1.一種楊梅保健酒的配方,其特征在于:所述配方由以下原料制備而成:楊梅、白酒、冰糖。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的楊梅保健酒的配方,其特征在于:所述配方由如下等重量份的原料制備而成:楊梅200-500g、白酒400-600ml、冰糖50-150g。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的楊梅保健酒的配方,其特征在于:所述配方由如下等重量份的原料制備而成:楊梅350g、白酒500ml、冰糖100g。
4.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的楊梅保健酒的配方的制備方法,其特征在于:所述制備方法包括以下步驟:
1)、將楊梅用鹽水浸泡10-20分鐘后,用清水洗凈,后自然晾干;
2)、準(zhǔn)備好冰糖、白酒備用;
3)、將楊梅、冰糖依次輕放至玻璃容器中,按一層楊梅一層冰糖的順序碼放;
4)、將白酒倒入碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中,白酒要沒(méi)過(guò)楊梅1-2公分,把蓋子擰緊密封好,放置陰涼通風(fēng)處;
5)、每隔三天搖晃一下瓶子,釀制15-25天即可飲用。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的楊梅保健酒的配方的制備方法,其特征在于:所述楊梅用鹽水浸泡最佳時(shí)間為15分鐘。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的楊梅保健酒的配方的制備方法,其特征在于:所述玻璃容器要經(jīng)過(guò)高溫消毒、滅菌。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的楊梅保健酒的配方的制備方法,其特征在于:所述白酒為40°-50°的清香型純糧釀造的白酒。