專利名稱：一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明 涉及一種食品銷售系統(tǒng)，具體地說是一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法。
背景技術(shù)：
食品問題是事關(guān)經(jīng)濟(jì)、政治、社會全局發(fā)展的大事，食品安全問題已經(jīng)被政府和公眾高度關(guān)注。當(dāng)出現(xiàn)問題食品后，如何快速的發(fā)現(xiàn)其根源及流向，對其實現(xiàn)有效的定位和控制。是目前迫切需要解決的問題。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)通過各種信息傳感設(shè)備，如傳感器、射頻識別(RFID)技術(shù)、全球定位系統(tǒng)、紅外感應(yīng)器、激光掃描器、氣體感應(yīng)器等各種裝置與技術(shù)，實時采集任何需要監(jiān)控、連接、互動的物體或過程，采集其聲、光、熱、電、力學(xué)、化學(xué)、生物、位置等各種需要的信息，與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合形成的一個巨大網(wǎng)絡(luò)。其目的是實現(xiàn)物與物、物與人，所有的物品與網(wǎng)絡(luò)的連接，方便識別、管理和控制。通過各種無線/有線的長距離/短距離通訊網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)互聯(lián)互通，提供安全可控乃至個性化的實時在線監(jiān)測、定位追溯、報警聯(lián)動、調(diào)度指揮、預(yù)案管理、遠(yuǎn)程控制、安全防范、遠(yuǎn)程維保、在線升級、統(tǒng)計報表、決策支持、領(lǐng)導(dǎo)桌面等管理和服務(wù)功能，實現(xiàn)對“萬物”的“高效、節(jié)能、安全、環(huán)?！钡摹肮堋⒖?、營”一體化。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的技術(shù)任務(wù)是提供一種適用于農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，既可以滿足經(jīng)銷商日常批發(fā)、銷售功能，也可以實現(xiàn)對其經(jīng)銷的商品進(jìn)行安全追溯、出現(xiàn)問題食品，通過本系統(tǒng)可以及時發(fā)現(xiàn)其根源及流向，對其實現(xiàn)有效的定位和控制的一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法。本發(fā)明的技術(shù)任務(wù)是按以下方式實現(xiàn)的，所述的追溯系統(tǒng)包括交易結(jié)算中心和后臺信息中心，交易結(jié)算中心通過網(wǎng)絡(luò)連接后臺信息中心；交易結(jié)算中心包括電子臺秤終端以及與電子臺秤終端相連接的IC卡讀取設(shè)備、上網(wǎng)設(shè)備、重力感應(yīng)裝置、顯示屏、打印機(jī)，IC卡讀取設(shè)備可放入IC卡并能讀取IC卡上的數(shù)據(jù)信息或向IC卡錄入數(shù)據(jù)信息；所述追溯方法包括食品銷售批發(fā)商向食品銷售零售商批發(fā)食品流程、食品銷售零售商向顧客零售食品流程、食品銷售后追溯食品的數(shù)據(jù)信息及購買顧客的數(shù)據(jù)信息流程；食品銷售批發(fā)商與食品銷售零售商處均設(shè)置有交易結(jié)算中心，食品市場監(jiān)管部門設(shè)置有后臺信息中心；
食品銷售批發(fā)商向食品銷售零售商批發(fā)食品流程
(1)、食品銷售批發(fā)商將銷售食品通過電子臺秤終端過磅；
(2)、將IC卡放入IC卡讀取設(shè)備錄入所銷售食品的數(shù)據(jù)信息及批發(fā)交易信息；
(3)、將上述銷售食品的數(shù)據(jù)信息及批發(fā)交易信息通過網(wǎng)絡(luò)上傳至后臺信息中心；
(4)、同時保存上述銷售食品的數(shù)據(jù)信息至IC卡；(5)、通過打印機(jī)打印銷售食品交易單據(jù)，完成結(jié)算；
食品銷售零售商向顧客零售食品流程
(1)、食品銷售零售商將銷售食品通過電子臺秤終端過磅；
(2)、將IC卡放入IC卡讀取設(shè)備，通過顯示屏向顧客顯示所銷售食品的數(shù)據(jù)信息；
(3)、通過IC卡讀取設(shè)備向IC卡錄入并保存購買顧客的數(shù)據(jù)信息；
(4)、將上述購買顧客的數(shù)據(jù)信息及零售交易信息通過網(wǎng)絡(luò)上傳至后臺信息中心；
(5)、通過打印機(jī)打印銷售食品交易單據(jù)，完成結(jié)算；
食品銷售后追溯食品的數(shù)據(jù)信息及購買顧客的數(shù)據(jù)信息流程
(1)、后臺信息中心負(fù)責(zé)管理電子臺秤終端上傳的信息；
(2)、后臺信息中心查詢追溯銷售食品的數(shù)據(jù)信息；
(3)、后臺信息中心查詢追溯購買顧客的數(shù)據(jù)信息。電子臺秤終端可通過有線或者無線網(wǎng)絡(luò)接口連接后臺信息中心。后臺信息中心通過管理、查詢電子臺秤終端上傳的信息，可以實現(xiàn)對所銷售食品的有效追溯，追溯過程分為兩部分，一是生產(chǎn)、運輸環(huán)節(jié)的信息追溯，通過銷售食品的數(shù)據(jù)信息及批發(fā)交易信息查出問題原因，二是購買顧客的數(shù)據(jù)信息追溯，購買顧客未食用時，及時銷毀問題銷售食品，若購買顧客已食用時，無論有無癥狀，及時就醫(yī)，使安全危害和經(jīng)濟(jì)損失降到最低。銷售食品的數(shù)據(jù)信息包括品種、重量、生產(chǎn)商、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品產(chǎn)地、批發(fā)單號；批發(fā)交易信息包括交易時間、批發(fā)商信息、交易銷售食品數(shù)量及重量、批發(fā)交易金額。購買顧客的數(shù)據(jù)信息包括顧客姓名、顧客聯(lián)系方式；零售交易信息包括交易時間、交易銷售食品的數(shù)量及重量、零售交易金額。上網(wǎng)設(shè)備可以為有線上網(wǎng)設(shè)備，也可以為無線上網(wǎng)設(shè)備。顯示屏為雙LCE顯示屏。本發(fā)明的一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法具有以下優(yōu)點可實現(xiàn)對所銷售食品的有效追溯，查出問題根源，落實安全責(zé)任；追溯購買顧客的數(shù)據(jù)信息，處理安全隱患，對于已經(jīng)食用，但還無癥狀的顧客，及時就醫(yī)，使危害和經(jīng)濟(jì)損失降到最低；適用于農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，既可以滿足經(jīng)銷商日常批發(fā)、銷售功能，也可以實現(xiàn)對其經(jīng)銷的商品進(jìn)行安全追溯；因而，具有很好的推廣使用價值。


下面結(jié)合附圖對本發(fā)明進(jìn)一步說明。附圖1為一種食品銷售的追溯系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)框附圖2為一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法的流程圖。
具體實施例方式參照說明書附圖和具體實施例對本發(fā)明的一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法作以下詳細(xì)地說明。實施例
本發(fā)明的一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法，所述的追溯系統(tǒng)包括交易結(jié)算中心和后臺信息中心，交易結(jié)算中心通過網(wǎng)絡(luò)連接后臺信息中心；交易結(jié)算中心包括電子臺秤終端以及與電子臺秤終端相連接的IC卡讀取設(shè)備、上網(wǎng)設(shè)備、重力感應(yīng)裝置、顯示屏、打印機(jī)，IC卡讀取設(shè)備可放入IC卡并能讀取IC卡上的數(shù)據(jù)信息或向IC卡錄入數(shù)據(jù)信息；所述追溯方法包括食品銷售批發(fā)商向食品銷售零售商批發(fā)食品流程、食品銷售零售商向顧客零售食品流程、食品銷售后追溯食品的數(shù)據(jù)信息及購買顧客的數(shù)據(jù)信息流程；食品銷售批發(fā)商與食品銷售零售商處均設(shè)置有交易結(jié)算中心，食品市場監(jiān)管部門設(shè)置有后臺信息中心;
食品銷售批發(fā)商向食品銷售零售商批發(fā)食品流程
(1)、食品銷售批發(fā)商將銷售食品通過電子臺秤終端過磅；
(2)、將IC卡放入IC卡讀取設(shè)備錄入所銷售食品的數(shù)據(jù)信息及批發(fā)交易信息；
(3)、將上述銷售食品的數(shù)據(jù)信息及批發(fā)交易信息通過網(wǎng)絡(luò)上傳至后臺信息中心；
(4)、同時保存上述銷售食品的數(shù)據(jù)信息至IC卡；
(5)、通過打印機(jī)打印銷售食品交易單據(jù)，完成結(jié)算；
食品銷售零售商向顧客零售食品流程
(1)、食品銷售零售商將銷售食品通過電子臺秤終端過磅；
(2)、將IC卡放入IC卡讀取設(shè)備，通過顯示屏向顧客顯示所銷售食品的數(shù)據(jù)信息；
(3)、通過IC卡讀取設(shè)備向IC卡錄入并保存購買顧客的數(shù)據(jù)信息；
(4)、將上述購買顧客的數(shù)據(jù)信息及零售交易信息通過網(wǎng)絡(luò)上傳至后臺信息中心；
(5)、通過打印機(jī)打印銷售食品交易單據(jù)，完成結(jié)算；
食品銷售后追溯食品的數(shù)據(jù)信息及購買顧客的數(shù)據(jù)信息流程
(1)、后臺信息中心負(fù)責(zé)管理電子臺秤終端上傳的信息；
(2)、后臺信息中心查詢追溯銷售食品的數(shù)據(jù)信息；
(3)、后臺信息中心查詢追溯購買顧客的數(shù)據(jù)信息。電子臺秤終端可通過有線或者無線網(wǎng)絡(luò)接口連接后臺信息中心。后臺信息中心通過管理、查詢電子臺秤終端上傳的信息，可以實現(xiàn)對所銷售食品的有效追溯，追溯過程分為兩部分，一是生產(chǎn)、運輸環(huán)節(jié)的信息追溯，通過銷售食品的數(shù)據(jù)信息及批發(fā)交易信息查出問題原因，二是購買顧客的數(shù)據(jù)信息追溯，購買顧客未食用時，及時銷毀問題銷售食品，若購買顧客已食用時，無論有無癥狀，及時就醫(yī)，使安全危害和經(jīng)濟(jì)損失降到最低。銷售食品的數(shù)據(jù)信息包括品種、重量、生產(chǎn)商、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品產(chǎn)地、批發(fā)單號；批發(fā)交易信息包括交易時間、批發(fā)商信息、交易銷售食品數(shù)量及重量、批發(fā)交易金額。購買顧客的數(shù)據(jù)信息包括顧客姓名、顧客聯(lián)系方式；零售交易信息包括交易時間、交易銷售食品的數(shù)量及重量、零售交易金額。上網(wǎng)設(shè)備可以為有線上網(wǎng)設(shè)備，也可以為無線上網(wǎng)設(shè)備。顯示屏為雙LCE顯示屏。本發(fā)明的一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法，除說明書所述的技術(shù)特征外，均為本專業(yè)技術(shù)人員的已知技術(shù)。
權(quán)利要求
1.ー種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法，其特征在于所述的追溯系統(tǒng)包括交易結(jié)算中心和后臺信息中心，交易結(jié)算中心通過網(wǎng)絡(luò)連接后臺信息中心；交易結(jié)算中心包括電子臺秤終端以及與電子臺秤終端相連接的IC卡讀取設(shè)備、上網(wǎng)設(shè)備、重力感應(yīng)裝置、顯示屏、打印機(jī)，IC卡讀取設(shè)備可放入IC卡并能讀取IC卡上的數(shù)據(jù)信息或向IC卡錄入數(shù)據(jù)信息；所述追溯方法包括食品銷售批發(fā)商向食品銷售零售商批發(fā)食品流程、食品銷售零售商向顧客零售食品流程、食品銷售后追溯食品的數(shù)據(jù)信息及購買顧客的數(shù)據(jù)信息流程；食品銷售批發(fā)商與食品銷售零售商處均設(shè)置有交易結(jié)算中心，食品市場監(jiān)管部門設(shè)置有后臺信息中心； 食品銷售批發(fā)商向食品銷售零售商批發(fā)食品流程 (1)、食品銷售批發(fā)商將銷售食品通過電子臺秤終端過磅； (2)、將IC卡放入IC卡讀取設(shè)備錄入所銷售食品的數(shù)據(jù)信息及批發(fā)交易信息； (3)、將上述銷售食品的數(shù)據(jù)信息及批發(fā)交易信息通過網(wǎng)絡(luò)上傳至后臺信息中心； (4)、同時保存上述銷售食品的數(shù)據(jù)信息至IC卡； (5)、通過打印機(jī)打印銷售食品交易單據(jù)，完成結(jié)算； 食品銷售零售商向顧客零售食品流程 (1)、食品銷售零售商將銷售食品通過電子臺秤終端過磅； (2)、將IC卡放入IC卡讀取設(shè)備，通過顯示屏向顧客顯示所銷售食品的數(shù)據(jù)信息； (3)、通過IC卡讀取設(shè)備向IC卡錄入并保存購買顧客的數(shù)據(jù)信息； (4)、將上述購買顧客的數(shù)據(jù)信息及零售交易信息通過網(wǎng)絡(luò)上傳至后臺信息中心； (5)、通過打印機(jī)打印銷售食品交易單據(jù)，完成結(jié)算； 食品銷售后追溯食品的數(shù)據(jù)信息及購買顧客的數(shù)據(jù)信息流程 (1)、后臺信息中心負(fù)責(zé)管理電子臺秤終端上傳的信息； (2)、后臺信息中心查詢追溯銷售食品的數(shù)據(jù)信息； (3)、后臺信息中心查詢追溯購買顧客的數(shù)據(jù)信息。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的ー種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法，其特征在于銷售食品的數(shù)據(jù)信息包括品種、重量、生產(chǎn)商、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品產(chǎn)地、批發(fā)單號；批發(fā)交易信息包括交易時間、批發(fā)商信息、交易銷售食品數(shù)量及重量、批發(fā)交易金額。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的ー種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法，其特征在于購買顧客的數(shù)據(jù)信息包括顧客姓名、顧客聯(lián)系方式；零售交易信息包括交易時間、交易銷售食品的數(shù)量及重量、零售交易金額。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的ー種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法，其特征在于上網(wǎng)設(shè)備可以為有線上網(wǎng)設(shè)備，也可以為無線上網(wǎng)設(shè)備。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的ー種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法，其特征在于顯示屏為雙LCE顯示屏。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法，屬于食品銷售系統(tǒng)，交易結(jié)算中心通過網(wǎng)絡(luò)連接后臺信息中心，交易結(jié)算中心包括電子臺秤終端以及與電子臺秤終端相連接的IC卡讀取設(shè)備、上網(wǎng)設(shè)備、重力感應(yīng)裝置、顯示屏、打印機(jī)，IC卡讀取設(shè)備可放入IC卡并能讀取和寫入IC卡數(shù)據(jù)信息；所述追溯方法包括食品銷售批發(fā)商向食品銷售零售商批發(fā)食品流程、食品銷售零售商向顧客零售食品流程、食品銷售后追溯食品的數(shù)據(jù)信息及購買顧客的數(shù)據(jù)信息流程。本發(fā)明適用于農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，既可以滿足經(jīng)銷商日常批發(fā)、銷售功能，也可以實現(xiàn)對其經(jīng)銷的商品進(jìn)行安全追溯，出現(xiàn)問題食品可以及時發(fā)現(xiàn)其根源及流向，對其實現(xiàn)有效的定位和控制。
文檔編號G06Q30/06GK102982478SQ201210473729
公開日2013年3月20日 申請日期2012年11月21日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月21日
發(fā)明者賈良陳, 梁華勇, 周楠, 于治樓 申請人:浪潮集團(tuán)有限公司