1.一種用于純化制備低聚異麥芽糖的方法，其平均分子量在指定范圍內(nèi)，并能有效去除單糖。具體是將水解后含有低聚異麥芽糖混合組分的溶液，通過多次醇沉分級的方法，離心，干燥，得到平均分子量在指定范圍內(nèi)的低聚異麥芽糖固體。
2.本發(fā)明的優(yōu)勢在于能夠選擇性去除單糖，也就是說在保證達(dá)到平均分子量的同時(shí)，可以將單糖含量降低到指定含量以下。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中低聚異麥芽糖混合組分是指含有單糖(葡萄糖、果糖等)、二糖((異)麥芽糖等)、三糖等直至十八寡糖的混合物，其中單糖含量為25％～35％。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其中單糖的指定含量是指1％。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中溶液是指可能含有硫酸鈉，氯化鈉，硝酸鈉等鹽的水溶液。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中加入的乙醇是含水量為93.0-99.5％的乙醇。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中多次是指2-4次。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中醇沉分級是指在含有低聚異麥芽糖混合組分的溶液中，加入適量水，再加入足量的乙醇，靜置離心，干燥，得到固體的方法。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中低聚異麥芽糖的指定分子量范圍指重均分子量(800-3000)Da，數(shù)均分子量(600-2800)。其中優(yōu)選為重均分子量1000～2000Da，數(shù)均分子量(800-2000)Da范圍內(nèi)的指定數(shù)值。
10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，其中水的體積為低聚異麥芽糖質(zhì)量的2～100倍。
11.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，其中足量的乙醇與適量水的體積比是8∶1到10∶1。