技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型公開了一種曲塊的微生物接種器,涉及微生物釀造裝置技術(shù)領(lǐng)域，該接種器包括空筒裝置、活塞裝置和接件裝置，空筒裝置包括筒身和接頭，空筒裝置內(nèi)部為空心且兩端相連通；活塞裝置包括活塞頭、活塞軸和手柄，活塞裝置為實(shí)心體；接件裝置通過(guò)接頭與空筒裝置相連。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低，操作方便，實(shí)用性強(qiáng)。同時(shí)接種方式可選，如果需要表面接種，可選刷頭式，如果需要接入曲塊內(nèi)，選散管式，散管式也方便了厭氧菌的接入，為大曲微生物的定向培養(yǎng)提供了實(shí)現(xiàn)條件。本實(shí)用新型適用于需要曲塊作為糖化發(fā)酵劑的酒類釀造過(guò)程中，為酒類定向發(fā)酵提供條件。

技術(shù)研發(fā)人員：王鑫昕
受保護(hù)的技術(shù)使用者：邯鄲學(xué)院
文檔號(hào)碼：201621328598
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.06
技術(shù)公布日：2017.06.20