技術特征：

1.一種由純綠色植物果實山葡萄和冰糖為原料釀制山葡萄酒的方法，其特征在于以山葡萄和冰糖按10∶3(重量比)為原料，經(jīng)過清洗，晾干，捏碎后，將山葡萄放入酒壇中，加入適量冰糖，將酒壇密封并放在陰涼處發(fā)酵，夏季，發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，其他季節(jié)發(fā)酵時間需要40天左右，飲用時用紗布將皮和籽濾出即可。