本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種家用智能自動煎餅機(jī)的刮刀。

背景技術(shù)：

現(xiàn)有技術(shù)中，煎餅機(jī)大部分應(yīng)用于工業(yè)或商用領(lǐng)域，一方面導(dǎo)致煎餅機(jī)的刮刀與煎盤等部件的體積過大，無法適用于家用領(lǐng)域，并且刮刀的拆卸和清潔較為困難；再者，刮刀的結(jié)構(gòu)一般為刀身圓盤狀，刀刃為直板狀置于刀身中，刀刃垂直于刮餅平面，刀刃對漿料沒有形成下壓力，使?jié){料容易粘附在刀刃上，且無法在攤料時產(chǎn)生滾動效果，導(dǎo)致無法更好的清除余料，攤料效果不好，容易使餅體內(nèi)薄外厚；另一方面，對刮刀的轉(zhuǎn)速和位置不進(jìn)行同步檢測，刮刀的轉(zhuǎn)速不可調(diào)且不具備定位功能。

因此，需要進(jìn)一步改進(jìn)。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，而提供一種家用智能自動煎餅機(jī)的刮刀，容易拆卸，攤料均勻，沒有余料產(chǎn)生。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：

一種家用智能自動煎餅機(jī)的刮刀，包括擋料環(huán)和刮刀刀刃；所述擋料環(huán)呈圓環(huán)狀，刮刀刀刃設(shè)置在擋料環(huán)內(nèi)側(cè)部的直徑位置上。

所述擋料環(huán)的直徑為160-400MM，刮刀刀刃的兩端分別連接在擋料環(huán)上。

所述刮刀刀刃從其中心至其兩端呈S形扭曲。

所述S形扭曲的波幅為2－50MM。

所述刮刀刀刃S形扭曲后，其刃口與擋料環(huán)的水平位置的角度為60-85度。

所述擋料環(huán)的頂部向外凸設(shè)有快裝固定環(huán)，所述快裝固定環(huán)向外凸設(shè)有若干卡塊。

所述卡塊沿快裝固定環(huán)呈周向分布。

所述擋料環(huán)的外側(cè)部設(shè)有位置感應(yīng)裝置。

所述刮刀表面涂覆有不粘涂層。

本發(fā)明有益效果如下：

刮刀采用一體化成形，能有效確保精度要求，且生產(chǎn)工藝簡單。

刮刀采用中空結(jié)構(gòu)，可以有效減少漿料損耗，且漿料不會粘附在刮刀其他地方，減輕清洗難度。

刮刀安裝采用快速安裝方式固定，方便刮刀拆裝。

刮刀表面噴有不粘涂層，可以方便進(jìn)行簡易清洗。

刮刀刀刃采用S形弧形曲線設(shè)計，可以有效控制漿料在刮刀轉(zhuǎn)動離心力下仍然能實現(xiàn)均勻攤料。且刀刃底邊上使用了倒角設(shè)計，從結(jié)構(gòu)設(shè)計上等同于減薄了刀刃，在確保刀刃強(qiáng)度的同時使?jié){料在刀刃上更容易產(chǎn)生滾動效果。

刮刀刀刃與刮料平面形成一定夾角，產(chǎn)生下壓力，模仿收工攤餅的過程，同時可以優(yōu)化煎餅的口感，同時在下壓力的反作用力的作用下，煎餅厚度會自動調(diào)整，將漿料完全攤完，決絕了余料問題，也降低了對家用自動煎餅機(jī)的漿料落料量的精度要求。

刮刀裝有位置感應(yīng)裝置，可以使刮刀停止的位置準(zhǔn)確定位，方便拆洗時的使用習(xí)慣，也可以避免下漿料時漿料會滴到刮刀上，導(dǎo)致殘留。感應(yīng)裝置同時可以實現(xiàn)轉(zhuǎn)速監(jiān)控，可以優(yōu)化整個攤料過程，控制不同攤餅階段實現(xiàn)不同的轉(zhuǎn)速要求，實現(xiàn)最好的攤餅效果。

刮刀配有檔料環(huán)，有效的防止多余漿料由于刮刀旋轉(zhuǎn)而飛出，且保證了每個個煎餅的外形都為圓形。

刮刀為可拆式，安裝和拆卸均十分方便，便于用戶的清洗和維護(hù)，刮刀刀刃為S形扭曲，刮刀旋轉(zhuǎn)過程中能實現(xiàn)均勻攤料，擋料環(huán)可有效地防止?jié){料亂濺，同時保證煎餅為圓形，攤料效果良好，沒有余料產(chǎn)生。

附圖說明

圖1為本發(fā)明一實施例的主視圖。

圖2為本發(fā)明一實施例的立體圖。

圖3為本發(fā)明一實施例的使用狀態(tài)圖。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖及實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述。

參見圖1-圖3，本家用智能自動煎餅機(jī)的刮刀，包括擋料環(huán)1和刮刀刀刃2；所述擋料環(huán)1呈圓環(huán)狀，刮刀刀刃2設(shè)置在擋料環(huán)1內(nèi)側(cè)部的直徑位置上。

擋料環(huán)1為中空結(jié)構(gòu)，通過刮刀刀刃2支撐實現(xiàn)加固，同時刮刀刀刃2將擋料環(huán)1一分為二，有效的將漿料控制在單邊刀刃上，有效控制余料殘留也同時降低漿料損耗，有效減少漿料滴落到刀身上或其他位置，造成漿料粘連或損耗，且有效防止?jié){料因刮刀旋轉(zhuǎn)而飛出，同時保證煎餅的外形為圓形。

所述刮刀可拆式安裝在刮刀驅(qū)動裝置上，所述刮刀驅(qū)動裝置包括驅(qū)動主架5、設(shè)置在驅(qū)動主架5上且相互傳動連接的驅(qū)動電機(jī)7及環(huán)形齒輪6，刮刀安裝在環(huán)形齒輪6上。

刮刀驅(qū)動裝置運(yùn)行驅(qū)動刮刀轉(zhuǎn)動，刮刀刀刃2與漿料接觸并將漿料攤平。

進(jìn)一步地，所述擋料環(huán)1的直徑為160-400MM，刮刀刀刃2的兩端分別連接在擋料環(huán)1上，刮刀的尺寸得到控制，使刮刀適用于家用領(lǐng)域，同時保證了刮刀的強(qiáng)度。

進(jìn)一步地，所述刮刀刀刃2從其中心至其兩端呈S形扭曲；可以有效控制漿料在刮刀轉(zhuǎn)動的離心力作用下，實現(xiàn)均勻攤料，刮刀刀刃2邊緣采用倒角過渡，起到減薄刮刀刀刃2的作用，不影響刮刀刀刃2強(qiáng)度的同時使?jié){料在刮刀刀刃2上更容易產(chǎn)生滾動，實現(xiàn)良好的攤料效果。

進(jìn)一步地，所述S形扭曲的波幅為2－50MM，波幅根據(jù)刮刀的直徑變大而變大。

進(jìn)一步地，所述刮刀刀刃2S形扭曲后，其刃口與擋料環(huán)1的水平位置的角度為60-85度。

S形扭曲的波幅設(shè)定和刃口與擋料環(huán)1的調(diào)度設(shè)定使攤料過程中漿料實現(xiàn)滾動，對漿料施加一下壓力，盡可能確保漿料不粘連在刮刀刀刃2上，同時改善攤料效果。

進(jìn)一步地，所述擋料環(huán)1的頂部向外凸設(shè)有快裝固定環(huán)4，所述快裝固定環(huán)4向外凸設(shè)有若干卡塊41，環(huán)形齒輪6對應(yīng)卡塊41設(shè)置有卡槽61，卡塊41扣入卡槽61中，使快裝固定環(huán)4固定在環(huán)形齒輪6上，此種可拆式安裝，方便用戶對刮刀的清洗和維護(hù)。

進(jìn)一步地，所述卡塊41沿快裝固定環(huán)4呈周向分布。

進(jìn)一步地，所述擋料環(huán)1的外側(cè)部設(shè)有位置感應(yīng)裝置3，實現(xiàn)刮刀轉(zhuǎn)速和位置的同步檢測。

自動煎餅機(jī)下料時，通過檢測刮刀的位置，提前將刮刀刀刃2的位置調(diào)整好，避免漿料滴到刀身上，影響刮料、攤料效果。

位置感應(yīng)裝置3對刮刀進(jìn)行實時轉(zhuǎn)速監(jiān)控，優(yōu)化整個攤料過程，不同攤餅階段采用不同的轉(zhuǎn)速，實現(xiàn)最好的攤料效果，保證攤料的均勻性。

自動煎餅機(jī)攤料時，通過控制刮刀的轉(zhuǎn)速，采用先慢后快的轉(zhuǎn)動模式，可以使?jié){料從內(nèi)向外進(jìn)行均勻攤開。

進(jìn)一步地，所述刮刀通過一體鑄造或壓鑄成型，其中，刮刀的擋料環(huán)1、刮刀刀刃2、快裝固定環(huán)4、卡塊41和位置感應(yīng)裝置3通過一體鑄造成型，保證了刮刀的強(qiáng)度，且能夠保證刮刀生產(chǎn)的精度要求，簡化了生產(chǎn)工藝，降低生產(chǎn)成本。

進(jìn)一步地，所述刮刀表面涂覆有不粘涂層，使刮刀上即使粘有漿料也能在清洗時自動脫落，方便用戶的維護(hù)和清洗。

上述實施例只是本發(fā)明的優(yōu)選方案，本發(fā)明還可有其他實施方案。本領(lǐng)域的技術(shù)人員在不違背本發(fā)明精神的前提下還可作出等同變形或替換，這些等同的變型或替換均包含在本申請權(quán)利要求所設(shè)定的范圍內(nèi)。