本實(shí)用新型涉及釀酒設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種青稞酒釀酒蒸煮裝置。

背景技術(shù)：

青稞酒，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。釀造青稞酒無需復(fù)雜的程序。在藏區(qū)，幾乎家家戶戶都能制。釀造前，首先要選出顆粒飽滿、富有光澤的上等青稞，淘洗干凈，用水浸泡一夜，再將其放在大平底鍋中加水燒煮兩小時(shí),然后將煮熟的青稞撈出，晾去水氣后，把發(fā)酵曲餅研成粉末均勻地撒上去并攪動(dòng)，最后裝進(jìn)壇子，密封貯存。工業(yè)化釀造青稞酒以青藏高原特有的糧食作物—青稞為原料，在繼承古老傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)現(xiàn)代技術(shù)裝備，用無污染的天然優(yōu)質(zhì)礦泉水科學(xué)配料、精心釀造、久儲(chǔ)自然老熟而成。而在青稞酒工業(yè)化生產(chǎn)過程中，現(xiàn)有技術(shù)中青稞酒專用蒸煮裝置基本沒有，因此，本實(shí)用新型提供一種用于青稞酒釀酒用的蒸煮裝置。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種青稞酒釀酒蒸煮裝置，結(jié)構(gòu)簡單，應(yīng)用方便，適用于釀制青稞酒時(shí)蒸煮工藝。

本實(shí)用新型的目的是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的：

一種青稞酒釀酒蒸煮裝置，包括進(jìn)水管、進(jìn)料管、罐體和設(shè)置在罐體底部的蒸煮盤管，所述罐體的底部還分別設(shè)有熱源進(jìn)口管和熱源出口管，所述蒸煮盤管分別與熱源進(jìn)口管、熱源出口管連通；所述罐體的側(cè)壁上還分別設(shè)有溫度檢測單元和壓力檢測單元，罐體的底部設(shè)有出料管，出料管上設(shè)有卸料閥，罐體的頂部還設(shè)有蓋板，所述蓋板包括固定蓋板、與固定蓋板鉸接的活動(dòng)蓋板，所述固定蓋板的底部還均勻設(shè)有多個(gè)噴嘴，所述進(jìn)水管、進(jìn)料管分別設(shè)置在固定蓋板的頂部，且分別與罐體連通。

進(jìn)一步地，所述蒸煮盤管包括自下而上依次設(shè)置的第一環(huán)管、第二環(huán)管和第三環(huán)管，第二環(huán)管分別與第一環(huán)管、第三環(huán)管之間管道連通，所述第一環(huán)管與熱源進(jìn)口管連通，所述第三環(huán)管與熱源出口管連通。

進(jìn)一步地，所述罐體的側(cè)壁頂端還設(shè)有與罐體連通的溢流管。

進(jìn)一步地，所述活動(dòng)蓋板上還設(shè)有把手。

進(jìn)一步地，其還包括控制裝置，所述控制裝置設(shè)置在罐體的側(cè)壁上，控制裝置分別與噴嘴、卸料閥連接。

更進(jìn)一步地，所述噴嘴與進(jìn)水管連通，用于沖洗罐體內(nèi)壁。

本實(shí)用新型的有益效果是：本實(shí)用新型采用蒸煮盤管進(jìn)行加熱蒸煮，結(jié)構(gòu)簡單、溫度控制適宜，使蒸煮出的青稞酒更醇香，同時(shí)在蓋板上設(shè)有噴嘴，利用噴嘴沖洗罐體側(cè)壁，清洗方便，避免了雜質(zhì)貼附在罐體內(nèi)壁上。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型的俯視圖；

圖中，1-罐體，2-第一環(huán)管，3-第二環(huán)管，4-第三環(huán)管，5-熱源進(jìn)口管，6-熱源出口管，7-進(jìn)水管，8-進(jìn)料管，9-出料管，10-卸料閥，11-溫度檢測單元，12-壓力檢測單元，13-噴嘴，14-溢流管，15-固定蓋板，16-活動(dòng)蓋板，17-把手。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖進(jìn)一步詳細(xì)描述本實(shí)用新型的技術(shù)方案，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍不局限于以下所述。

如圖1和圖2所示，一種青稞酒釀酒蒸煮裝置，包括進(jìn)水管7、進(jìn)料管8、罐體1和設(shè)置在罐體1底部的蒸煮盤管，罐體1的底部還分別設(shè)有熱源進(jìn)口管5和熱源出口管6，蒸煮盤管分別與熱源進(jìn)口5管、熱源出口管6連通；罐體1的側(cè)壁上還分別設(shè)有溫度檢測單元11和壓力檢測單元12，罐體1的底部設(shè)有出料管9，出料管9上設(shè)有卸料閥10，罐體1的頂部還設(shè)有蓋板，蓋板包括固定蓋板15、與固定蓋板15鉸接的活動(dòng)蓋板16，固定蓋板15的底部還均勻設(shè)有多個(gè)噴嘴13，進(jìn)水管7、進(jìn)料管8分別設(shè)置在固定蓋板15的頂部，且進(jìn)水管7、進(jìn)料管8分別與罐體1連通。

具體地，蒸煮盤管包括自下而上依次設(shè)置的第一環(huán)管2、第二環(huán)管3和第三環(huán)管4，第二環(huán)管3分別與第一環(huán)管2、第三環(huán)管4之間管道連通，第一環(huán)管2與熱源進(jìn)口管5連通，所述第三環(huán)管4與熱源出口管6連通。

具體地，罐體1的側(cè)壁頂端還設(shè)有與罐體1連通的溢流管14。

具體地，活動(dòng)蓋板16上還設(shè)有把手17。

具體地，其還包括控制裝置，控制裝置設(shè)置在罐體1的側(cè)壁上，控制裝置分別與噴嘴13、卸料閥10連接。

具體地，噴嘴13與進(jìn)水管7連通，用于沖洗罐體1內(nèi)壁。

使用時(shí)，通過進(jìn)水管7、進(jìn)料管8分別向罐體1加入原料，然后從熱源進(jìn)口管5通入熱源流體，熱源流體通過蒸煮盤管與原料進(jìn)行熱交換，對原料進(jìn)行加熱蒸煮；蒸煮好后，打開卸料閥10，將蒸煮好的原料液體由出料管9排出，然后打開噴嘴13，利用噴嘴13沖洗罐體1側(cè)壁，清洗方便，避免了雜質(zhì)貼附在罐體內(nèi)壁上。

以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)理解本實(shí)用新型并非局限于本文所披露的形式，不應(yīng)看作是對其他實(shí)施例的排除，而可用于各種其他組合、修改和環(huán)境，并能夠在本文所述構(gòu)想范圍內(nèi)，通過上述教導(dǎo)或相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)或知識進(jìn)行改動(dòng)。而本領(lǐng)域人員所進(jìn)行的改動(dòng)和變化不脫離本實(shí)用新型的精神和范圍，則都應(yīng)在本實(shí)用新型所附權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。