本發(fā)明屬于生物工程技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基。

背景技術(shù)：

屎腸球菌(Enterococcus Faecium)屬于人及動物腸道中的正常菌群，進入腸道后可有效定殖。屎腸球菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，有利于降低腸道環(huán)境pH，抑制有害菌的生長。屎腸球菌代謝過程中還會產(chǎn)生過氧化氫，細菌素等物質(zhì)，對致病菌有一定的殺滅作用，而且不發(fā)生藥殘。鑒于屎腸球菌的以上特性，越來越多的廠家選擇其進行微生態(tài)制劑的發(fā)酵生產(chǎn)。

傳統(tǒng)的乳酸菌發(fā)酵多選用MRS培養(yǎng)基，價格昂貴，發(fā)酵后的活菌數(shù)低于1×10 9 CFU/mL，在益生菌有效使用劑量固定的情況下，低發(fā)酵水平等于變相的增加了成本。低成本的培養(yǎng)基，高效的可放大的發(fā)酵工藝對于推進益生菌發(fā)酵的產(chǎn)業(yè)化有重大指導(dǎo)及實踐意義。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基實現(xiàn)了作為微生態(tài)制劑屎腸球菌的低成本、高效率的生產(chǎn)。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

本發(fā)明提供了一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖1%-5%、蛋白胨0.5%-2%、生物氮源1%-5%、磷酸二氫鉀0.01%-0.1%、磷酸氫二鉀0.1%-1%、硫酸鎂0.1%-1%、硫酸錳0.001%-0.005%，余量為水。

根據(jù)上述的屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖1%-3%、蛋白胨1.5%-2%、生物氮源1%-3%、磷酸二氫鉀0.01%-0.04%、磷酸氫二鉀0.6%-1%、硫酸鎂0.4%-1%、硫酸錳0.004%-0.005%，余量為水。

根據(jù)權(quán)利要求1所述的屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖3.1%-5%、蛋白胨0.5%-1.4%、生物氮源3.1%-5%、磷酸二氫鉀0.05%-0.1%、磷酸氫二鉀0.1%-0.55%、硫酸鎂0.1%-0.35%、硫酸錳0.001%-0.003%，余量為水。

根據(jù)上述的屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖3%、蛋白胨1%、生物氮源2%、磷酸二氫鉀0.05%、磷酸氫二鉀0.5%、硫酸鎂0.5%、硫酸錳0.002%，余量為水。

根據(jù)上述的屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，所述生物氮源主要由氨基酸、維生素和礦物質(zhì)組成。

根據(jù)上述的屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，所述生物氮源的成分中干物質(zhì)大于70%，總氮大于8%，氨基酸態(tài)氮大于2%，灰分小于15%，pH值 5.0-6.5。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果：

本發(fā)明培養(yǎng)基含有生物氮源，能夠加快屎腸球菌快速進入對數(shù)生長期，發(fā)酵液活菌數(shù)平均可提高 30% 以上?？墒拱l(fā)酵周期縮短2-3小時，從而降低了生產(chǎn)成本。

具體實施方式

以下實施例旨在進一步說明本發(fā)明的內(nèi)容，但不限制本發(fā)明的保護范圍。

以下原料蔗糖、蛋白胨、生物氮源、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、硫酸鎂和硫酸錳均為市售；生物氮源的廠家為徐州市為天科技有限公司。

實施例1

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖1%-5%、蛋白胨0.5%-2%、生物氮源1%-5%、磷酸二氫鉀0.01%-0.1%、磷酸氫二鉀0.1%-1%、硫酸鎂0.1%-1%、硫酸錳0.001%-0.005%，余量為水。

屎腸球菌接種到本發(fā)明配方的培養(yǎng)基上進行發(fā)酵的工藝條件為：發(fā)酵溫度36-37℃，微通氣維持罐壓0.03-0.04MPa、攪拌轉(zhuǎn)速80-100轉(zhuǎn)/分、PH5.0-6.5、發(fā)酵周期12小時，可得屎腸球菌發(fā)酵液活菌150億/毫升以上。

采用常規(guī)的發(fā)酵工藝在 500L的發(fā)酵罐中發(fā)酵，用平板稀釋法測定活菌數(shù)高達100億cfu/ml，發(fā)酵14-16小時。

實施例2

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖3%、蛋白胨1%、生物氮源2%、磷酸二氫鉀0.05%、磷酸氫二鉀0.5%、硫酸鎂0.5%、硫酸錳0.002%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例3

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖1%、蛋白胨2%、生物氮源1%、磷酸二氫鉀0.1%、磷酸氫二鉀0.1%、硫酸鎂1%、硫酸錳0.001%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例4

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖2%、蛋白胨1.8%、生物氮源2%、磷酸二氫鉀0.08%、磷酸氫二鉀0.2%、硫酸鎂0.9%、硫酸錳0.003%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例5

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖4%、蛋白胨1.6%、生物氮源2.5%、磷酸二氫鉀0.07%、磷酸氫二鉀0.3%、硫酸鎂0.8%、硫酸錳0.004%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例6

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖5%、蛋白胨0.5%、生物氮源5%、磷酸二氫鉀0.01%、磷酸氫二鉀1%、硫酸鎂0.1%、硫酸錳0.005%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例7

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖4.5%、蛋白胨1.2%、生物氮源4.5%、磷酸二氫鉀0.04%、磷酸氫二鉀0.6%、硫酸鎂0.3%、硫酸錳0.004%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例8

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖4%、蛋白胨0.8%、生物氮源3%、磷酸二氫鉀0.08%、磷酸氫二鉀0.3%、硫酸鎂0.7%、硫酸錳0.003%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例9

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖2%、蛋白胨0.6%、生物氮源4%、磷酸二氫鉀0.06%、磷酸氫二鉀0.4%、硫酸鎂0.1%、硫酸錳0.002%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例10

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖5%、蛋白胨1.5%、生物氮源2%、磷酸二氫鉀0.08%、磷酸氫二鉀0.4%、硫酸鎂0.9%、硫酸錳0.001%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例11

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖3%、蛋白胨0.6%、生物氮源4%、磷酸二氫鉀0.08%、磷酸氫二鉀0.2%、硫酸鎂0.2%、硫酸錳0.004%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例12

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖2%、蛋白胨2%、生物氮源4%、磷酸二氫鉀0.04%、磷酸氫二鉀0.2%、硫酸鎂0.8%、硫酸錳0.003%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例13

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖3%、蛋白胨1.5%、生物氮源2%、磷酸二氫鉀0.03%、磷酸氫二鉀0.6%、硫酸鎂0.7%、硫酸錳0.002%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例14

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖2%、蛋白胨0.5%、生物氮源4%、磷酸二氫鉀0.06%、磷酸氫二鉀0.4%、硫酸鎂0.8%、硫酸錳0.003%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例15

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖5%、蛋白胨1.5%、生物氮源3%、磷酸二氫鉀0.09%、磷酸氫二鉀0.6%、硫酸鎂0.3%、硫酸錳0.001%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例16

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖3.5%、蛋白胨2%、生物氮源2%、磷酸二氫鉀0.04%、磷酸氫二鉀0.5%、硫酸鎂0.5%、硫酸錳0.002%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例17

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖2.5%、蛋白胨2%、生物氮源4.5%、磷酸二氫鉀0.07%、磷酸氫二鉀0.8%、硫酸鎂0.3%、硫酸錳0.004%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例18

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖4%、蛋白胨1%、生物氮源1%、磷酸二氫鉀0.1%、磷酸氫二鉀0.2%、硫酸鎂0.7%、硫酸錳0.003%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例19

一種屎腸球菌發(fā)酵培養(yǎng)基，它是由如下質(zhì)量百分比的組分組成：蔗糖5%、蛋白胨0.5%、生物氮源1%、磷酸二氫鉀0.1%、磷酸氫二鉀1%、硫酸鎂0.1%、硫酸錳0.003%，余量為水。

本實施例的發(fā)酵工藝條件與實施例1相同。

實施例2~19培養(yǎng)得到的產(chǎn)品用于檢測，檢測結(jié)果如下：