技術總結
一種蠶豆切口刀，包括安裝軸以及安裝在安裝軸上的圓形刀盤和調(diào)節(jié)套；安裝軸的兩端設置有安裝軸承；圓形刀盤為中間厚邊緣薄的圓盤形；圓形刀盤的中心開設有安裝孔，且邊緣上均布設置有若干刃部；圓形刀盤上設置有與調(diào)節(jié)套的穿置頭對應的套孔；調(diào)節(jié)套具有內(nèi)孔且兩端各設置有四個穿置頭。本實用新型結構簡單，安裝拆卸方便，提高了蠶豆的切口效率也保證了切口質(zhì)量，如果出現(xiàn)單個刀盤磨損的情況也可以進行單獨的更換，非常方便，也節(jié)省了蠶豆切口機在刀具上面的投入，因為刀盤之間是由調(diào)節(jié)套連接和固定，所以安裝軸所受到的扭力減小，使用壽命得以延長。

技術研發(fā)人員：陳劍英
受保護的技術使用者：梁平縣奇爽食品有限公司
文檔號碼：201720085815
技術研發(fā)日：2017.01.20
技術公布日：2017.11.14