技術(shù)特征：

1.一種生啤酒，其特征在于：所述生啤酒含10ppm－35ppm的葎草酮或蛇麻酮或葎草酮和蛇麻酮的混合物。

2.生啤酒的生產(chǎn)方法，其特征在于：

于麥汁冷卻步驟后，包裝步驟前，添加10ppm－35ppm的葎草酮或蛇麻酮或葎草酮和蛇麻酮的混合物。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述生啤酒的生產(chǎn)方法，其特征在于：

檢測步驟：于添加葎草酮或蛇麻酮或葎草酮和蛇麻酮的混合物前，對生啤酒過程產(chǎn)品采樣進(jìn)行腐敗微生物污染水平檢測。