本實用新型涉及肉類加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種肉類切割機械。

背景技術(shù)：

肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，以及卡路里，其屬于酸性食物。

白肉是一個營養(yǎng)學(xué)上的詞，廣義上是指肌肉纖維細(xì)膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類。白肉可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物(蝦蟹等)或雙殼類動物(牡蠣、蛤蜊)等。雖然三文魚、煮熟的蝦蟹等都是紅色，也不能算作紅肉。

現(xiàn)實生活中，人們少不了要用各種骨頭來做湯料，如最常見的是用豬骨，在家庭人們在截斷骨頭時，一般會用砍刀直接將骨頭剁砍成一截一截后，再做湯料，這種方式十分費勁，且不適合于大批量剁砍骨頭，并且用這種方式剁砍出來的骨頭，長短不一，骨渣較多，浪費大。對于大規(guī)模食品加工，如快餐業(yè)的加工，常用到一種鋸骨機，該鋸骨機是橫切式的結(jié)構(gòu)，這種鋸骨機雖然可以提高工作效率，但是使用其在切割時，由于骨頭不易固定，在切割過程中容易發(fā)生竄動，影響切割的效率，且進(jìn)給穩(wěn)定性差。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種肉類切割機械。

本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種肉類切割機械，包括切割架，所述切割架底部一側(cè)設(shè)置有排料孔，所述切割架一側(cè)設(shè)置有下托架，所述下托架上設(shè)置有下托板與下導(dǎo)向輪，所述下托架上側(cè)設(shè)置有上托架，所述上托架與第一調(diào)節(jié)桿端部連接，所述切割架上設(shè)置有第二調(diào)節(jié)桿，所述第二調(diào)節(jié)桿下端通過固定支架與驅(qū)動電機連接，所述驅(qū)動電機與破碎刀片連接，所述切割架底部設(shè)置有導(dǎo)向臺。

作為本實用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述下托板與下導(dǎo)向輪之間為活動連接。

作為本實用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述第一調(diào)節(jié)桿、第二調(diào)節(jié)桿為氣桿或液壓桿。

作為本實用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述導(dǎo)向臺呈傾斜布置。

與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是：本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，通過設(shè)置第一調(diào)節(jié)桿、第二調(diào)節(jié)桿、下托架與上托架，這樣將切割的骨頭放置在下托架上，并通過第一調(diào)節(jié)桿來實現(xiàn)上托架對骨頭進(jìn)行穩(wěn)定夾持，此時驅(qū)動電機帶動破碎刀片旋轉(zhuǎn)，在切割后推動骨頭的切割進(jìn)給，切割效率高，進(jìn)給穩(wěn)定。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

為了使本實用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實施例，對本實用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。

請參閱圖1，圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

一種肉類切割機械，包括切割架1，所述切割架1底部一側(cè)設(shè)置有排料孔101，所述切割架1一側(cè)設(shè)置有下托架2，所述下托架2上設(shè)置有下托板201與下導(dǎo)向輪202，其中所述下托板201與下導(dǎo)向輪202之間為活動連接。所述下托架2上側(cè)設(shè)置有上托架3，所述上托架3與第一調(diào)節(jié)桿4端部連接，所述切割架1上設(shè)置有第二調(diào)節(jié)桿5，其中所述第一調(diào)節(jié)桿4、第二調(diào)節(jié)桿5為氣桿或液壓桿。

所述第二調(diào)節(jié)桿5下端通過固定支架6與驅(qū)動電機7連接，所述驅(qū)動電機7與破碎刀片8連接，所述切割架1底部設(shè)置有導(dǎo)向臺102，其中所述導(dǎo)向臺102呈傾斜布置。這樣將切割的骨頭放置在下托架2上，并通過第一調(diào)節(jié)桿4來實現(xiàn)上托架3對骨頭進(jìn)行穩(wěn)定夾持，此時驅(qū)動電機7帶動破碎刀片8旋轉(zhuǎn)，在切割后推動骨頭的切割進(jìn)給，切割效率高，進(jìn)給穩(wěn)定。

在本實用新型的描述中，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“安裝”、“相連”、“連接”、“固定”應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或成一體；可以是機械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內(nèi)部的連通或兩個元件的相互作用關(guān)系。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以具體情況理解上述術(shù)語在本實用新型中的具體含義。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。