專利名稱：醬菜沖模機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品、醬菜加工機(jī)械領(lǐng)域。
目前，羅卜醬菜的制作方法，先切瓣后腌制，一般采用手工切瓣，效率低、勞動(dòng)強(qiáng)度大，而現(xiàn)有的切片機(jī)卻不能切瓣，大多數(shù)羅卜片中無皮，形狀也不規(guī)則，有碎片，從而影響醬菜制品的質(zhì)量。
本實(shí)用新型的目的在于提供一種能夠使羅卜瓣形狀規(guī)格化，每瓣有皮，生產(chǎn)效率高的醬菜沖模機(jī)，從而克服現(xiàn)有技術(shù)不足。
以下結(jié)合附圖來描述本實(shí)用新型的技術(shù)方案圖1—醬菜沖模機(jī)主視圖圖2—醬菜沖模機(jī)左視圖圖3—導(dǎo)桿與導(dǎo)向筒配合剖視圖圖4—沖頭模主視圖圖5—沖頭模剖視圖圖6—沖頭模仰視圖圖7—沖頭模與切刀模配合示意圖圖8—控制欄府視圖圖9—控制欄主視圖圖10—切刀模府視圖圖11—切刀模主視圖圖中1—主動(dòng)輪 2—傳動(dòng)帶 3—偏心輪 4—偏心軸5—連桿 6a.6b—銷 7—導(dǎo)桿 8—導(dǎo)向筒9—沖頭模 10—控制欄11—切刀模12—支架13—?jiǎng)恿? 14—欄圈 15—彈簧架16—彈簧17—欄條 18—刀片 19—固定刀片圈本實(shí)用新型的基本結(jié)構(gòu)醬菜沖模機(jī)，其中包括固定在支架(12)上的動(dòng)力(13)、偏心輪(3)、導(dǎo)向筒(8)、控制欄(10)、切刀模(11)，且主動(dòng)輪(1)緊固在動(dòng)力(13)上；主動(dòng)輪(1)與偏心輪(3)之間由傳動(dòng)帶(2)相連；連桿(5)與偏心輪(3)之間通過偏心軸(4)連接；導(dǎo)桿(7)穿過導(dǎo)向筒(8)，一端由銷(6b)與沖頭模(9)連接，另一端由銷(6a)與連桿(5)相連，在沖頭模(9)的垂直下方，順次有控制欄(10)、切刀模(11)。沖頭模(9)、控制欄(10)、切刀模(11)的形狀及結(jié)構(gòu)可根據(jù)不同的使用場合制成各種式樣(園形、方形等)，材料可用木、金屬、塑料等。
以下結(jié)合
本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例如圖所示，醬菜沖模機(jī)包括固定在鋼制支架(12)上的電機(jī)(13)、偏心皮帶輪(3)，鋼制導(dǎo)向筒(8)，鐵制園形控制欄(10)、鋼制園形切刀模(11)，皮帶輪(1)由鍵固定在電機(jī)(13)上；皮帶輪(1)通過三角帶(2)與偏心皮帶輪(3)相連，鋼制連桿(5)與偏心皮帶輪(3)之間由鋼制偏心(4)軸連接；鋼制導(dǎo)桿(7)穿過鋼制導(dǎo)向筒(8)，一端由銷(6b)與鐵制沖頭模(9)連接，另一頭由銷(6a)同鋼制連桿(5)相接；在鐵制沖頭模(9)的正下方順次裝有鐵制控制欄(10)、鋼制切刀模(11)。
使用時(shí)，將羅卜由控制欄(10)依次連續(xù)放入，同時(shí)開動(dòng)電機(jī)(13)，則動(dòng)力經(jīng)皮帶輪(1)、三角帶(2)傳動(dòng)給偏心輪(3)，并通過偏心軸(4)使運(yùn)動(dòng)由連桿(5)帶動(dòng)導(dǎo)桿(7)，再穿過導(dǎo)向筒(8)、控制欄(10)作上下垂直運(yùn)動(dòng)，沖頭模(9)隨之在切刀模(11)中作上下往復(fù)動(dòng)作，以完成羅卜瓣的切制過程。
沖頭模(9)與切刀模(11)凹凸部分能夠嚙合，兩者之間有間隙，且沖頭模(9)為瓣?duì)钔鼓?；切刀?11)為瓣?duì)畎寄?，切刀?11)由刀片(18)、固定刀片圈(19)焊接而成。
控制欄(10)由固定在欄圈(14)上彈簧架(15)以及設(shè)置其上的欄條(17)和彈簧(16)組成，欄條(17)通過彈簧(16)的作用，可保證被切物在切刀模(11)范圍之內(nèi)，從而切出規(guī)則的羅卜瓣。
導(dǎo)桿(7)上下往復(fù)移動(dòng)行程S，等于切刀模(11)的高和沖頭模(9)在切刀模(11)之上的一段距離之和。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比有如下優(yōu)點(diǎn)羅卜醬菜制作一般采用手工切瓣、效率低，而現(xiàn)有切片機(jī)不能切瓣、切片形狀不規(guī)則，有碎片。本實(shí)用新型由于采用了沖頭模(9)、控制欄(10)及切刀模(11)的結(jié)構(gòu)，使羅卜瓣規(guī)格化，且每瓣有皮(好銷售)，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)與手工切相比提高工效8-10倍。
權(quán)利要求1.醬菜沖模機(jī)，其特征在于它包括固定在支架(12)上的動(dòng)力(13)、偏心輪(3)、導(dǎo)向筒(8)、控制欄(10)、切刀模(11)，且主動(dòng)輪(1)緊固在動(dòng)力(13)上；主動(dòng)輪(1)與偏心輪(3)之間由傳動(dòng)帶(2)相連；連桿(5)與偏心輪(3)之間通過偏心軸(4)連接；導(dǎo)桿(7)穿過導(dǎo)向筒(8)，一端由銷(6b)與沖頭模(9)連接，另一由銷(6a)與連桿(5)相接；在沖頭模(9)的垂直下方，順次有控制欄(10)、切刀模(11)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的醬菜沖模機(jī)，其特征在于沖頭模(9)與切刀模(11)凹凸部分能夠多嚙合，兩者之間有間隙。
3.根據(jù)權(quán)利要求書1所述的醬菜沖模機(jī)，其特征在于控制欄(10)由固定在欄圈(14)上的彈簧架(15)以及設(shè)置其上的欄條(17)和彈簧(16)組成。
專利摘要本實(shí)用新型涉及食品、醬菜加工機(jī)械，采用了沖頭模、控制欄、切刀模的基本結(jié)構(gòu)，使醬菜形狀規(guī)格化，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)與手工制作相比，提高工效8-10倍。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，制造容易、使用方便，可廣泛推廣。
文檔編號B26F1/00GK2225944SQ9521217
公開日1996年5月1日 申請日期1995年5月21日 優(yōu)先權(quán)日1995年5月21日
發(fā)明者莊永林 申請人:莊永林