本實(shí)用新型涉及不粘材料的刀，具體是食材不粘上刀的刀。

背景技術(shù)：

一般準(zhǔn)備食物時必須使用刀。含油分或水分食材在用刀切的過程中，因油分或水分而容易粘上刀。

為解決這些問題，如今已開發(fā)出很多種經(jīng)過改進(jìn)的刀。

作為傳統(tǒng)技術(shù)的一例，韓國注冊實(shí)用新型第20-0264553號專利中切斷時與被切斷分離的物體切取部分接觸的脫去面形成的刀刃部被夾入刀柄形成，所述刀刃部的脫去面上有防止物體被切斷的切取部分粘上的一對脫去槽隔著隔片形成。

作為傳統(tǒng)技術(shù)的另一例，韓國注冊實(shí)用新型第20-0250134號是手柄與所述手柄上以金屬材料形成的刀的主體部連接，在所述主體部上形成刀刃的廚房用刀，所述刀刃部位的下部形成尖端，上部形成凹部。

傳統(tǒng)技術(shù)的一例是形成脫去槽，使物體即食材由脫去槽通過。根據(jù)物體的大小和形狀，被切斷的物體容易粘上刀刃上延長的隔片和隔片上延長的脫去面。

作為傳統(tǒng)技術(shù)的另一例，刀刃部位形成尖端，尖端的上部形成凹部，從而避免食材粘上。但所述的技術(shù)在切食物后被切斷的食物容易粘上主體部。

現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)：

(文獻(xiàn)1)韓國注冊實(shí)用新型第20-0264553號；

(文獻(xiàn)2)韓國注冊實(shí)用新型第20-0250134號。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

技術(shù)問題

本實(shí)用新型的目的在于提供一種不粘材料的刀，通過改進(jìn)光滑表面，防止食物粘上刀，從而提高用戶便利性。

技術(shù)方案

為實(shí)現(xiàn)所述目的，本實(shí)用新型提供一種不粘材料的刀

包括：主體部以及結(jié)合于所述主體部的手柄部；

所述主體部包括：形成于所述主體部下側(cè)端部的刀刃；向所述刀刃的上側(cè)延長形成并將被所述刀刃切斷的食材分離的切斷部；從所述切斷部的一面開始凸出形成的防吸附凸出部；從所述防吸附凸出部向上側(cè)延長形成的防吸附部；從所述防吸附部向上側(cè)延長形成的支撐部；以及向所述支撐部的一側(cè)形成而使所述手柄被結(jié)合的握持部；

與所述切斷部連接的所述防吸附凸出部的下側(cè)端部以波浪形狀形成，所述防吸附凸出部的下側(cè)端部上形成的剖面為弧形的弧形部；所述切斷部在與所述防吸附凸出部連接的位置上形成多個曲面部；所述多個曲面部分別以在所述切斷部向外側(cè)凸出的形狀形成，并以在所述防吸附凸出部的波浪形狀中由向所述切斷部側(cè)方向凸出的多個防吸附凸出凸塊延長的形狀形成。

所述防吸附部以向所述主體部內(nèi)側(cè)凹陷的形狀形成；

所述防吸附凸出部和所述防吸附部之間形成梯級狀的第一邊界部。

所述防吸附部和所述支撐部之間形成梯級狀的第二邊界部。

有益效果

根據(jù)本實(shí)用新型的刀，其有益效果在于，用刀切食材的過程中，不需要使用者將由于油分或水分粘上刀的一面的食材一一摘除，因此使用者用起來更加便利。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例的刀的透視圖；

圖2是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例的刀的概略分解透視圖；

圖3是圖1的刀的側(cè)視圖；

圖4是圖1的構(gòu)成刀的主體部的概略剖視圖；

圖5是本實(shí)用新型優(yōu)選實(shí)施例的刀的概略制造方法的工藝圖；

圖6是將主體部用研磨石加工的刀的制造方法的例示圖；

圖7是圖1中圖示的刀的使用狀態(tài)圖；

圖8是圖1中圖示的刀的使用狀態(tài)圖。

符號說明

1：第一食材； 1a：第二食材；

2：菜板； 3：夾具；

4：延長導(dǎo)向條； 4a：滾筒部；

5：導(dǎo)向部支撐部； 5a：導(dǎo)向部；

6：彈簧； 10：第一空間部；

20：第二空間部； 30：第三空間部；

1100：主體部； 1110：刀刃；

1120：切斷部； 1121：曲面部；

1130：防吸附凸出部； 1131：防吸附凸出凸塊；

1132：弧形部； 1133：第一邊界部；

1140：防吸附部； 1141：第二邊界部；

1150：支撐部； 1151：支撐部的末端面；

1160：握持部； 1161：手柄部結(jié)合孔；

1200：手柄部； 1210：握持部收容槽。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖詳述本實(shí)用新型優(yōu)選實(shí)施例的結(jié)構(gòu)及作用。

每個構(gòu)件使用不同的圖號，說明上重復(fù)內(nèi)容不再詳述。

圖1是本實(shí)用新型優(yōu)選實(shí)施例的刀1000的透視圖，圖2是所述刀1000的概略分解透視圖。

如圖所示，所述刀1000包括主體部1100和手柄部1200。

具體地，所述主體部1100包括刀刃1110、切斷部1120、防吸附凸出部1130、防吸附部1140、支撐部1150和握持部1160。

所述刀刃1110在所述主體部1100的下側(cè)端部上形成，用來切食材。

所述切斷部1120在所述刀刃1110可向上側(cè)延長地形成。所述切斷部1120用于將被所述刀刃1110切斷的所述食材分離。

所述防吸附凸出部1130從所述切斷部1120的一面開始凸出形成。所述防吸附凸出部1130的下側(cè)端部連接于所述切斷部1120，具有波浪形狀。

所述防吸附部1140從所述防吸附凸出部1130可向上側(cè)延長地形成。所述防吸附部1140形成于所述防吸附凸出部1130的一面和所述支撐部1150的一面之間，形成彎曲形狀。

所述支撐部1150從所述防吸附部1140可向上側(cè)延長地形成。

所述握持部1160包括與所述手柄部1200結(jié)合的手柄部結(jié)合孔1161，向所述支撐部1150的一側(cè)形成。

所述手柄部1200有握持部收容槽1210形成，并插進(jìn)所述握持部1160而結(jié)合于所述主體部1100。

圖3是圖1的刀1000的側(cè)視圖。

如圖所示，所述切斷部1120上的與所述防吸附凸出部1130的波浪連接的位置上形成曲面部1121。

所述曲面部1121是所述防吸附凸出部1130的波浪中由向所述切斷部1120側(cè)方向凸出的防吸附凸出凸塊1131延長的形狀，形成于所述切斷部1120。

所述防吸附凸出凸塊1131在所述波浪中以山和谷的形狀中所述山的形狀形成，具有一定間隔，并形成多個。

所述防吸附凸出部1130下側(cè)端部上形成剖面為弧形的弧形部1132。

所述弧形部1132形成于所述切斷部1120和所述防吸附凸出部1130之間即邊界面。

所述防吸附凸出部1130和所述防吸附部1140之間形成第一邊界部1133。

所述第一邊界部1133以梯級形狀形成于所述防吸附凸出部1130和所述防吸附部1140之間。

圖4是構(gòu)成圖1的刀的主體部1100的剖視圖。

如圖所示，所述主體部1100的下側(cè)端部上有所述刀刃1110以鋒利形狀形成，并形成向所述刀刃1110的上側(cè)延長的所述切斷部1120。從所述主體部1100上有向所述切斷部1120上側(cè)延長形成，并在從切斷部1120的一面凸出的位置上形成所述防吸附凸出部1130。

所述防吸附凸出部1130上形成所述防吸附凸出凸塊1131。所述防吸附凸出凸塊1131上可向所述切斷部1120側(cè)方向延長地形成所述曲面部1121。所述曲面部1121如圖所示，以從所述切斷部1120向外側(cè)凸出的形狀的形成。所述防吸附凸出部1130下側(cè)端部的剖面形成所述弧形部1132，所述弧形部1132以與所述切斷部1120延長的形狀組成。

所述主體部1100上是作為在所述第一邊界部1133上延長的形狀，形成所述防吸附部1140。所述防吸附部1140以向所述主體部1100內(nèi)側(cè)凹陷的形狀形成，而且由于所述防吸附部1140凹陷，第二邊界部1141隨著所述第一邊界部1133一起形成。所述第二邊界部1141以梯級形狀形成于所述防吸附部1140和所述支撐部1150之間。

所述主體部1100上形成可向所述第二邊界部1141延長地形成的所述支撐部1150。所述支撐部1150的上側(cè)形成支撐部的末端面1151，所述支撐部的末端面1151處于所述刀刃1110的反向。

圖5是圖示本實(shí)用新型優(yōu)選實(shí)施例的刀的制造方法的工藝圖。

如圖所示，所述刀的制造方法包括切割步驟S1、熱處理步驟S2和研磨步驟S3。

所述切割步驟S1是從原材料上直接按所述刀的形狀切割出來，在切割的過程中盡量減少毛刺的發(fā)生。

所述熱處理步驟S2是可以利用淬火或回火或退火的熱處理中某一個方法加工所述主體部。

所述研磨步驟S3具體詳見圖6。

所述刀的制造方法根據(jù)所述主體部的表面狀態(tài)還可以包括翻轉(zhuǎn)工藝。

圖6是主體部設(shè)置于夾具3，將主體部用研磨石加工的刀的制造方法的例示圖。

如圖所示，使所述主體部位于夾具3，所述夾具3通過導(dǎo)向部支撐部5往復(fù)移動而將所述主體部用研磨石7加工。

具體地，所述主體部被設(shè)置在所述夾具3上，形成與所述夾具3的一面結(jié)合的延長導(dǎo)向條4。所述延長導(dǎo)向條4的一側(cè)結(jié)合于所述夾具3，所述延長導(dǎo)向條4的另一側(cè)具備滾筒部4a。所述滾筒部4a沿著導(dǎo)向部5a移動。所述導(dǎo)向部5a形成于所述導(dǎo)向部支撐部5的一面，彈簧6結(jié)合于所述夾具3的兩側(cè)面或一側(cè)面，所述彈簧6結(jié)合于所述夾具3的兩側(cè)面或者一面。

所述主體部被具有所述結(jié)構(gòu)的制造裝置加工出來。

所述研磨步驟S3將所述主體部設(shè)置于夾具3，將所述主體部的至少一部分用研磨石7加工。所述夾具3是向所述主體部的一方和他方往復(fù)移動，使所述夾具3沿著波浪形狀的所述導(dǎo)向部5a移動，同時用所述研磨石7加工形成防吸附凸出部1130。

所述研磨步驟S3在所述防吸附凸出部1130的下側(cè)端部形成波浪狀。所述防吸附凸出部1130由下側(cè)端部具有弧形形狀的弧形部形成。

所述研磨步驟S3還包括刀刃形成步驟、切斷部形成步驟、防吸附形成步驟、支撐部形成步驟和表面處理步驟。

所述刀刃形成步驟是將所述主體部的下側(cè)端部用第一研磨石加工形成所述刀刃1110。所述第一研磨石為鎂研磨，作為所述主體部在研磨的過程可以預(yù)防受熱變形的研磨石使用。

所述切斷部形成步驟是用至少一個所述第一研磨石和第二研磨石，使所述切斷部1120可在所述刀刃1110形成的所述主體部向所刀刃1110的上側(cè)延長地形成。所述切斷部形成步驟還可以包括所述切斷部1120上形成曲面部1121。所述第二研磨石以分級研磨，是橡膠材質(zhì)，加工所述切斷部1120的粗糙面。

所述防吸附形成步驟是以第三研磨石形成所述防吸附部1140而使在所述防吸附凸出部向上側(cè)形成的所述防吸附部1140形成。所述防吸附形成步驟是以環(huán)氧樹脂研磨石形成所述第三研磨石。

所述支撐部形成步驟向所述防吸附部的上側(cè)延長，使支撐部以所述研磨石比所述防吸附部具有更大厚度地形成。

所述表面處理步驟是為了使所述刀刃鋒利并使所述切斷部光亮，用第四研磨石加工。所述第四研磨石的強(qiáng)度為所述第一研磨石、所述第二研磨石和所述第三研磨石的強(qiáng)度的一半。

所述第一研磨石、所述第二研磨石、所述第三研磨石和所述第四研磨石的強(qiáng)度比是分別以48：48：40：20形成。

所述夾具3和所述導(dǎo)向部5a與所述主體部的結(jié)構(gòu)中所述防吸附凸出部1130、所述切斷部1120和所述曲面部1121形成的形狀相同。進(jìn)一步，所述防吸附凸出部1130和所述切斷部1120以及所述曲面部1121的形狀可以根據(jù)所述導(dǎo)向部5a的形狀改變。

圖7是圖1中圖示的刀的使用狀態(tài)圖。

如圖所示，是在菜板2的上部所述主體部1100切所述第一食材1的形狀。

所述第一食材1的大小是以所述主體部1100與所述菜板2直交時在所述刀刃上按所述防吸附凸出部1130之間程度的大小形成的食材來說明。

所述主體部1100切斷如上所述的所述第一食材1時，因所述曲面部形成而形成所述主體部1100和所述第一食材1之間間隔即第一空間部10。所述第一空間部10可以使所述第一食材1粘上所述主體部1100的面積最小化。而且在所述曲面部和所述防吸附凸出部1130之間形成第二空間部20，從而獲得如所述第一空間部10的效果。

圖8是圖1中圖示的刀的使用狀態(tài)圖。

如圖所示，是在菜板2的上部由所述主體部1100切第二食材1a的形狀。

所述第二食材1a是以使所述主體部1100與所述菜板2直交時以所述刀刃1110中所述支撐部1150之間程度大小形成的食材來說明。

將如上所述的所述第二食材1a由所述主體部1100切斷時，因所述曲面部形成而形成所述主體部1100和所述第二食材1a之間間隔即第一空間部10。所述第一空間部10可以使所述第二食材1a粘上所述主體部1100的面積最小化。切所述第二食材1a時，所述曲面部和所述防吸附凸出部1130之間形成所述第二空間部20，所述防吸附凸出部1130和所述支撐部1150之間即所述防吸附部1140上形成第三空間部30。所述第二空間部20和所述第三空間部30的效果和所述第一空間部10的效果一樣。

所述第一空間部10和所述第二空間部20以及所述第三空間部30因空間流通，因此所述食材不會粘上所述主體部1100，而且可以使所述食材鄰近所述主體部1100的面積最小化。

以上實(shí)施例僅用以說明本實(shí)用新型的技術(shù)方案，而非對其限制；盡管參照前述實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解：其依然可以對前述各實(shí)施例所述的技術(shù)方案進(jìn)行修改；而這些修改，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本實(shí)用新型各實(shí)施例所述技術(shù)方案的范圍。