技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種楊梅保健酒的配方及其制備方法，所述配方包括楊梅、白酒、冰糖。該配方的制備方法包括如下步驟：1)、將楊梅用鹽水浸泡10-20分鐘后，用清水洗凈，后自然晾干；2)、準(zhǔn)備好冰糖、白酒備用；3)、將楊梅、冰糖依次輕放至玻璃容器中，按一層楊梅一層冰糖的順序碼放；4)、將白酒倒入碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中，白酒要沒過楊梅1-2公分，把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風(fēng)處；5)、每隔三天搖晃一下瓶子，釀制15-25天即可飲用。本發(fā)明的楊梅酒口感香醇、又具有養(yǎng)生、保健作用，配方及其制備方法簡單易于操作。

技術(shù)研發(fā)人員：黃冰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：黃冰
文檔號碼：201510820797
技術(shù)研發(fā)日：2015.11.24
技術(shù)公布日：2017.05.31