本發(fā)明屬于野生食用菌培植技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種野生干巴菌工廠化生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)：
干巴菌（Thelephoraganbajun）屬于擔(dān)子菌門（Basidiomyeo-ta）層菌鋼（Hymenomyeetes）非褶菌目（Aphyhoporales）革菌科（TheLephoraceae）革菌屬（Thelephora）中的種類，在市場(chǎng)上稱為干巴菌的還包括橙黃革菌（T.aurantiotineta）連坐革菌（T.vialis）掌狀革菌（T.palmata）等其子實(shí)體從生珊瑚狀多次分枝，由基部較厚的菌肉纖維狀革質(zhì)幼時(shí)柔軟老后干韌，氣香味美深受廣大消費(fèi)者喜愛，在云南省分布廣泛，昆明、楚雄、玉溪、麗江、保山、曲靖、思茅等地區(qū)均有分布。干巴菌主要生長(zhǎng)在海拔1000～2200m左右的松林地，主要是云南矮松地針葉林中，但也分布于松櫟混交林或純櫟林中，它與松屬植物（如云南松和思茅松等）有外生菌根關(guān)系，它獨(dú)特的香味必須要在云南松林中的紅土土壤這一生長(zhǎng)環(huán)境才能得到保證，其它松林或者其它土壤則無法保證它獨(dú)特的香味。研究發(fā)現(xiàn)干巴菌生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，從菇蕾長(zhǎng)到適合采摘的子實(shí)體需要20天左右，長(zhǎng)到子實(shí)體老熟則需要30～40天左右，在地面生長(zhǎng)期，天氣的變化對(duì)干巴菌的生長(zhǎng)發(fā)育和病蟲害的發(fā)生有著重要影響，若長(zhǎng)時(shí)間不下雨空氣濕度低于70%，子實(shí)體生長(zhǎng)不良，容易發(fā)生萎縮病，一天一場(chǎng)小雨，陰晴交替，保持空氣濕度80%左右，最有利于干巴菌的生長(zhǎng)、發(fā)育，但若長(zhǎng)時(shí)間陰雨連綿，空氣濕度在95%左右，干巴菌容易發(fā)生粉紅單端孢端病，因此干巴菌是一種非常嬌氣的野生菌種，采收的最佳時(shí)期是子實(shí)體出土后的20～30天，干巴菌主要采收時(shí)間為6月～9月，10月以后的干巴菌已很稀少。干巴菌含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)的含量為24.15%、粗纖維為8.45%、總糖量為3.1%，并且每100g干巴菌中的維生素A為16.0mg、B族維生素為1.2mg，干巴菌還含有人體必需的18種氨基酸，其中的亞油酸含量最高，還含有新的對(duì)聯(lián)三苯類色素，具有抗氧化活性，干巴菌含有豐富的礦物質(zhì)微量元素，如鐵、鉀、鈉、磷、鈣硒等?？傊砂途鸂I(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，一直以來都處于供不應(yīng)求的狀況，近幾年野生干巴菌銷售量逐年減少，價(jià)格攀升嚴(yán)重，每1000g售價(jià)最高達(dá)到1500元左右，已成為高價(jià)商品?，F(xiàn)今還沒有實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，因此開發(fā)一種能實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)野生干巴菌的方法，是滿足人們及市場(chǎng)所需的重要途徑。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為實(shí)現(xiàn)干巴菌的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，本發(fā)明提供一種野生干巴菌工廠化生產(chǎn)方法。本發(fā)明通過下列技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：一種干巴菌菌種，該菌種已在中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心（CGMCC）保藏，保藏號(hào)為：CGMCCNO.9902，地址：北京市朝陽區(qū)北辰西路1號(hào)院3號(hào)。本發(fā)明的另一目的在于提供一種干巴菌菌種的制備方法，經(jīng)過下列各步驟：A、采摘新鮮粗壯的野生干巴菌，清理雜草和泥土后，用體積濃度為75%酒精清潔干巴菌表面，之后在無菌條件下縱向撕成塊狀；B、將步驟A所得塊狀的干巴菌接種于下列培養(yǎng)基中：玉米面800～1200份、黃豆粉800～1200份、松油300～600份、維生素B10.2～0.8份、硫酸鎂0.5～1.5份、質(zhì)量濃度為50%的葡萄糖溶液450～650份、質(zhì)量濃度為10%的葡萄酸鈣溶液180～300份、磷酸二氫鉀0.2～0.8份、酵母40～60份，于22～25℃下進(jìn)行斜面培養(yǎng)20～25天，得到干巴菌菌種，其保藏號(hào)為：CGMCCNO.9902。所述步驟A中塊狀的干巴菌長(zhǎng)度為3～5cm、厚度1～2cm。所述步驟B的斜面培養(yǎng)是在試管中完成的。本發(fā)明的又一個(gè)目的在于提供一種用所述干巴菌菌種工業(yè)化生產(chǎn)野生干巴菌的方法，包括下列步驟：（1）將保藏號(hào)為：CGMCCNO.9902的干巴菌菌種，接種到營(yíng)養(yǎng)袋的培養(yǎng)基中，同時(shí)將消毒處理的松樹根插入該營(yíng)養(yǎng)袋的培養(yǎng)基中，于22～25℃下培養(yǎng)25～30天，培育得到第二代干巴菌菌種；所述營(yíng)養(yǎng)袋的培養(yǎng)基由下列質(zhì)量份的組分組成：松木80～120份、松針20～40份、玉米20～40份、黃豆粉20～40份、麥麩5～15份、石膏0.01～0.05份、白糖5～15份、松油5～15份、酵母0.05～0.15份；（2）取出步驟（1）所得第二代干巴菌菌種分成數(shù)份后，分別接種于營(yíng)養(yǎng)袋的培養(yǎng)基中，并在每袋營(yíng)養(yǎng)袋中插入消毒處理的松樹根，于22～25℃下培養(yǎng)25～30天，得到擴(kuò)繁后的第三代干巴菌菌種；所述營(yíng)養(yǎng)袋的培養(yǎng)基同步驟（1）；（3）將步驟（2）擴(kuò)繁所得第三代干巴菌菌種，整袋栽種在松樹根部的土壤中，栽種深度為10cm以下，栽種后用消毒后的腐植土覆蓋，并控制溫度為17～18℃、濕度70～80%、風(fēng)力1～2級(jí)、光照強(qiáng)度為400～600lux，直至子實(shí)體露出土壤后20～30天，即能采摘干巴菌；（4）采摘時(shí)用刀平齊地面水平切下地上的干巴菌，地下干巴菌繼續(xù)留下，并控制溫度為17～18℃、濕度70～80%、風(fēng)力1～2級(jí)、光照強(qiáng)度為400～600lux，直至子實(shí)體露出土壤后20～30天，又能采摘干巴菌；如此實(shí)現(xiàn)野生干巴菌的規(guī)模化、工業(yè)化生產(chǎn)。所述步驟（1）、（2）中消毒處理的松樹根是指將成活的、長(zhǎng)25～35cm、直徑0.5～1cm的松樹樹根剪成斜面，去除分叉，再用體積濃度為75%的酒精進(jìn)行清理和消毒，直至無泥土附著，然后將樹根插入營(yíng)養(yǎng)袋中10cm，并封口，保持干操通風(fēng)。所述步驟（2）的第二代干巴菌菌種分成數(shù)份是指：將每一袋營(yíng)養(yǎng)袋中長(zhǎng)滿的第二代干巴菌菌種分成15～25袋。所述步驟（3）中消毒后的腐植土是用質(zhì)量濃度為3～5‰的乙酸溶液噴灑后的腐植土。所述步驟（3）的松樹是指移栽在大棚中的松樹，且土壤來自松樹林土壤，具體操作是：將來自松樹林的土壤移運(yùn)至大棚中進(jìn)行翻土和平鋪形成大棚土壤，將控根器按常規(guī)間隔豎直放置于大棚土壤上，再將松樹置于控根器中，將來自松樹林的土壤填入控根器中覆蓋和固定松樹根部，并按常規(guī)管護(hù)使松樹生長(zhǎng)一年以上。所述松樹為云南松，樹齡為5～25年。所述土壤為海拔在1500～2200m、pH值為4.5以上、有機(jī)質(zhì)為1.5以上的松樹林中的土壤。所述控根器的高度為0.8～1m、直徑為0.8～1.2m。第三代干巴菌菌種整袋栽種時(shí)的袋數(shù)視松樹的根部大小來確定。本發(fā)明具備的優(yōu)點(diǎn)及效果：本發(fā)明可通過菌種深埋在松樹根部底下，長(zhǎng)期保存老菌種產(chǎn)生孢子，利用人工營(yíng)造出大自然的自然生長(zhǎng)規(guī)律；或者通過移栽培育營(yíng)造成干巴菌能自然生長(zhǎng)的環(huán)境，利用溫室大棚調(diào)整溫度、濕度、光度、風(fēng)度都由自動(dòng)化控制，以5～25年云南松及云南紅土土壤為條件，營(yíng)造出山林一樣的砂石土壤，再以菌種培育孢子或斜面培育的方式大量獲得干巴菌。使用本發(fā)明的方法所得干巴菌子實(shí)體不會(huì)變異，口感香味與野生干巴菌是完全相同的，保證了干巴菌的原有香味和營(yíng)養(yǎng)。本發(fā)明生產(chǎn)干巴菌的成活率高，能達(dá)到99%，且無需使用農(nóng)藥化肥，采收期短，每20～30天即可采摘一次，通過人工控制環(huán)境條件，可實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)干巴菌，且一年四季均可采收。具體實(shí)施方式下面通過實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明。實(shí)施例1A、采摘新鮮粗壯的野生干巴菌，清理雜草和泥土后，用體積濃度為75%酒精清潔干巴菌表面，之后在無菌條件下縱向撕成長(zhǎng)度為3～5cm、厚度1～2cm的塊狀；B、將步驟A所得塊狀的干巴菌接種于下列培養(yǎng)基中：玉米面1000份、黃豆粉1000份、松油500份、維生素B10.5份、硫酸鎂1份、質(zhì)量濃度為50%的葡萄糖溶液550份、質(zhì)量濃度...