本實用新型涉及食品烹飪器具領(lǐng)域，具體地說，是一種可利用鍋內(nèi)余熱蒸食物的新型蒸籃，以及帶這種蒸籃的蒸鍋。

背景技術(shù)：

隨著社會的進步和人們生活水平的不斷提高，越來越多的食品烹飪廚具有被研制開發(fā)。為了實現(xiàn)一物多用，也為了節(jié)省時間，節(jié)約能源，目前很多人都會在鍋具上再放幾層蒸籃等作利用，以蒸出更多的食物來。目前市面上的蒸籃多數(shù)為鋁材料制成，加工成本高且產(chǎn)品變形性大，顏色也單一無美觀性，不適于現(xiàn)代廚房發(fā)展的理念；更重要的是，市面上的蒸籃與鍋坯之間，以及蒸籃與蒸籃之間的密封效果并不良好，導(dǎo)致余熱的利用率不高，延長了蒸食物的時間；而且，所有食物混雜在一起蒸，蒸后彼此容易粘接，影響食物的成品外觀；但如果設(shè)置隔斷分區(qū)，又會造成產(chǎn)品的適用性不強，等等；以上缺點都需要有一種新型結(jié)構(gòu)的蒸籃作替代克服。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的是為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)中的問題，提供一種高效便捷的利用余熱蒸食物的新型蒸籃及蒸鍋。

為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案為：

一種新型蒸籃，由蒸底和籃邊構(gòu)成半封閉的容物空間，蒸底上還開設(shè)有均勻分布的蒸汽通孔，所述蒸底表面還開設(shè)有凹或凸的隔槽，用于安放豎直隔板；所述隔板用于將所述容物空間分隔成二個以上的獨立空間。

作為本實用新型的進一步改進，所述隔槽呈直線或弧形線開設(shè)；對應(yīng)的隔板也為直面板或弧面板。

作為本實用新型的進一步改進，所述隔槽為凹槽；所述隔板底部為倒T型，擱置于凹槽內(nèi)固定。

作為本實用新型的進一步改進，所述隔槽為凸槽；所述隔板底部為倒U型，騎夾在凸槽處固定。

作為本實用新型的進一步改進，所述蒸汽通孔的直徑不小于6mm。

作為本實用新型的進一步改進，所述蒸籃和隔板都由PC透明材料制成。

作為本實用新型的進一步改進，所述蒸底外圍套有密封圈；所述籃邊的開口外擴，以與所述密封圈的尺寸配合。

作為本實用新型的進一步改進，所述密封圈由硅膠制成。

本實用新型還公開了一種包含上述蒸籃的蒸鍋，包括鍋蓋和鍋坯，鍋蓋和鍋坯之間設(shè)有至少1只蒸籃；所述蒸籃的蒸底從圓心處向外均勻輻射著8道直線形的隔槽；所述隔槽為凹槽；所述隔板數(shù)量至少4 塊，底部呈倒T型，由PC透明材料制成。

作為本實用新型的進一步改進，所述蒸鍋的鍋蓋把手和鍋坯把手均由膠木水轉(zhuǎn)印制成。

相比現(xiàn)有技術(shù)，本實用新型的新型蒸籃的有益效果表現(xiàn)為：

1、本實用新型在結(jié)構(gòu)上采用多條調(diào)節(jié)定位槽配合形式，客戶可以根據(jù)食物的品種數(shù)量大小利用隔板隨意地調(diào)節(jié)，也避免食物相混雜蒸煮粘接的問題，產(chǎn)品適用性更強。

2、本實用新型的擴口和密封圈的結(jié)構(gòu)設(shè)計，能更方便地作疊加和實現(xiàn)密封，既充分節(jié)省了位置空間及烹飪余時間，又可使食物中的營養(yǎng)成分不會流失，從而完全享受食物的原汁原味。

3、本實用新型采用大蒸孔的設(shè)計，使得熱量傳遞更快，時間更省；配合良好的密封，相比傳統(tǒng)的蒸籃設(shè)計，本實用新型利用熱能源率更高。

4、本實用新型在材質(zhì)上選用上等的PC透明材質(zhì)。透明可讓用戶很直觀地觀察到食物在各個階段的變化，PC材質(zhì)具有優(yōu)異的電絕緣性、尺寸穩(wěn)定性以及耐化學(xué)腐蝕性，具有較高的強度、耐熱性和耐寒性；還具有自熄、阻燃、無毒、可著色等優(yōu)點，因此還可以根據(jù)用戶需要的顏色進行實際生產(chǎn)，更符合現(xiàn)代廚房美觀性的要求。

5、本實用新型與湯鍋、淺湯鍋等廚具配合，實現(xiàn)一鍋多用功能，且符合整體美觀一致。

附圖說明

圖1是本實用新型的新型蒸籃的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是帶圖1中蒸籃的蒸鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是圖2的側(cè)視圖。

圖4是圖2的俯視圖。

圖中：1蒸底、2籃邊、3蒸汽通孔、4隔槽、5隔板、6密封圈、 7鍋蓋、7-1鍋蓋把手、8鍋坯、8-1鍋坯把手。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步詳細的描述：

如圖1-4所示，本實用新型的新型蒸籃，可以多層疊加地架設(shè)在蒸鍋上面，利用蒸鍋的余熱進行蒸煮食物。該蒸籃由PC透明材料一體制成，美觀大方；蒸籃分作蒸底1和籃邊2二部分，蒸底1為圓形的與蒸鍋尺寸相適，上面均勻分布的大直徑的蒸汽通孔3，蒸汽通孔3的直徑取6-8mm之間為宜；蒸底1的外圈套著硅膠制成的密封圈6，與蒸鍋的接觸面進行密封，保持熱氣不外泄；同樣，蒸籃的籃邊2的開口外擴，外擴面的形狀尺寸與密封圈6相適，起密封作用；這樣當多個蒸籃向上疊加擺放時，上面蒸籃底部的密封圈6剛好合入下面蒸籃的籃邊2擴口面處，起到完整密封和固緊的作用，能源利用率很高。

從圖1中還可以看到，本實用新型蒸籃的圓形蒸底1，從圓心處向外均勻輻射著8道直線形的隔槽4，隔槽4為凹槽，與底部倒T型的隔板5相配合；隔槽4也可以為凸槽，那就與底部為倒U型的隔板作配合固定了。在本具體實施例中隔槽4選凹槽，4塊隔板5可以任意放置到凹槽內(nèi)直立擺放，讓用戶根據(jù)食物品種大小數(shù)量等來選擇隔離區(qū)域，適用性強。

隔板5的材料同蒸籃一樣選PC透明材料，顏色可根據(jù)用戶喜好定；隔板5的形狀可為直面形板或者弧面形板，但大多采用直面形板更為方便。

為了更加美觀及保持整體形象的一致，對于蒸鍋的鍋蓋7上的鍋蓋把手7-1，以及鍋坯8上的鍋坯把手8-1，本實用新型都采用了膠木水轉(zhuǎn)印技術(shù)制備。

最后，還要注意的是，以上列舉的僅是本實用新型的一個具體實施例，本實用新型還可用其他的不違背本實用新型的精神和主要特征的具體形式來概述。因此，無論從哪一點來看，本實用新型的上述實施方案只能認為是對本實用新型的說明而不能限制本實用新型。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能從本實用新型公開的內(nèi)容直接導(dǎo)出或聯(lián)想到的所有變形，均應(yīng)認為是本實用新型的保護范圍。