1.一種桑椹白蘭地的生產方法，其特征在于：按下列步驟進行
（a）采摘成熟度達到80%以上的鮮桑果，采用粉碎機進行粉碎，帶渣入罐中，加入純凈水；
（b）用蔗糖調至總含糖量為23%，PH值5.5-6.8；
（c）加入高溫產酒酵母菌進行深度發(fā)酵，確保發(fā)酵后的酒精度不低于14?；
（d）帶渣陳釀60天；
（e）取出渣液進行蒸餾，取酒精度為50?的原液，加入罐中；
（f）按下面配方加入浸泡物：
葛根6‰ 、桑黃3‰、樹齡在8年以上的老桑根8‰、茯苓3‰、五味子3‰、枸杞4‰；
（g）在常年溫度為18℃的地窖中，密封狀態(tài)下，用桑木桶窖貯4-6年時間；
（h）過濾后，即得到桑椹白蘭地產品。
2.根據權利要求1所述的一種桑椹白蘭地的生產方法，其特征在于：所說的（a）步驟中，鮮桑果漿與純凈水的體積比為20：80。
3.根據權利要求1所述的一種桑椹白蘭地的生產方法，其特征在于：所說的（c）步驟中，市購安琪牌耐高溫釀酒高活性干酵母備用，馴化發(fā)酵液調制，采鮮桑椹100公斤，進行壓榨后，將汁和渣倒入種子罐，用蔗糖將其含糖量調到23%，加熱到100℃，5分鐘滅菌后，降溫至32℃，加入上購的菌種0.5公斤，在32℃下發(fā)酵8小時，產生大量氣泡，制成馴化液，將馴化液按1%比例加入發(fā)酵液中進行發(fā)酵，溫度控制在26-31℃，發(fā)酵20-30天。