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一種黃秋葵、茯苓、螺旋藻組合物保健酒的制備方法與流程

文檔序號(hào):11936329閱讀:來(lái)源:國(guó)知局
技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種具有功能的保健酒,尤其涉及一種利用黃秋葵、茯苓、螺旋藻組合物保健酒的制備方法。其原料組成為包括如下重量份數(shù)的組分:(黃秋葵30?50份、茯苓15?35份、螺旋藻35?50份)組合的混合料30?45%,糯、糙米(1:1)55?70%;其制作保健酒的方法,包括如下步驟:取配方量糯、糙米混合,清洗浸泡8?12h,拌入配方量的黃秋葵、茯苓、螺旋藻粉碎后混合料,蒸糊,冷卻,糖化(接入糖化菌),發(fā)酵30天(接入酵母菌);后酵:對(duì)上述發(fā)酵料再次加入酵母菌,發(fā)酵45天,壓濾;收取壓濾液,沉淀3?4天,裝缸,調(diào)和(勾兌),封存24個(gè)月即成成品酒,灌瓶包裝即可。

技術(shù)研發(fā)人員:石玉潔
受保護(hù)的技術(shù)使用者:蘇州多固工程設(shè)計(jì)有限公司
文檔號(hào)碼:201610850969
技術(shù)研發(fā)日:2014.10.23
技術(shù)公布日:2016.12.07

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