1.一種小型食品安全追溯演示系統(tǒng)，其特征在于，所述小型食品安全追溯演示系統(tǒng)包括食品安全追溯演示模型以及總控制器；
所述食品安全追溯演示模型從空間上劃分為農(nóng)場區(qū)域、加工廠區(qū)域、運(yùn)輸區(qū)域和銷售區(qū)域；
其中，所述農(nóng)場區(qū)域布置有仿真草坪；所述仿真草坪的前方布置有農(nóng)場RFID讀卡器；所述仿真草坪的上方布置有農(nóng)場攝像頭；所述農(nóng)場區(qū)域還布置有農(nóng)場控制器；所述農(nóng)場控制器分別與所述農(nóng)場RFID讀卡器和所述農(nóng)場攝像頭連接；
所述加工廠區(qū)域布置有傳送帶，所述傳送帶通過傳送帶驅(qū)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)；在所述傳送帶的運(yùn)動(dòng)方向上，依次布置有分揀紅外接近開關(guān)、清洗紅外接近開關(guān)和分切紅外接近開關(guān)；所述加工廠區(qū)域還布置有加工廠RFID讀卡器和加工廠控制器；所述加工廠控制器分別與所述傳送帶驅(qū)動(dòng)電機(jī)、所述分揀紅外接近開關(guān)、所述清洗紅外接近開關(guān)、所述分切紅外接近開關(guān)和所述加工廠RFID讀卡器連接；
所述運(yùn)輸區(qū)域布置有軌道，所述軌道上方設(shè)置有軌道運(yùn)輸小車；所述運(yùn)輸區(qū)域還布置有運(yùn)輸區(qū)域RFID讀卡器和運(yùn)輸區(qū)域控制器；所述運(yùn)輸區(qū)域控制器分別與所述軌道運(yùn)輸小車、所述運(yùn)輸區(qū)域RFID讀卡器連接；
所述銷售區(qū)域設(shè)置有貨架、銷售區(qū)域RFID讀卡器和銷售區(qū)域控制器；所述銷售區(qū)域控制器與所述銷售區(qū)域RFID讀卡器連接；
所述農(nóng)場控制器、所述加工廠控制器、所述運(yùn)輸區(qū)域控制器和所述銷售區(qū)域控制器均包括分控制芯片、至少一個(gè)數(shù)字舵機(jī)接口、至少一個(gè)ADC輸入端口、ZigBee路由器以及分供電電源；所述分控制芯片分別與所述數(shù)字舵機(jī)接口、所述ADC輸入端口、所述ZigBee路由器和所述分供電電源連接；
所述總控制器包括總控制芯片、ZigBee協(xié)調(diào)器以及總供電電源；所述總控制芯片分別與所述ZigBee協(xié)調(diào)器以及所述總供電電源連接；
所述ZigBee協(xié)調(diào)器與各個(gè)所述ZigBee路由器組成ZigBee網(wǎng)絡(luò)。