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一種楊梅保健酒的配方及其制備方法與流程

文檔序號(hào):12409915閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種楊梅保健酒的配方,其特征在于:所述配方由以下原料制備而成:楊梅、白酒、冰糖。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的楊梅保健酒的配方,其特征在于:所述配方由如下等重量份的原料制備而成:楊梅200-500g、白酒400-600ml、冰糖50-150g。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的楊梅保健酒的配方,其特征在于:所述配方由如下等重量份的原料制備而成:楊梅350g、白酒500ml、冰糖100g。

4.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的楊梅保健酒的配方的制備方法,其特征在于:所述制備方法包括以下步驟:

1)、將楊梅用鹽水浸泡10-20分鐘后,用清水洗凈,后自然晾干;

2)、準(zhǔn)備好冰糖、白酒備用;

3)、將楊梅、冰糖依次輕放至玻璃容器中,按一層楊梅一層冰糖的順序碼放;

4)、將白酒倒入碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中,白酒要沒(méi)過(guò)楊梅1-2公分,把蓋子擰緊密封好,放置陰涼通風(fēng)處;

5)、每隔三天搖晃一下瓶子,釀制15-25天即可飲用。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的楊梅保健酒的配方的制備方法,其特征在于:所述楊梅用鹽水浸泡最佳時(shí)間為15分鐘。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的楊梅保健酒的配方的制備方法,其特征在于:所述玻璃容器要經(jīng)過(guò)高溫消毒、滅菌。

7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的楊梅保健酒的配方的制備方法,其特征在于:所述白酒為40°-50°的清香型純糧釀造的白酒。

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