǎn)方法，該生啤酒含10ppm－35ppm的葎草酮或蛇麻酮或葎草酮和蛇麻酮的混合物。該生啤酒的生產(chǎn)方法是在麥汁冷卻步驟后，包裝步驟前加入10ppm－35ppm葎草酮和/或蛇麻酮。具有使得本發(fā)明的生啤酒可以在一年內(nèi)保質(zhì)保鮮的優(yōu)點。

技術(shù)研發(fā)人員：陳江安
受保護的技術(shù)使用者：珠海聯(lián)榮科技有限公司
文檔號碼：201710098468
技術(shù)研發(fā)日：2017.02.23
技術(shù)公布日：2017.05.31