技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種中式大鍋灶，包括支架、臺面板和瀝水槽板，所述臺面板可拆卸地內(nèi)嵌于支架，所述瀝水槽板可拆卸地內(nèi)嵌于臺面板，所述支架內(nèi)置有回水通道，所述瀝水槽板設(shè)有導(dǎo)流槽，所述導(dǎo)流槽與回水通道連通，所述臺面板用于承托鍋具。剛炒制完畢的鍋具具有較高的余溫，轉(zhuǎn)移過程中存在燙傷等安全隱患。使用者可將殘羹剩液直接倒入瀝水槽板，避免將鍋具在灶具和水槽之間來回移動，有效地節(jié)省體力付出，同時避免燙傷等安全隱患。

技術(shù)研發(fā)人員：龐明偉;姚緯;郭躍東;費國斌
受保護的技術(shù)使用者：嘉興志盛廚具制造有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.12
技術(shù)公布日：2017.08.25