1.一種銀杏辛烯基琥珀酸淀粉酯的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
（1）、向銀杏淀粉中加入蒸餾水，配制成濃度為30.0%-40.0%的淀粉懸濁液；
（2）、將辛烯基琥珀酸酐稀釋在5倍體積的無水乙醇中，在1.5h內(nèi)向淀粉懸濁液中緩慢滴加稀釋后的辛烯基琥珀酸酐，用2.0%的NaOH和0.05mol/L的HCl調(diào)整體系的pH值，反應(yīng)過程中保持溫度不變，待反應(yīng)結(jié)束后再用0.05mol/L的HCl調(diào)節(jié)pH至6.0，終止反應(yīng)；
（3）、將混合物離心分離，用70%的乙醇水溶液反復(fù)洗滌，過濾，50℃干燥48h，過篩得銀杏辛烯基琥珀酸淀粉酯。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述步驟（1）中，淀粉懸濁液濃度為40%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述步驟（2）中，反應(yīng)時間為3.0-5.0h，反應(yīng)溫度為35-45℃，反應(yīng)pH值為7.5-8.5。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述步驟（2）中，反應(yīng)時間為4.0h，反應(yīng)溫度為45℃，反應(yīng)pH值為8。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述步驟（3）中，過篩為過100目篩。