1.一種聚乙烯醇生產(chǎn)方法，其特征在于：以聚醋酸乙烯酯-甲醇為原料、苛性鈉-甲醇為催化劑、醋酸甲酯-甲醇-水溶液為取代劑，經(jīng)過醇解、粉碎、干燥步驟獲得聚乙烯醇產(chǎn)品，所述醋酸甲酯-甲醇-水溶液分投于所述粉碎步驟和干燥步驟。
2.如權(quán)利要求1所述的聚乙烯醇生產(chǎn)方法，其特征在于：所述醋酸甲酯-甲醇-水溶液投入粉碎步驟的量小于投入干燥步驟的量。
3.如權(quán)利要求2所述的聚乙烯醇生產(chǎn)方法，其特征在于：所述粉碎步驟包括兩次粉碎，第二次粉碎時(shí)投入所述醋酸甲酯-甲醇-水溶液。
4.如權(quán)利要求3所述的聚乙烯醇生產(chǎn)方法，其特征在于：所述醋酸甲酯-甲醇-水溶液的三分之一投入第二次粉碎，三分之二投入干燥步驟。
5.如權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的聚乙烯醇生產(chǎn)方法，其特征在于：所述醋酸甲酯-甲醇-水溶液的水質(zhì)量含量為10～50%。
6.如權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的聚乙烯醇生產(chǎn)方法，其特征在于：所述醋酸甲酯-甲醇-水溶液的投入速率為200-600 l/h。
7.如權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的聚乙烯醇生產(chǎn)方法，其特征在于：所述粉碎后的物料進(jìn)入干燥步驟時(shí)的溫度為40-50°。
8.如權(quán)利要求7所述的聚乙烯醇生產(chǎn)方法，其特征在于：干燥溫度為100-120°，干燥時(shí)間為2-5h。
9.如權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的聚乙烯醇生產(chǎn)方法，其特征在于：所述苛性鈉-甲醇溶液為水質(zhì)量含量為3～20%的含水苛性鈉-甲醇溶液。
10.如權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的聚乙烯醇生產(chǎn)方法，其特征在于：所述聚醋酸乙烯酯-甲醇中聚醋酸乙烯酯的質(zhì)量濃度為30～50%。
11.如權(quán)利要求1-10任一項(xiàng)所述聚乙烯醇生產(chǎn)裝置，其特征在于：包括依次連接的醇解機(jī)（1）、粉碎機(jī)（2）和干燥機(jī)（3），所述粉碎機(jī)（2）和干燥機(jī)（3）分別與取代劑輸送系統(tǒng)（4）連接。
12.如權(quán)利要求11所述的聚乙烯醇生產(chǎn)裝置，其特征在于：所述粉碎機(jī)（2）包括第一粉碎機(jī)（2-1）和第二粉碎機(jī)（2-2）且連接，所述第一粉碎機(jī)（2-1）與醇解機(jī)（1）連接，所述第二粉碎機(jī)（2-2）與干燥機(jī)（3）連接，所述取代劑輸送系統(tǒng)（4）與第二粉碎機(jī)(2-2)連接。
13.如權(quán)利要求11或12所述的聚乙烯醇生產(chǎn)裝置，其特征在于： 所述取代劑輸送系統(tǒng)（4）包括兩路取代劑輸入管道（4-1）且分別與第二粉碎機(jī)（2-2）和干燥機(jī)（3）連接；所述兩路取代劑輸入管道（4-1）分別通過管道混合器（4-2）與精甲醇輸送管道（4-3）和添加液輸送管道（4-4）連接。
14.如權(quán)利要求13所述的聚乙烯醇生產(chǎn)裝置，其特征在于：所述精甲醇輸送管道（4-4）和添加液輸送管道（4-3）上均設(shè)有流量計(jì)（4-5）和調(diào)節(jié)閥（4-6），所述精甲醇輸送管道（4-4）、添加液輸送管道（4-3）和取代劑輸入管道（4-1）上均設(shè)有控制閥（4-7）。