技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
一種用于抑制黃嘌呤氧化酶及用于降低尿酸水平的方法，其使用在培養(yǎng)基中培養(yǎng)漢氏葡糖酸醋酸桿菌(Gluconacetobacter?hansenii)或巴斯德醋酸桿菌(Acetobacter?pasteurianus)所得的組成物。本發(fā)明還公開一種組成物以及生產(chǎn)方法，其組成物包括一種用于降低個(gè)體的尿酸水平的漢氏葡糖酸醋酸桿菌或巴斯德醋酸桿菌的代謝產(chǎn)物。

技術(shù)研發(fā)人員：陳曉真;陳彥霖;許薰尹;陳凱萍;廖巧明;葉怡仁
受保護(hù)的技術(shù)使用者：財(cái)團(tuán)法人食品工業(yè)發(fā)展研究所
技術(shù)研發(fā)日：2015.02.10
技術(shù)公布日：2017.08.18