技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種純化制備低聚異麥芽糖的方法以及應(yīng)用，其中產(chǎn)品指定重均分子量在800～3000Da，數(shù)均分子量在600～2800Da，其中優(yōu)選為重均分子量1000～2000Da，數(shù)均分子量在800～2000Da的低聚異麥芽糖，并能有效去除單糖(至指定數(shù)值下)。具體是指直接將水解后含有低聚異麥芽糖混合組分的溶液，通過多次醇沉分級(jí)的方法，離心，干燥，得到指定分子量的低聚異麥芽糖固體。本發(fā)明涉及純化制備的低聚異麥芽糖在食品添加劑、醫(yī)藥化工等領(lǐng)域中有廣泛的應(yīng)用。

技術(shù)研發(fā)人員：王相玉;劉兆貴;曹紅光;仰振球;呂慧忠;由守誼
受保護(hù)的技術(shù)使用者：煙臺(tái)東誠(chéng)藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司
文檔號(hào)碼：201611182342
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.14
技術(shù)公布日：2017.05.17