本發(fā)明屬于提取方法領(lǐng)域，具體涉及一種菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法。
背景技術(shù)：
如今隨著人們生活節(jié)奏的加快，生活水平的提高以及飲食結(jié)構(gòu)的變化，腸道問題越來越多，肥胖、高血脂、高血糖、糖尿病等都在威脅人們的健康。如何更好的保持健康，是我們共同關(guān)注的話題。
近年來，菊粉作為一種天然的腸道益生菌的食量在保健品領(lǐng)域日益流行。菊粉是一種功能性植物多糖聚果糖，具有調(diào)節(jié)腸胃功能、提高免疫力、排毒、養(yǎng)顏、美容、改善脂質(zhì)代謝、減肥、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收、有利于維生素合成、防止齲齒等保健功能，適宜于糖尿病人食用。
本發(fā)明擬提供一種以菊苣為原料生產(chǎn)菊粉的方法，采用熱水提取菊苣，得到的提取液經(jīng)后處理得到菊粉，料渣用做飼料，為菊粉的提取提供了一種新的方法。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是：現(xiàn)有技術(shù)中采用熱水提取菊粉，加熱能耗高、水用量大，提取后的渣失去活性，僅能用做制備飼料，因此生產(chǎn)成本高。
本發(fā)明解決技術(shù)問題的技術(shù)方案為：提供一種菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法。該方法包括以下步驟：
a、菊苣根洗凈，按照質(zhì)量比為1:1～5的比例與水投入到打漿機(jī)中，常溫下打漿；
b、將步驟a得到的漿投入至攪拌反應(yīng)罐中，加入漿重量0.1～0.5倍的水，常溫下攪拌溶取5～10分鐘；
c、待步驟b溶取結(jié)束后，將料離心分離，分離后的濾渣加入漿重量0.1～0.5倍的水重復(fù)溶取2～4次，合并濾液，對濾液進(jìn)行脫色、脫苦、濃縮、干燥，得到菊粉。
其中，上述菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法中，步驟a中所述的菊苣根菊粉含量5-20%。
其中，上述菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法中，步驟a中所述的打漿機(jī)打漿后過200目篩。
其中，上述菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法中，步驟b中所述溶取時(shí)加入漿重量0.01-0.02倍的乙醇。
其中，上述菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法中，步驟b中所述攪拌速度為100-150r/min。
其中，上述菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法中，步驟c中所述離心轉(zhuǎn)數(shù)2000～4000r/min。
其中，上述菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法中，步驟c中所述的濃縮條件為：50-70℃下處理1-2h。
其中，上述菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法中，步驟c中所述的干燥為100-120℃烘干15-30min。
本發(fā)明的有益效果為：
1、菊苣根提取通常采用熱溶取法，提取溫度在80℃；本發(fā)明中打漿和溶取在常溫下進(jìn)行，水投入量是逆流熱提取法的三分之二。
2、打漿機(jī)采用淀粉生產(chǎn)通用設(shè)備，投資低效率高。
3、加熱提取法加工后的菊苣渣用做飼料，本方法產(chǎn)生的菊苣渣可用做生產(chǎn)酵素的原料。
4、本方法生產(chǎn)過程溫度在30℃以下，微生物不易生長，避免了物料染菌降解。
5、本方法加水量比熱溶取法少加1/3水，由于沒有升溫節(jié)約了能源；渣內(nèi)殘留固含物小于0.5%，故提取率高；料渣生產(chǎn)酵素得率：液體酵素70%、固體酵素10%。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明提供一種菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法，包括以下步驟：
a、菊苣根洗凈，按照質(zhì)量比為1:1～5的比例與水投入到打漿機(jī)中，常溫下打漿；
b、將步驟a得到的漿投入至攪拌反應(yīng)罐中，加入漿重量0.1～0.5倍的水，常溫下攪拌溶取5～10分鐘；
c、待步驟b溶取結(jié)束后，將料離心分離，分離后的濾渣加入漿重量0.1～0.5倍的水重復(fù)溶取2～4次，合并濾液，對濾液進(jìn)行脫色、脫苦、濃縮、干燥，得到菊粉。
其中，上述菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法中，步驟a中所述的菊苣根菊粉含量5-20%。
其中，上述菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法中，步驟a中所述的打漿機(jī)打漿后過200目篩。
其中，上述菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法中，步驟b中所述溶取時(shí)加入漿重量0.01-0.02倍的乙醇。
其中，上述菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法中，步驟b中所述攪拌速度為100-150r/min。
其中，上述菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法中，步驟c中所述離心轉(zhuǎn)數(shù)2000～4000r/min。
其中，上述菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法中，步驟c中所述的濃縮條件為：50-70℃下處理1-2h。
其中，上述菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法中，步驟c中所述的干燥為100-120℃烘干15-30min。
下面將通過實(shí)施例對本發(fā)明的具體實(shí)施方式做進(jìn)一步的解釋說明，但不將其保護(hù)范圍限制在實(shí)施例所述的范圍內(nèi)。
實(shí)施例1
菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法，操作如下：
a、將菊苣根用洗菜機(jī)除雜洗凈，與水按比例1:1投入到打漿機(jī)常溫打漿，打漿進(jìn)料與進(jìn)水保持比例一致；
b、將漿投入至攪拌反應(yīng)罐中，按照菊苣漿：水=1:0.5的比例加注規(guī)定量常溫水?dāng)嚢枞苋?分鐘；
c、溶取結(jié)束，將料經(jīng)離心機(jī)分離，離心分離條件為下卸料式，3000轉(zhuǎn)，濾液收集到儲罐；濾渣由離心機(jī)下部出，經(jīng)第二溶取罐加水溶取，濾渣經(jīng)第二次、第三次溶取，將三次溶取的濾液合并，對濾液進(jìn)行脫色、脫苦、濃縮、干燥，得到菊粉。
本發(fā)明中，第一次溶取液固含10%；第二次溶取液固含2%；第三次溶取液固含小于1%；渣里殘留固含小于0.5，效果優(yōu)于熱提取。
實(shí)施例2
菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法，操作如下：
a、將菊苣根用洗菜機(jī)除雜洗凈，與水按比例1:3投入到打漿機(jī)常溫打漿，打漿進(jìn)料與進(jìn)水保持比例一致；
b、將漿投入至攪拌反應(yīng)罐中，按照菊苣漿：水=1:0.2的比例加注規(guī)定量常溫水?dāng)嚢枞苋?0分鐘；
c、溶取結(jié)束，將料經(jīng)離心機(jī)分離，離心分離條件為下卸料式，2000轉(zhuǎn)，濾液收集到儲罐；濾渣由離心機(jī)下部出，經(jīng)第二溶取罐加水溶取，濾渣經(jīng)第二次、第三次溶取，將三次溶取的濾液合并，對濾液進(jìn)行脫色、脫苦、濃縮、干燥，得到菊粉。
本發(fā)明中，第一次溶取液固含8%；第二次溶取液固含1.5%；第三次溶取液固含小于1%；渣里殘留固含小于0.3，效果優(yōu)于熱提取。
實(shí)施例3
菊苣生產(chǎn)菊粉的提取方法，操作如下：
a、將菊苣根用洗菜機(jī)除雜洗凈，與水按比例1:5投入到打漿機(jī)常溫打漿，打漿進(jìn)料與進(jìn)水保持比例一致；
b、將漿投入至攪拌反應(yīng)罐中，按照菊苣漿：水=1:0.1的比例加注規(guī)定量常溫水?dāng)嚢枞苋?分鐘；
c、溶取結(jié)束，將料經(jīng)離心機(jī)分離，離心分離條件為下卸料式，4000轉(zhuǎn)，濾液收集到儲罐；濾渣由離心機(jī)下部出，經(jīng)第二溶取罐加水溶取，濾渣經(jīng)第二次、第三次溶取，將三次溶取的濾液合并，對濾液進(jìn)行脫色、脫苦、濃縮、干燥，得到菊粉。
本發(fā)明中，第一次溶取液固含9.5%；第二次溶取液固含1%；第三次溶取液固含小于0.8%；渣里殘留固含小于0.3，效果優(yōu)于熱提取。